Bez cukru Niskowęglowodanowy Czerwony Walec Czekoladowy

Wprowadzenie

Historia

Ciasto Red Velvet to klasyczny deser, który cieszy się popularnością od pokoleń. Pierwotnie czerwony kolor ciasta uzyskiwano dzięki użyciu buraka, ale obecnie zazwyczaj używa się barwników spożywczych. Ta wersja niskowęglowodanowa przepisu pozwala cieszyć się bogatym smakiem i intensywnym kolorem ciasta Red Velvet bez dodatku cukru i węglowodanów.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że składniki do ciasta są dokładnie wymieszane, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.

- Pozwól warstwom ciasta ostygnąć całkowicie przed nałożeniem lukru, aby zapobiec rozpuszczeniu lukru.

- Dla bardziej intensywnego smaku czekolady, można dodać trochę kawy rozpuszczalnej do ciasta.

- Aby uzyskać gładki i kremowy lukier, upewnij się, że masło i serka są w temperaturze pokojowej przed wymieszaniem.

Propozycje Podania

Podawaj to bezcukrowe ciasto Red Velvet z filiżanką gorącej kawy lub szklanką mleka migdałowego dla pysznego i satysfakcjonującego doświadczenia deserowego.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że ciasto jest dokładnie wymieszane, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.

- Użyj wykałaczki, aby sprawdzić stopień upieczenia warstw ciasta przed wyjęciem ich z piekarnika.

Substytuty Składników

Możesz użyć oleju kokosowego lub awokado zamiast oleju roślinnego w cieście.

- Zamiast mąki migdałowej, można użyć mąki kokosowej lub mąki orzechowej laskowej dla odmiennego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz upiec warstwy ciasta z wyprzedzeniem i przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni przed nałożeniem lukru.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj wierzch ciasta świeżymi owocami lub bezcukrową bitą śmietaną dla dekoracyjnego efektu. - Możesz również posypać posiekanymi orzechami lub bezcukrowymi wiórkami czekolady na wierzchu ciasta dla dodatkowej tekstury i atrakcyjności wizualnej.

Łączenie z innymi potrawami

To bezcukrowe ciasto Red Velvet dobrze komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub szklanką czerwonego wina dla wyrafinowanego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

- Aby podgrzać, po prostu podgrzej kawałek ciasta w mikrofalówce przez 10-15 sekund lub do momentu podgrzania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

280 na porcję

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 12g na porcję

- Błonnik pokarmowy: 2g

- Węglowodany netto: 10g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 22g na porcję

- Tłuszcze nasycone: 8g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 5g na porcję

Witaminy i minerały

Witamina A: 10% Dziennej Wartości

- Witamina C: 0% DV

- Wapń: 4% DV

- Żelazo: 6% DV

Alergen

Zawiera jaja, nabiał i orzechy drzewne (mąka migdałowa)

Podsumowanie

To bezcukrowe ciasto Red Velvet o niskiej zawartości węglowodanów to niskowęglowodanowa i bezcukrowa opcja deserowa, bogata w tłuszcze i białka. Jest dobrym źródłem witaminy A i żelaza, ale zawiera alergeny takie jak jaja, nabiał i orzechy drzewne.

Podsumowanie

To bezcukrowe ciasto Red Velvet o niskiej zawartości węglowodanów to pyszna i bezwina opcja deserowa, idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się słodkim przysmakiem bez dodatku cukru i węglowodanów. Z wilgotnym ciastem, kremowym lukrem i dekadenckim polewem czekoladowym, to ciasto z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie ciekawości, które ogarnęło mnie, gdy znalazłem ten przepis na Bez-cukrowe Niskowęglowodanowe Babeczki Red Velvet. Był gorący letni dzień, a ja sprzątałem moją starą skrzynkę z przepisami, wypełnioną podartymi i poplamionymi karteczkami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie kucharzom w mojej rodzinie. Gdy przeglądałem karty, moje oczy zatrzymały się na małej, ręcznie napisanej notatce schowanej w rogu skrzynki. Był to przepis na babeczkę red velvet, który przykuł moją uwagę, ponieważ był oznaczony jako "bez cukru" i "niskowęglowodanowy".

Nie mogłem uwierzyć w swoje szczęście. Babeczka red velvet zawsze była moją ulubioną, ale z powodu moich recentnych problemów ze zdrowiem, próbowałem ograniczyć spożycie cukru i węglowodanów w mojej diecie. Ten przepis wydawał się idealnym rozwiązaniem. Wiedziałem, że muszę go wypróbować.

Notatka była napisana delikatnym kursywem, zawierającymi szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania babeczki. Wzmiankowała o użyciu mąki migdałowej zamiast zwykłej mąki, oraz substytutu cukru zamiast tradycyjnego białego cukru. Przepis wymagał również używania jogurtu greckiego i oleju kokosowego, co mnie zaintrygowało, ponieważ nigdy wcześniej nie używałem tych składników w ciastach.

Zdecydowałem się zrobić babeczkę tego samego popołudnia. Zebrałem wszystkie składniki wymienione w notatce i zabrałem się do pracy w mojej kuchni. Gdy mieszając ciasto, bogaty aromat kakao i wanilii napełnił powietrze, przywołując wspomnienia pieczenia z moją babcią, gdy byłam młodą dziewczynką.

Babeczka wypiekła się pięknie w piekarniku, przyjmując głęboki odcień karmazynu, dokładnie jak tradycyjna babeczka red velvet. Nie mogłem się doczekać, aby jej spróbować. Gdy babeczka ostygła, pokroiłem mały kawałek i spróbowałem. Smak był niesamowity - wilgotny, delikatny i pełen smaku. Nie mogłem uwierzyć, że jest bez cukru i niskowęglowodanowy.

Tego wieczoru podzieliłem się babeczką z moją rodziną, którzy również nie mogli uwierzyć. Wszyscy zachwycali się, jak pyszna jest babeczka, a moje wnuki błagały mnie, abym szybko ją znowu zrobił. Wiedziałem, że natrafiłem na prawdziwy skarb przepisu.

Przez lata, zrobiłem tę Bez-cukrową Niskowęglowodanową Babeczkę Red Velvet niezliczoną ilość razy, lekko modyfikując przepis tu i tam, aby dostosować go do mojego gustu. Dzieliłem się nią z przyjaciółmi, sąsiadami, a nawet obcymi, którzy przychodzili do mnie pytając o zdrowszą alternatywę dla ich ulubionego deseru.

Pewnego dnia, byłam na lokalnym targu rolnym, sprzedając moje domowe dżemy i ciasta, gdy podszedł do mnie młoda kobieta. Usłyszała o mojej babeczce red velvet i chciała wiedzieć, czy mogę nauczyć ją, jak ją zrobić. Byłem zachwycony, że mogłem przekazać jej przepis, wiedząc, że przyniesie radość i satysfakcję jej i jej bliskim, tak samo jak dla mnie.

Kontynuując pieczenie i gotowanie przez lata, zdałem sobie sprawę z prawdziwej wartości dzielenia się przepisami i przekazywania wiedzy, jak je przygotować. Każdy przepis to historia sam w sobie, połączenie z przeszłością i dar dla przyszłości. Nauczyłem się tak wiele z przepisów, które zgromadziłem przez lata, nie tylko o gotowaniu i pieczeniu, ale o życiu, miłości i radości tworzenia czegoś pysznego do podzielenia się z innymi.

Więc teraz, siedząc tutaj, otoczony moją skrzynką z przepisami i wspomnieniami o wszystkich daniach, które przygotowałem, jestem wdzięczny za ciekawość, która poprowadziła mnie do odkrycia przepisu na Bez-cukrową Niskowęglowodanową Babeczkę Red Velvet. Stała się ona ukochaną częścią mojego repertuaru kulinarnego, przypomnieniem o radości gotowania i mocy dzielenia się jedzeniem z innymi. Mam nadzieję, że ta historia zainspiruje was do poszukiwania nowych przepisów, próbowania nowych rzeczy i dzielenia się radością gotowania z tymi, których kochacie.

Kategorie

| Przepisy z mąki migdałowej | Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciasta | Przepisy z kakao | Przepisy z serem kremowym | Przepisy z jajkami | Przepisy z mąką bezglutenową | Przepisy z kremówką | Przepisy niskowęglowodanowe | Przepisy z półgorzką czekoladą | Przepisy bez dodatku cukru |

Przepisy z tymi samymi składnikami