Kwadratowy Deluxe
Przepis na Square Deluxe - Kurczak i curry z cukinią, papryką i sosem Worcestershire
Wprowadzenie
Square Deluxe to pyszne i sycące danie, które łączy żółtą cukinię z delikatnymi kurzymi wątróbkami, tworząc unikalny i aromatyczny posiłek. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego i ekscytującego w kuchni.
Historia
Początki dania Square Deluxe nie są do końca jasne, ale uważa się, że pochodzi ono z południowych Stanów Zjednoczonych, gdzie zarówno żółta cukinia, jak i kurze wątróbki są popularnymi składnikami tradycyjnej kuchni. To danie było delektowane przez wielu ze względu na bogate i wyraziste smaki.
Składniki
- 2 lb (907 g) żółta cukinia
- 3 łyżki niesolonego masła
- 0.5 łyżeczki soli
- 1 świeża cebula, drobno posiekana
- 0.25 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 0.25 łyżeczki papryki
- 0.75 lb (340 g) wątróbki z kurczaka
- 3 łyżki masła
- 4 łyżeczki sosu Worcestershire
- 0.5 łyżeczki soli
- 0.25 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 0.25 łyżeczki nasion selera
- 0.13 łyżeczki proszku curry
- 1 jajko, lekko ubite
Jak przygotować
- Zetrzyj parmezan.
- Umyj cukinię, ale nie obieraj jej.
- Pokrój cukinię na jak najcieńsze plastry i umieść je w rondlu z masłem, łyżeczką soli, zieloną cebulą, czarnym pieprzem i papryką.
- Gotuj mieszankę na małym ogniu przez około 25 minut lub aż cukinia będzie miękka.
- Umyj wątróbki z kurczaka i przekrój je na pół.
- Rozpuść masło i umieść je w dwóch naczyniach do pieczenia.
- Dodaj sos Worcestershire, sól i pieprz do rozpuszczonego masła.
- Marynuj wątróbki w tej mieszance przez 20 minut, odwracając je po 10 minutach.
- Dodaj gotowane wątróbki do gotowanej cukinii, razem z nasionami selera, curry i lekko ubitym jajkiem.
- Delikatnie wymieszaj składniki.
- Umieść mieszankę w tym samym naczyniu do pieczenia.
- Posyp wierzch startym parmezanem i piecz w temperaturze 350°F przez 25 minut.
Warianty
- Dla wersji wegetariańskiej, pomij kurze wątróbki i dodaj dodatkowe warzywa, takie jak papryka czy grzyby.
- Dodaj trochę ugotowanego bekonu lub kiełbasy dla dodatkowej warstwy smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że cukinia jest pokrojona jak najcieńszymi plasterkami, aby upewnić się, że ugotuje się równomiernie.
- Moczenie kurzych wątróbek w mieszance sosu Worcestershire pomaga je nasączyć smakiem.
- Lekkie ubicie jajka przed dodaniem go do mieszanki pomaga związać wszystko razem.
Propozycje Podania
Square Deluxe można podać jako danie główne z dodatkiem ryżu lub sałatki.
Techniki Gotowania
Duszenie cukinii z masłem i przyprawami pomaga wydobyć jej naturalną słodycz.
- Pieczenie dania pozwala smakom się połączyć i tworzy chrupiącą, serową posypkę.
Substytuty Składników
Jeśli nie masz żółtej cukinii, można użyć cukinii.
- Kurze wątróbki można zastąpić pokrojonym piersią z kurczaka lub tofu dla opcji wegetariańskiej.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Square Deluxe można złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu przykryj danie folią i przechowuj w lodówce do 24 godzin.
Pomysły na Prezentację
Podawaj Square Deluxe w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla bardziej eleganckiej prezentacji. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy szczypiorek.
Łączenie z innymi potrawami
To danie świetnie komponuje się z lekkim i świeżym białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Square Deluxe można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, umieść w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F przez 15-20 minut lub aż się podgrzeje.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Kalorie: 350 na porcję
Węglowodany
Węglowodany: 12g na porcję
Tłuszcze
Tłuszcze: 24g na porcję
Tłuszcze nasycone: 12g na porcję
Białka
Białko: 18g na porcję
Witaminy i minerały
To danie jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, żelaza i wapnia.
Alergen
Ten przepis zawiera produkty mleczne (masło, ser parmezan) i jajka.
Podsumowanie
Square Deluxe to danie, które zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów.
Podsumowanie
Square Deluxe to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, które z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Dzięki połączeniu delikatnych kurzych wątróbek, kremowej cukinii i chrupiącej posypki parmezanowej, ten przepis jest obowiązkowy dla każdego miłośnika jedzenia. Smacznego!
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamiętam radość, jaką poczułam, gdy pierwszy raz natknęłam się na ten przepis na Square Deluxe. To był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Marthę. Siedząc w jej przytulnej kuchni, pijąc słodką herbatę, wyciągnęła zniszczoną, poplamioną kartkę przepisu z jej pudełka na przepisy.
"Czy kiedykolwiek próbowałaś Square Deluxe?" zapytała Martha z błyskiem w oku.
Pokiwałam głową, ciekawa tajemniczego dania. Martha wyjaśniła, że Square Deluxe to rodzinny przepis przekazany przez jej babcię, która nauczyła się go od przyjaciółki wiele lat temu. To było bogate i rozkoszne deser, idealny na specjalne okazje i spotkania.
Gdy Martha odczytywała składniki i instrukcje, poczułam przypływ ekscytacji. Wiedziałam, że muszę nauczyć się robić to pyszne danie dla siebie. Martha uprzejmie zgodziła się mnie nauczyć, i spędziliśmy popołudnie piekąc razem, śmiejąc się i rozmawiając, gdy mierzyłyśmy i mieszałyśmy.
Aromat masła i cukru napełnił kuchnię, gdy wyjęłyśmy Square Deluxe z piekarnika. Widok złocistej, chrupiącej skórki i klejącego się nadzienia czekoladowego sprawił, że ciekła mi ślinka. Martha pokroiła nam każdego kwadrata, i delektowałyśmy się każdym kęsem, smakując słodkie i masłowe smaki tańczące na naszych językach.
Od tego momentu Square Deluxe stał się podstawą mojego repertuaru wypieków. Robiłam go na urodziny, święta i po prostu tak. Za każdym razem, gdy robiłam porcję, myślałam o Marthcie i o tych wyjątkowych wspomnieniach, które dzieliłyśmy tego dnia w jej kuchni.
Przez lata dokonałam kilku zmian w oryginalnym przepisie, dodając swój własny akcent, aby stał się naprawdę mój. Podzieliłam się przepisem ze znajomymi i rodziną, którzy wszyscy zakochali się w bogatym i dekadenckim deserze.
Pewnego dnia, przeglądając moje pudełko z przepisami, natrafiłam na poplamioną, zniszczoną kartkę przepisu, którą Martha podarowała mi tyle lat temu. Przypomniało mi to wiele wspomnień, i nie mogłam powstrzymać uśmiechu, gdy przypomniałam sobie dzień, w którym pierwszy raz nauczyłam się robić Square Deluxe.
Teraz, stojąc w mojej własnej kuchni, otoczona przyjemnymi zapachami wanilii i czekolady, nie mogę nie czuć wdzięczności za przyjaźnie i kontakty, które doprowadziły mnie do tego momentu. Gotowanie zawsze było dla mnie pracą miłości, sposobem na nawiązanie kontaktu z innymi i podzielenie się kawałkiem mojego serca.
Wyjmując Square Deluxe z piekarnika, wspomnienia o Marthcie i naszym dniu pieczenia zalewają mnie. Kroję ciepły kwadrat i biorę kęsa, smakując bogatych smaków i miłości, która włożona została w przyrządzenie tego specjalnego deseru.
Square Deluxe zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu, przypominając o radości i związku, jakie jedzenie może przynieść. I gdy delektuję się tym słodkim przysmakiem, jestem wdzięczna za przyjaźnie i wspomnienia, które kształtowały moją miłość do gotowania i pieczenia.
Kategorie
| Przepisy Cathy | Przepisy z kurczakiem | Przepisy na curry | Przepisy z parmezanem | Przepisy z szalotką | Przepisy z dynią | Przepisy ze świeżym cukinią |