Ostra tajska pizza I

Przepis na pikantną tajską pizzę I - Brązowy ryż, Mozzarella, Masło orzechowe i Warzywa

Region / kultura: Tajlandia | Porcje: Ten przepis wystarcza na 4 porcje.

Wprowadzenie

Pikantna Pizza Tajskiego to unikalny i aromatyczny przewrót w tradycyjnej pizzy, łączący odważne smaki kuchni tajskiej z komfortem klasycznej pizzy. Ten przepis z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe i sprawi, że będziesz chciał więcej.

Historia

Pochodzenie Pikantnej Pizzy Tajskiej nie jest do końca jasne, ale uważa się, że została zainspirowana popularnym tajskim daniem, Pad Thai. Poprzez połączenie smaków masła orzechowego, sosu sojowego i oleju sezamowego z tradycyjnymi składnikami pizzy, narodziło się to danie fuzji.

Składniki

3 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
2 szklanki startego mozzarelli sera
-- podzielone
1 szklanka chrupiącego masła orzechowego
-- podzielone
1 ubite jajko
olej roślinny do smażenia
0,5 szklanki gorącej wody
0,25 szklanki posiekanej kolendry
2 łyżki sosu sojowego
3 łyżki ciemnego oleju sezamowego, podzielone
0,25 łyżeczki mielonej papryki czerwonej
2 szklanki różyczek brokułów
1 średnia czerwona cebula, posiekana
2 duże marchewki, pokrojone w słomkę

Jak przygotować

W dużej misce połącz 1 szklankę ryżu, 0,25 szklanki sera, 0,25 szklanki masła orzechowego i 1 jajko.
Dokładnie wgnieć mieszankę w 12-calową patelnię do pizzy lub 10-calową formę do tarty posmarowaną olejem roślinnym.
Piecz w temperaturze 200°C przez 8 minut.
W małej misce wymieszaj pozostałe 0,75 szklanki masła orzechowego, wodę, kolendrę, sos sojowy, 2 łyżki oleju sezamowego i paprykę czerwoną; odstaw na bok.
W dużym rondlu smaż brokuły, cebulę i marchewki na średnio wysokim ogniu, aż będą chrupiące i miękkie.
Rozprowadź sos na cieście i posyp warzywami.
Posyp pozostałą 1 szklanką sera.
Piecz w temperaturze 200°C przez 10 do 12 minut.
Odstaw na 5 minut przed podaniem.
Każda porcja zawiera: - 543 kalorie - 24,2 g białka - 35,8 g tłuszczu - 36,2 g węglowodanów - 5,3 g błonnika - 59 mg cholesterolu - 694 mg sodu.

Warianty

Dodaj ugotowanego kurczaka lub krewetki dla dodatkowego uderzenia białka.
Zamień warzywa na swoje ulubione, takie jak papryka, grzyby lub cukinia.
Skrop ostrym sosem chili, aby dodać kopa ciepła.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszanka ryżu jest dokładnie wyciśnięta w patelni, aby stworzyć solidny spód.

- Smaż warzywa aż będą chrupiąco-twarde, aby zachować ich żywe kolory i smaki.

- Pozwól pizzy odstawać przez kilka minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Podawaj Pikantną Pizzę Tajską z dodatkiem świeżych owoców lub chrupiącej sałatki, aby uzyskać pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Techniki Gotowania

Wyciśnięcie mieszanki ryżu dokładnie w patelni pomaga stworzyć solidny spód, który dobrze znosi dodatki.

- Smażenie warzyw szybko na dużym ogniu pomaga zachować ich chrupiącą teksturę i żywe kolory.

Substytuty Składników

Użyj masła migdałowego lub masła z nasion słonecznika jako substytutu masła orzechowego.

- Zamień brokuły, cebulę i marchew na dowolną kombinację Twoich ulubionych warzyw.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj mieszankę ryżu i sos z wyprzedzeniem i przechowuj je w lodówce do momentu składania i pieczenia pizzy.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj gotową pizzę posypką posiekanych orzeszków ziemnych, pokrojonymi zielonymi cebulkami lub skrop srirachą, aby dodać koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Polecamy podać Pikantną Pizzę Tajską z zimnym piwem lub orzeźwiającym szklanką mrożonej herbaty, aby uzupełnić odważne smaki dania.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Pikantnej Pizzy Tajskiej dostarcza 543 kalorii, co czyni ją sycącym posiłkiem, który można spożywać jako danie główne.

Węglowodany

Każda porcja Pikantnej Pizzy Tajskiej zawiera 36,2 gramów węglowodanów, dostarczając dobrego źródła energii dla Twojego ciała.

Tłuszcze

Z 35,8 gramami tłuszczu na porcję, ta pizza to bogaty i rozkoszny przysmak, który zaspokoi Twoje pragnienie czegoś wytrawnego i pysznego.

Białka

Pikantna Pizza Tajskiego to dobre źródło białka, z 24,2 gramów na porcję, pomagające utrzymać uczucie sytości i zadowolenia.

Witaminy i minerały

Ta pizza jest pełna niezbędnych witamin i minerałów z warzyw, w tym witaminy C, witaminy A i potasu, wspierających Twoje ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.

Alergen

Ten przepis zawiera orzeszki ziemne i soję, które są powszechnymi alergenami. Upewnij się, że sprawdzisz ewentualne alergie pokarmowe przed przygotowaniem tego dania.

Podsumowanie

Pikantna Pizza Tajskiego to zrównoważone danie, które zapewnia równowagę węglowodanów, tłuszczów, białek i niezbędnych składników odżywczych, wspierających zdrowy styl życia.

Podsumowanie

Pikantna Pizza Tajskiego to pyszne i satysfakcjonujące danie, które łączy odważne smaki kuchni tajskiej z komfortem klasycznej pizzy. Z chrupiącym spodem z ryżu, kremowym sosem orzechowym i kolorowym wachlarzem warzyw, ten przepis z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Przypominam sobie uczucie ciekawości, które ogarnęło mnie, gdy znalazłem ten przepis na pikantną pizzę tajską. Był ciepły letni dzień, a ja sprzątałem swoje pudełko z przepisami, sortując różne kawałki papieru i karty indeksowe, które przechowywały wspomnienia dań z przeszłości. Gdy przeglądałem stos, moje oczy przykuł jaskrawy i kolorowy przepis. Był to przepis na pikantną pizzę tajską, danie, o którym wcześniej nigdy nie słyszałem.

Zaintrygowany kombinacją smaków i składników wymienionych na karcie przepisu, wiedziałem, że muszę to spróbować. Przepis wymagał domowego ciasta na pizzę, posypanego pikantnym sosem orzechowym, delikatnych kawałków kurczaka, chrupiących warzyw i posypanej świeżą kolendrą. Brzmiało jak unikalne i pyszne urozmaicenie tradycyjnej pizzy.

Zabrałem się więc za zbieranie niezbędnych składników, wprowadzając tu i ówdzie kilka modyfikacji, aby dostosować je do mojego gustu. Gdy rozwałkowywałem ciasto i rozprowadzałem sos orzechowy, aromatyczny zapach czosnku i imbiru wypełnił moją kuchnię, przenosząc mnie na ruchliwy tajski targ. Upiekłem kurczaka, aż był idealnie miękki i soczysty, a następnie ułożyłem składniki na cieście z pizzą z dbałością.

Podczas pieczenia pizzy w piekarniku, pikantny zapach papryki chili i słodki aromat mleka kokosowego unosił się w powietrzu, sprawiając, że moje usta ciekły w oczekiwaniu. Gdy zegar zadzwonił, wyjąłem pizzę z piekarnika, a skórka była złota i chrupiąca, a składniki bulgotały i pachniały.

Nie mogłem się doczekać, aby wziąć pierwszy kęs. Smaki eksplodowały w moich ustach, symfonia pikantnych, wytrawnych i słodkich nut tańczyła na moich kubkach smakowych. Kremowy sos orzechowy doskonale komponował się z delikatnym kurczakiem, a chrupiące warzywa dodawały orzeźwiający kontrast. Świeża kolendra dodawała jaskrawości każdemu kawałkowi, pięknie łącząc danie.

Rozkoszowałem się każdym kęsem, ciesząc się z kompleksowego i harmonijnego połączenia smaków, jakie oferowała ta pikantna pizza tajska. Było to danie jak żadne inne, jakiego kiedykolwiek próbowałem, prawdziwa kulinarystyczna przygoda, która przenosiła mnie w dalekie miejsca za każdym kęsem.

Gdy skończyłem ostatnią kromkę pizzy, wiedziałem, że ten przepis stanie się ukochanym ulubieńcem w mojej kolekcji. Historia, jak nauczyłem się robić tę pikantną pizzę tajską, była opowieścią o ciekawości, odkrywaniu i kulinarnym zachwycie. Była to przypomnienie radości płynącej z próbowania nowych rzeczy, wychodzenia poza strefę komfortu i delektowania się smakami świata.

I tak, z pełnym brzuchem i szczęśliwym sercem, wsunąłem kartę przepisu z powrotem do mojego pudełka z przepisami, gdzie cierpliwie czekała na kolejny moment, gdy zechcę odważyć się w kuchni. Kto wie, jakie inne pyszne niespodzianki czekały na mnie w głębi mojej kolekcji? Tylko czas pokaże. Ale jedno było pewne: zawsze będę gotów odkrywać, eksperymentować i delektować się magią gotowania.