Klopsiki Sloppy Joe

Przepis na klopsiki Sloppy Joe - Klasyczne amerykańskie danie

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Klopsiki Sloppy Joe to pyszna wariacja klasycznego kanapki Sloppy Joe. Te klopsiki są pełne smaku i na pewno przypadną do gustu całej rodzinie.

Historia

Kanapka Sloppy Joe jest popularnym amerykańskim daniem od dziesięcioleci. Dokładne pochodzenie kanapki Sloppy Joe jest niejasne, ale uważa się, że wywodzi się z USA na początku XX wieku. Przepis na klopsiki Sloppy Joe przekształca smaki klasycznej kanapki w pyszne danie z klopsików.

Składniki

1 ubite jajko
0,25 szklanki drobnych suchych bułek tartej
0,5 szklanki drobno posiekanej średniej cebuli
0,25 łyżeczki rozdrobnionego suszonego oregano
1 lb (454 g) chudego mięsa mielonego lub mięsa bizona
0,5 szklanki posiekanej zielonej papryki
1 łyżka oleju roślinnego
1 (15.5 oz (439 g)) puszka sosu pomidorowego
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka przecieru chili
0,25 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
0,25 łyżeczki solonego czosnku
Szczypta opcjonalnego butelkowanego sosu z ostrej papryki

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
W dużej misce wymieszaj ubite jajko, bułkę tartą, 0,25 szklanki cebuli i oregano. Dodaj mięso mielone i dokładnie wymieszaj.
Uformuj z masy 42 klopsiki o średnicy około 0,75 cala.
Ułóż klopsiki w jednej warstwie na blasze o wymiarach 15x10x1 cali.
Piecz przez 12 do 15 minut, lub do momentu, aż wewnętrzna temperatura osiągnie co najmniej 160°F (71°C). Dobrze odcedź.
W międzyczasie, w dużym garnku, podsmaż pozostałą 0,25 szklankę cebuli i paprykę na gorącym oleju, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj sos pomidorowy, brązowy cukier, musztardę, przecier chili, czarny pieprz, sól czosnkową i, jeśli chcesz, sos z ostrej papryki. Doprowadź do wrzenia.
Dodaj klopsiki do sosu. Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 5 minut.

Warianty

Użyj mielonego mięsa wołowego lub indyczego zamiast bizona dla innych smaków.
Dodaj pokrojone jalapenos dla dodatkowego uderzenia ostrości.
Posyp klopsiki serem startym przed podaniem.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz klopsiki po upieczeniu, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

- Możesz dostosować poziom pikantności sosu, regulując ilość chili i ostrego sosu paprykowego.

- Podawaj klopsiki Sloppy Joe na ryżu lub makaronie, aby uzyskać pełny posiłek.

Propozycje Podania

Podawaj klopsiki Sloppy Joe na ryżu lub makaronie, lub na tostowanych bułkach dla klasycznego doświadczenia Sloppy Joe.

Techniki Gotowania

Pieczenie klopsików w piekarniku zapewnia równomierne ugotowanie i zachowanie kształtu.

Substytuty Składników

Użyj mielonego mięsa wołowego lub indyczego zamiast bizona.

- Zastąp bułkę tartą rozkruszoną krakersami lub płatkami owsianymi.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować klopsiki z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj klopsiki Sloppy Joe na dużej półmisku udekorowane świeżą pietruszką lub posiekaną zieloną cebulą.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj klopsiki Sloppy Joe z sałatką lub warzywami gotowanymi na parze, aby uzyskać pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja klopsików Sloppy Joe zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja klopsików Sloppy Joe zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja klopsików Sloppy Joe zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja klopsików Sloppy Joe zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Klopsiki Sloppy Joe są dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i bułkę tarta, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Klopsiki Sloppy Joe to zrównoważona opcja posiłku, zapewniająca dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Klopsiki Sloppy Joe to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem rodzin. Pełne smaku i składników odżywczych, te klopsiki są satysfakcjonującą opcją posiłku na każdą okazję.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację, która ogarnęła mnie, kiedy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na mięsne pulpeciki Sloppy Joe. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej przytulnej kuchni. Martha zawsze próbowała nowych przepisów i uwielbiała dzielić się swoimi kulinarymi odkryciami ze mną. Jak tylko zobaczyłem składniki ułożone na jej blacie kuchennym, wiedziałem, że czeka mnie prawdziwa uczta.

Martha nauczyła się tego przepisu od swojej babci, która przygotowywała go dla niej jako specjalną przekąskę, gdy była jeszcze małą dziewczynką. Widziałem, że Martha dodała swój własny twist do przepisu, dodając swój własny specjalny dodatek, aby uczynić go jeszcze smaczniejszym. Kiedy opowiadała mi kroki do wykonania, nie mogłem się doczekać, aby spróbować tego samemu.

Pierwszą rzeczą, którą zrobiła Martha, było wymieszanie razem mielonej wołowiny, bułki tartej, startej cebuli, czosnku, soli, pieprzu i kilku innych tajnych składników. Następnie uformowała z tego mieszankę małe pulpety i ułożyła je na blaszce do pieczenia. Kiedy pulpeciki piekły się w piekarniku, aromat, który wypełnił kuchnię Marthy, był absolutnie apetyczny.

Następnie Martha przygotowała sos Sloppy Joe. Smażyła cebulę i paprykę w rondlu, aż były miękkie i aromatyczne, a następnie dodała ketchup, brązowy cukier, sos Worcestershire, musztardę i odrobinę octu. Połączenie smaków było niesamowite, i ledwo mogłem się doczekać, aby spróbować dania po ugotowaniu.

Gdy pulpeciki były gotowe, Martha dodała je do rondla z sosem Sloppy Joe i pozostawiła je razem na parę minut. Sos idealnie oblał pulpeciki, nadając im lepką, słodką i pikantną polewę, która była po prostu nieodparta. Kiedy Martha podawała mi mięsne pulpeciki Sloppy Joe na półmisku, udekorowane posiekaną pietruszką, wiedziałem, że ten przepis stanie się nowym ulubieńcem w mojej własnej kuchni.

Zapytałem Marthę, jak nauczyła się przygotowywać tak smaczne danie, a ona powiedziała mi, że jej babcia nauczyła ją tego przepisu, gdy była małą dziewczynką. Jej babcia była wspaniałą kucharką, a Martha spędziła wiele godzin obok niej w kuchni, przyswajając całą jej wiedzę kulinarą.

Opuściłem tego dnia dom Marthy z pełnym brzuchem i radosnym sercem. Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się tym przepisem z moją własną rodziną i przyjaciółmi, wiedząc, że stanie się on podstawą w mojej własnej kuchni na lata.

Przez lata przygotowałem te mięsne pulpeciki Sloppy Joe niezliczoną ilość razy, zawsze z uśmiechem na twarzy i wspomnieniami tamtego ciepłego letniego dnia w kuchni Marthy. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi, sąsiadami, a nawet obcymi, którzy stali się szybko przyjaciółmi po skosztowaniu tego pysznego dania.

Za każdym razem, gdy przygotowuję te mięsne pulpeciki Sloppy Joe, przypominam sobie o mocy jedzenia w łączeniu ludzi, tworzeniu trwałych wspomnień i wypełnianiu naszych serc radością. Jestem wdzięczny Marthie za jej hojność w podzieleniu się tym przepisem ze mną, i wiem, że będzie on nadal przynosił szczęście wszystkim, którzy go spróbują przez wiele lat.

Więc, jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w potrzebie pocieszenia i pysznego posiłku, nie szukaj dalej niż te mięsne pulpeciki Sloppy Joe. Przy każdym kęsie poczujesz miłość, tradycję i radość, które zostały włożone w stworzenie tego przepisu - przepisu, który przyniósł tak wiele szczęścia do mojego życia, i mam nadzieję, że zrobi to samo dla Ciebie. Smacznego!