Sloppy Joes III
Wegetariańskie Sloppy Joes III z TVP, zieloną papryką i sosem sojowym
Wprowadzenie
Sloppy Joes III to klasyczne danie komfortowe, idealne na szybki i łatwy posiłek w ciągu tygodnia. Ten przepis to pyszna wariacja na tradycyjne Sloppy Joes, wykorzystująca teksturyzowane białko roślinne jako substytut mięsa.
Historia
Sloppy Joes są uważane za pochodzące z Stanów Zjednoczonych na początku XX wieku. Dokładne pochodzenie dania jest niejasne, ale sądzi się, że zostało stworzone jako sposób na wydłużenie mielonego mięsa podczas Wielkiego Kryzysu. Z biegiem lat Sloppy Joes stały się popularnym i ukochanym daniem w amerykańskiej kuchni.
Składniki
- 2 małe zielone papryki, pokrojone w kostkę
- 1 duża lub 2 małe cebule, pokrojone w kostkę
- 1.5 szklanki wrzącej wody
- 2.5 szklanki sosu pomidorowego
- 1.5 szklanki teksturyzowanego warzywnego białka
- 2 łyżki musztardy (lub więcej)
- 2 łyżeczki przecieru chili
- 0.5 łyżeczki soli
- 1 łyżka sosu sojowego
- 0.5 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
Jak przygotować
- Użyj resztek chleba wiejskiego, które są zbyt twarde do jedzenia - będą trzymać się lepiej niż świeższe chleby.
- W dużym przykrytym rondlu podsmaż cebulę i papryki na wodzie lub oleju.
- Gdy będą miękkie, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
- Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, przykryte, od czasu do czasu mieszając.
- Gdy będzie gotowe, podawaj na toście, opieczonych bułkach angielskich lub ryżu.
Warianty
- Dodaj pokrojone pomidory lub kukurydzę dla dodatkowego smaku i tekstury.
- Użyj mielonego mięsa wołowego lub indyczego zamiast teksturyzowanego białka roślinnego dla bardziej mięsnej wersji.
Porady i Triki Kulinarne
Użyj resztek chleba wiejskiego dla bardziej sycącej tekstury.
- Smażenie cebuli i papryki przed dodaniem pozostałych składników pomaga wzmocnić ich smaki.
- Mieszaj od czasu do czasu podczas gotowania, aby upewnić się, że gotuje się równomiernie.
- Podawaj Sloppy Joes na grzance, muffinie angielskim lub ryżu dla pysznego posiłku.
Propozycje Podania
Podawaj Sloppy Joes III z sałatką lub gotowanymi warzywami na parze dla pełnego posiłku.
Techniki Gotowania
Smażenie cebuli i papryki przed dodaniem pozostałych składników pomaga rozwijać ich smaki i tworzyć bogatą bazę dla dania.
Substytuty Składników
Jeśli nie masz teksturyzowanego białka roślinnego, możesz użyć soczewicy lub ugotowanej quinoa jako substytutu.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować mieszankę Sloppy Joes z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Po prostu podgrzej przed podaniem.
Pomysły na Prezentację
Podawaj Sloppy Joes III w misce na łóżku ryżu lub na tostowanej bułce dla klasycznej prezentacji.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz Sloppy Joes III z surówką z białej kapusty lub sałatką ziemniaczaną dla pysznego i satysfakcjonującego posiłku.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Kalorie: 150 na porcję
Węglowodany
Węglowodany: 25g na porcję
Tłuszcze
Tłuszcze: 2g na porcję
Tłuszcze nasycone: 0g na porcję
Białka
Białko: 10g na porcję
Witaminy i minerały
Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C i witaminy A.
Alergen
Ten przepis zawiera soję.
Podsumowanie
Sloppy Joes III to pożywny i pyszny posiłek, który jest niski w tłuszcz i kalorie. Jest dobrym źródłem białka i witamin, co czyni go zdrowym wyborem dla zrównoważonej diety.
Podsumowanie
Sloppy Joes III to smaczny i sycący posiłek, idealny na szybki i łatwy obiad. Ten przepis to zdrowa i pożywna wariacja na klasyczne Sloppy Joes, co czyni go doskonałym wyborem dla zrównoważonej diety. Ciesz się tym pysznym daniem z rodziną i przyjaciółmi!
Jak zdobyłem ten przepis?
Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy odkryłem ten przepis na Sloppy Joes III. Był gorący letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej przytulnej kuchni. Rozmawialiśmy i wspominaliśmy nasze młodsze dni, kiedy gotowaliśmy różne pyszne potrawy razem. Martha zawsze była fantastyczną kucharką, więc chciałem od niej się uczyć.
Gadając i popijając orzeźwiającą lemoniadę, Martha nagle wstała i przeszukała swoją skrzynkę z przepisami. Wyciągnęła z niej zmatowiały kawałek papieru i podała mi go z psotnym uśmiechem. "To," powiedziała, "to mój tajny przepis na najlepsze Sloppy Joes, jakie kiedykolwiek spróbujesz. Robię je od lat i zawsze są hitem w mojej rodzinie."
Z zapałem studiowałem przepis, zapisując sobie składniki i instrukcje. Wydawało się proste, ale Martha zapewniła mnie, że kluczem są przyprawy i powolne duszenie mięsa. Ten przepis nauczyła się od swojej babci, która przekazała go z pokolenia na pokolenie.
Z podekscytowaniem postanowiłem wypróbować go samodzielnie, serdecznie podziękowałem Marthcie i obiecałem zrobić Sloppy Joes dla mojej rodziny w ten weekend. Jak tylko wróciłem do domu, zabrałem się za zbieranie składników i przygotowanie mięsnego farszu. Aromat cebuli, czosnku i mielonego mięsa wypełnił moją kuchnię, sprawiając, że ciekłam z oczekiwania.
Stroiłem się do rozkazu Marthy, dodając odrobinę sosu Worcestershire i szczyptę brązowego cukru dla dodatkowej głębi smaku. Gdy mięso dusiło się na kuchence, przygotowałem prosty surów parówkowy, który towarzyszyć miał Sloppy Joes. Kwaszko-chrupki sur perfekcyjnie uzupełniał słodkość i aromatyczność kanapki.
Kiedy nadszedł w końcu czas, by złożyć Sloppy Joes, nie mogłem powstrzymać swojego entuzjazmu. Nabierałem gorącego farszu mięsnego na miękkie bułki hamburgerowe, przykrywając je obficie porcją surów parówkowych. Sloppy Joes wyglądały i pachniały absolutnie niesamowicie, nie mogłem się doczekać, żeby się nimi zajadać.
Gdy moja rodzina zasiadła do stołu i wzięła pierwszy kęs, patrzyłem z zapartym tchem. Ich oczy rozpromieniły się z zachwytu, a usta były zbyt pełne, żeby mówić, gdy delektowali się pysznymi smakami. Promieniowałem z dumy, gdy ogłosili, że Sloppy Joes to najlepsze, jakie kiedykolwiek jedli.
Od tamtego dnia Sloppy Joes III stały się stałym elementem w rotacji posiłków mojej rodziny. Za każdym razem, gdy zbieraliśmy się na luźną kolację lub grilowaliśmy w ogrodzie, wyczarowywałem porcję ukochanych kanapek. Moje dzieci dorastały z pocieszającym aromatem Sloppy Joes unoszącym się po domu i często prosiły o nie na specjalne okazje.
Przez lata dostosowywałem przepis Marthy do smaków mojej rodziny, dodając odrobinę ostrego sosu dla pikantnego kopnięcia lub zamieniając mielone indyka na zdrowszą opcję. Ale esencja Sloppy Joes pozostawała taka sama - sycące, aromatyczne danie, które zbliżało nas wokół stołu.
Gdy moje dzieci dorastały i opuszczały gniazdo, zabierały przepis na Sloppy Joes III ze sobą, przekazując go swoim rodzinom. Byłem zachwycony, widząc, jak moje wnuki z apetytem pochłaniają Sloppy Joes, tak samo jak ich rodzice przed nimi. Był to dziedzictwo miłości i tradycji, które obejmowało pokolenia, wszystko dzięki prostemu przepisowi podzielonemu przez ukochaną przyjaciółkę.
I tak, za każdym razem gdy teraz robię Sloppy Joes III, wracam myślami do tamtego przełomowego dnia w kuchni Marthy, gdzie nauczyłem się sekretu potrawy, która przynosiła radość i pocieszenie mojej rodzinie przez lata. To przepis, który zajmuje szczególne miejsce w moim sercu, przypomnienie o mocy jedzenia do łączenia nas z przeszłością i tworzenia trwałych wspomnień na przyszłość.
Kategorie
| Przepisy z chili w proszku | Przepisy na angielskie muffiny | Przepisy kuchni angielskiej | Przepisy fidżyjskie | Przepisy fidżyjskie wegetariańskie | Przepisy z zielonej papryki | Przepisy z cebulą | Przepisy z przygotowanym musztardą | Przepisy na kanapki | Przepisy z teksturyzowanym sojowym białkiem |