Prosciutto owinięte paluszki chlebowe

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczne włoskie antipasto z paluszkami chlebowymi zawiniętymi w prosciutto. Prosciutto, suszona szynka, jest podstawą kuchni włoskiej od wieków. Dodatek sera śmietankowego dodaje kremowego i wyrazistego smaku dania, sprawiając, że staje się jeszcze bardziej nieodparty.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz cienko pokrojonego prosciutto dla łatwiejszego zawijania.

- Rozpuść ser śmietankowy przed rozprowadzeniem go na plasterkach prosciutto, aby ułatwić rozprowadzanie.

- Zanurz zawinięty koniec każdego paluszka chlebowego w serze śmietankowym i natce pietruszki dla pięknego wykończenia.

Propozycje Podania

Podawaj paluszki chlebowe zawinięte w prosciutto jako przekąskę na przyjęciu koktajlowym lub jako część deski z wędlinami.

Techniki Gotowania

Użyj ostrego noża do przekrojenia plasterków prosciutto na trzy części dla łatwiejszego zawijania.

- Upewnij się, że zawijasz prosciutto ciasno wokół paluszków chlebowych, aby zapobiec ich rozplątywaniu się.

Substytuty Składników

Zamiast prosciutto użyj cienko pokrojonej szynki lub indyka.

- Zastąp ser śmietankowy hummusem lub pesto dla odmiennego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować paluszki chlebowe zawinięte w prosciutto nawet na dzień wcześniej i przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce. Pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż paluszki chlebowe zawinięte w prosciutto na półmisku i udekoruj świeżymi ziołami lub jadalnymi kwiatami dla pięknego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj paluszki chlebowe zawinięte w prosciutto z kieliszkiem wina musującego lub lekkim piwem dla idealnego połączenia.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe paluszki chlebowe zawinięte w prosciutto w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, umieść je na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F przez 5-10 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja paluszków chlebowych zawiniętych w prosciutto zawiera około 120 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja paluszków chlebowych zawiniętych w prosciutto zawiera około 6 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja paluszków chlebowych zawiniętych w prosciutto zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja paluszków chlebowych zawiniętych w prosciutto zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Prosciutto jest dobrym źródłem żelaza, podczas gdy ser śmietankowy dostarcza wapnia i witaminy A.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser śmietankowy) i wieprzowinę (prosciutto), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Paluszki chlebowe zawinięte w prosciutto to pyszna i wykwintna przekąska, stosunkowo uboga w węglowodany i białko, ale bogata w tłuszcze i kalorie. Ciesz się nimi umiarkowanie jako części zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Paluszki chlebowe zawinięte w prosciutto to prosta, a zarazem elegancka przekąska, idealna na przyjęcia. Dzięki kilku podstawowym składnikom i kreatywnej prezentacji możesz zachwycić swoich gości tym pysznym daniem. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, kiedy znalazłam ten przepis, zawsze będzie cenna dla mnie. Było to wiele lat temu, podczas letniej wycieczki do Włoch z moim mężem. Spacerowaliśmy przez tłoczne ulice Rzymu, podziwiając piękno tego miasta. Podczas naszej wędrówki trafiliśmy na urokliwą kawiarnię schowaną na bocznej uliczce.

Aromat świeżo pieczonego chleba unosił się w powietrzu, przyciągając nas jak magnes. Znaleźliśmy stolik na zewnątrz i zamówiliśmy talerz różnorodnych przekąsek do naszych napojów. Wśród propozycji był talerz chlebków zawiniętych w prosciutto, które przykuły moją uwagę.

Wzięłam kęs i od razu się zakochałam. Słony, aromatyczny prosciutto idealnie komponował się z chrupiącymi chlebkami, tworząc pyszne połączenie smakowe, jakiego jeszcze nigdy nie próbowałam. Wiedziałam wtedy i tam, że muszę nauczyć się przygotowywać to danie sama.

Rozpoczęłam rozmowę z kelnerem, który był na tyle miły, że podzielił się ze mną przepisem. Wyjaśnił, że kluczem do przygotowania idealnych chlebków zawiniętych w prosciutto jest użycie wysokiej jakości składników i zwrócenie uwagi na detale. Szybko zanotowałam przepis na serwetce, zdecydowana odtworzyć to danie w mojej kuchni.

Po powrocie z naszej podróży, nie zwlekając, przystąpiłam do wypróbowania przepisu. Zebrałam składniki - cienkie plasterki prosciutto, chlebki i odrobinę oliwy z oliwek - i zabrałam się do pracy. Ostrożnie zawijałam każdy chlebek w plaster prosciutto, uważając, aby dokładnie zamknąć brzegi.

Gdy wsadziłam chlebki do piekarnika, znajomy zapach prosciutto napełnił powietrze, przenosząc mnie z powrotem do tej małej kawiarni w Rzymie. Gdy wyszły z pieca, idealnie złociste i chrupiące, wiedziałam, że udało mi się odtworzyć to danie.

Z dumą przedstawiłam chlebki zawinięte w prosciutto mojej rodzinie, która chętnie sięgnęła po nie. Ich oczy rozświetliły się radością, smakując te smaki, tak jak ja robiłam to we Włoszech. Od tego momentu, ten przepis stał się stałym elementem naszego menu, ulubioną przekąską podawaną na spotkaniach rodzinnych i przyjęciach.

Przez lata przygotowałam niezliczone partie chlebków zawiniętych w prosciutto, za każdym razem udoskonalając przepis. Eksperymentowałam z różnymi rodzajami chlebków, zmieniając przyprawy, dodając nawet szczyptę parmezanu dla dodatkowego uderzenia smaku.

Za każdym razem, gdy przygotowuję to danie, przypomina mi o tej magicznej chwili w Rzymie, gdy pierwszy raz odkryłam przepis. Jest to dla mnie przypomnienie o radości podróżowania, pięknie próbowania nowych rzeczy i mocy jedzenia w łączeniu ludzi.

Siedząc teraz tutaj, reflektując o podróży, która doprowadziła mnie do tego przepisu, jestem pełna wdzięczności za doświadczenia i wspomnienia, które ukształtowały mnie jako kucharza. I gdy przygotowuję kolejną partię chlebków zawiniętych w prosciutto dla mojej rodziny, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu, wiedząc, że to danie zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu.

Kategorie

| Przepisy na paluchy chlebowe | Przepisy Cathy | Przepisy z serem kremowym | Przepisy z szynką | Przepisy włoskie | Przepisy z prosciutto | Przepisy na wytrawne przekąski z ciasta francuskiego |

Przepisy z tymi samymi składnikami