Pâté z szynki Virginia

Przepis na pasztet z szynki Virginia - Smaczna i łatwa przekąska

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Porcje: 6

Wprowadzenie

Pasta z Szynki Wirginijskiej to pyszny i wykwintny smar idealny do podawania na przyjęciach lub jako przekąska. Wykonana z mielonej ugotowanej szynki, gotowanych jajek, serka śmietankowego, musztardy, grzybów i cebuli, ta pasta jest pełna smaku i tekstury.

Historia

Pasta z Szynki Wirginijskiej to klasyczne danie południowe, które cieszy się popularnością od pokoleń. Uważa się, że jej początki sięgają Wirginii, gdzie szynka jest popularnym składnikiem wielu potraw. Połączenie szynki, jajek i serka śmietankowego tworzy bogaty i kremowy smar idealny do smarowania na krakersy lub chleb.

Składniki

1 szklanka mielonego ugotowanego szynka
2 ugotowane na twardo jajka, drobno posiekane
1 opakowanie (3 oz lub 85 g) rozpuszczonego serka śmietankowego
1 łyżka musztardy dijon
2 do 3 grzyby, drobno posiekane
1 łyżka drobno posiekanego cebula

Jak przygotować

Wymieszaj składniki w małej misce.
Umieść mieszankę w blenderze i zmiksuj.
Podawaj mieszankę na serowych wafelkach lub ciepłych biszkoptach koktajlowych.

Warianty

Dodaj posiekane zioła, takie jak pietruszka lub szczypiorek, dla dodatkowego smaku.
Wymieszaj odrobinę sosu Worcestershire lub ostrego sosu dla pikantnego uderzenia.
Zastąp grzyby drobno posiekanymi paprykami lub oliwkami dla innego profilu smakowego.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że jajka na twardo i grzyby są drobno posiekane, aby zapewnić gładką konsystencję pasty.

- Pozwól serkowi śmietankowemu zmięknąć w temperaturze pokojowej przed wymieszaniem go z innymi składnikami, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

- Dostosuj ilość musztardy dijon do swoich upodobań smakowych - dodaj więcej dla ostrzejszego smaku lub mniej dla łagodniejszego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj Pastę z Szynki Wirginijskiej na krakersach, chlebie lub warzywach na patyku jako pyszną przekąskę lub przystawkę.

Techniki Gotowania

Wymieszaj składniki w blenderze, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

Substytuty Składników

Użyj ugotowanego kurczaka lub indyka zamiast szynki dla innego smaku.

- Zastąp serkiem śmietankowym serem kozim lub ricottą dla odmiany w smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pastę z Szynki Wirginijskiej można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Pastę z Szynki Wirginijskiej w dekoracyjnej misce z dodatkiem świeżych ziół lub posypką papryki dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Pastę z Szynki Wirginijskiej z białym winem lub lekkim piwem dla pysznej kombinacji.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Pastę z Szynki Wirginijskiej w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Pastę z Szynki Wirginijskiej zawiera około 120 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Pastę z Szynki Wirginijskiej zawiera około 2 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Pastę z Szynki Wirginijskiej zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Pastę z Szynki Wirginijskiej zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pasta z Szynki Wirginijskiej jest dobrym źródłem witaminy A, żelaza i wapnia.

Alergen

Pasta z Szynki Wirginijskiej zawiera produkty mleczne (serka śmietankowego) i jajka.

Podsumowanie

Pasta z Szynki Wirginijskiej to bogaty i aromatyczny smar, który jest bogaty w białko i tłuszcz, co czyni go satysfakcjonującą przekąską lub przystawką.

Podsumowanie

Pasta z Szynki Wirginijskiej to pyszny i łatwy do przygotowania smar, idealny do podawania na przyjęciach lub jako przekąska. Dzięki swojemu bogatemu i wykwintnemu smakowi z pewnością zyska uznanie wśród rodziny i przyjaciół.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest wyjątkowa. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną, kiedy po raz pierwszy nauczyłam się robić Pasztet z szynki Wirginia. Pamiętam to jakby to było wczoraj - zapach szynki pieczonej w piekarniku, smak kremowego pasztetu na moim języku i uczucie dumy, gdy podałam go mojej rodzinie.

Ten przepis nauczyłam się od mojej drogiej Cioci Margaret, kobiety znanej z jej kulinarnych umiejętności. Podróżowała po całym świecie i zbierała przepisy z każdego zakątka globu. Gdy przyjechała nas odwiedzić pewnego lata, przywiozła ze sobą przepis na Pasztet z szynki Wirginia, który zdobyła podczas podróży na Południe.

Ciocia Margaret była cierpliwą nauczycielką, prowadząc mnie przez każdy krok przepisu z dbałością i precyzją. Pokazała mi, jak wybrać najlepszą szynkę Wirginia, jak właściwie ją przyprawić i jak połączyć z innymi składnikami, aby uzyskać gładki i kremowy pasztet. Patrzyłam z podziwem, jak działała jej magia w kuchni, jej ręce poruszały się ze zdolnością i gracja mistrza kuchni.

Gdy pasztet piekł się w piekarniku, napełniając dom swoim aromatem, Ciocia Margaret dzieliła się historiami ze swoich podróży i ludźmi, których spotkała w drodze. Mówiła o znaczeniu zachowania tradycyjnych przepisów i przekazywania ich przez pokolenia. I opowiadała o radości dzielenia się dobrym jedzeniem z tymi, których kochamy.

Kiedy pasztet w końcu był gotowy, Ciocia Margaret i ja usiadłyśmy przy stole z moją rodziną, aby delektować się naszym dziełem. Bogaty, wytrawny smak szynki przeplatał się z kremową teksturą pasztetu, tworząc smakowe doznanie, jakiego wcześniej nie doświadczyłam. Moja rodzina zachwycała się daniem, okrzykując je nowym ulubionym i prosząc o przepis, aby mogli sami go przygotować.

Od tamtego dnia Pasztet z szynki Wirginia stał się stałym elementem w naszym domu. Robiłam go na każdą specjalną okazję, od urodzin po święta do niedzielnych obiadów. Za każdym razem, gdy go przygotowywałam, myślałam o Cioci Margaret i dniu, kiedy podzieliła się swoją wiedzą i miłością do gotowania ze mną. Poczułam głębokie więzi z nią i z pokoleniami kobiet przed nami, które przekazywały swoje przepisy i tradycje.

Przez lata wprowadziłam pewne modyfikacje do oryginalnego przepisu, dodając swoje osobiste akcenty, aby stał się on prawdziwie mój. Eksperymentowałam z różnymi przyprawami, próbowałam nowych wariacji składników, a nawet włączałam niektóre z moich ulubionych smaków. Ale w swoim sercu, przepis na Pasztet z szynki Wirginia pozostaje taki sam - świadectwem miłości i troski, którą włożono w jego stworzenie tyle lat temu.

Siedząc teraz tutaj, pisząc tę historię i przypominając sobie tamten przełomowy dzień z Ciocią Margaret, jestem pełna wdzięczności za ten dar, który mi dała. Nie tylko przepis na Pasztet z szynki Wirginia, ale miłość do gotowania i radość dzielenia się dobrym jedzeniem z innymi. Mam nadzieję, że kiedyś przekażę ten sam dar moim własnym wnuczkom, ucząc je przepisów i tradycji, które dla mnie tak wiele znaczą.

I tak więc, kontynuuję gotowanie i pieczenie, eksperymentowanie i tworzenie, zawsze dążąc do uchwycenia magii pierwszego smaku Pasztetu z szynki Wirginia. Dla mnie to więcej niż tylko przepis - to powiązanie z moją przeszłością, łączność z moją rodziną i przypomnienie o sile dobrego jedzenia w przyciąganiu ludzi do siebie. Za to wszystko, jestem naprawdę wdzięczna.