Ulubiony sos do grilla Sheili Lukins z Parade Magazine

Wprowadzenie

Historia

Sheila Lukins była renomowaną autorką książek kucharskich i współzałożycielką sklepu ze smakołykami Silver Palate w Nowym Jorku. Ten przepis na sos Bar-B-Q był jednym z jej ulubionych i cieszył się popularnością przez wiele lat.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że cebula i czosnek są drobno posiekane, aby dobrze się wtopiły w sos.

- Dostosuj przyprawy do swoich preferencji smakowych. Możesz dodać więcej chili dla ostrzejszego sosu lub więcej miodu dla słodszej nuty.

- Przecedzenie sosu po gotowaniu jest opcjonalne, ale może pomóc w uzyskaniu gładkiej konsystencji.

- Przechowuj ewentualny pozostały sos w lodówce przez tydzień.

Propozycje Podania

Podawaj ten sos do grillowanego kurczaka, żeber, burgerów lub warzyw. Można go także używać jako sos do maczania frytek lub pierścieni cebulowych.

Techniki Gotowania

Duszenie sosu pomaga w połączeniu smaków i zagęszczeniu konsystencji. Upewnij się, że od czasu do czasu mieszasz, aby zapobiec przywieraniu.

Substytuty Składników

Możesz użyć octu winnego zamiast octu jabłkowego, jeśli jest to konieczne. Możesz także użyć oliwy z oliwek zamiast oleju rzepakowego dla innego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten sos można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez tydzień. Po prostu podgrzej przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj sos Bar-B-Q w małej miseczce z łyżką do polewania lub maczania. Udekoruj świeżymi ziołami lub posyp chili dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Ten sos świetnie komponuje się z grillowanym mięsem, takim jak kurczak, wieprzowina lub wołowina. Doskonale pasuje także do pieczonych warzyw lub tofu.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualny pozostały sos w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień. Podgrzej w rondlu na wolnym ogniu przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego sosu Bar-B-Q zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Węglowodany w tym sosie Bar-B-Q pochodzą z ketchupu, brązowego cukru, miodu i innych składników. Każda porcja zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Tłuszcze w tym sosie pochodzą z oleju rzepakowego i są minimalne. Każda porcja zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Białko w tym sosie Bar-B-Q jest minimalne, każda porcja zawiera mniej niż 1 gram białka.

Witaminy i minerały

Ten sos zawiera pewne witaminy i minerały z cebuli, czosnku i soku z cytryny. Jest dobrym źródłem witaminy C i innych antyoksydantów.

Alergen

Ten przepis nie zawiera powszechnych alergenów, ale upewnij się, że sprawdzisz etykiety swoich składników pod kątem ewentualnych alergenów.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, ten sos Bar-B-Q to aromatyczny dodatek do każdego dania z grilla. Jest stosunkowo niskokaloryczny i niskotłuszczowy, co czyni go zdrowszą opcją w porównaniu do sosów ze sklepu.

Podsumowanie

Ulubiony sos Bar-B-Q Sheili Lukins to pikantny i aromatyczny dodatek do każdego dania z grilla. Jest łatwy w przygotowaniu i można go dostosować do swoich preferencji smakowych. Ciesz się tym sosem na wszystkich ulubionych potrawach z grilla!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, zrobił na mnie trwałe wrażenie. Był to gorący letni dzień, przeglądałem strony magazynu Parade, gdy natknąłem się na ulubiony sos do grillowania Sheili Lukins. Żywiołowe kolory składników i opis rozpływającego się w ustach sosu od razu przyciągnęły moją uwagę.

Zawsze uwielbiałem wszystko, co związane z grillowaniem, więc wiedziałem, że muszę wypróbować ten przepis. Ale mało wtedy wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojej kuchni na lata.

Pamiętam, jak zbierałem wszystkie niezbędne składniki z mojej spiżarni i lodówki, podekscytowany, że odtworzę słynny sos Sheili Lukins. Kiedy siekałem cebulę, zmieliłem czosnek, odmierzałem ketchup i sos sojowy, nie mogłem się oprzeć uczuciu nostalgii.

Wiesz, nauczyłem się gotować od młodego wieku. Moja własna babcia była wspaniałą kucharką i przekazała mi swoją miłość do jedzenia i gotowania. Nauczyła mnie ważności używania świeżych składników, eksperymentowania z różnymi smakami i zawsze gotowania z miłością.

Kiedy mieszałem składniki razem w rondlu, aromat wypełniający moją kuchnię był odurzający. Połączenie słodkiego i pikantnego, z nutką przypraw, było zupełnie inne niż cokolwiek wcześniej wąchałem.

Pozwoliłem sosowi gęstnieć na kuchence, pozwalając smakom się połączyć i pogłębić. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować końcowego efektu.

Wreszcie nadszedł czas, aby spróbować sosu. Zanurzyłem łyżkę w garnku i przyniosłem ją do ust. Smaki eksplodowały na moim języku, wprowadzając mnie w stan czystego błogostanu. Słodycz ketchupu, bogactwo sosu sojowego, głęboki smak cebuli i czosnku - to było doskonałe.

Wiedziałem od razu, że ten przepis stanie się ulubionym w moim domu. Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi, zobaczyć ich zadowolone twarze, gdy spróbują tego pysznego sosu.

Przez lata przygotowywałem ulubiony sos do grillowania Sheili Lukins niezliczoną ilość razy. Staje się on podstawowym przepisem na letnie grille, rodzinne spotkania, a nawet zwykłe kolacje w ciągu tygodnia. Za każdym razem, gdy go przyrządzam, wspominam ten gorący letni dzień, kiedy pierwszy raz odkryłem ten przepis w magazynie Parade.

Jestem wdzięczny Sheili Lukins za podzielenie się swoim ulubionym przepisem na sos do grilla z cały światem. Przyniósł mi tyle radości i satysfakcji przez lata, i wiem, że będzie kontynuował to przez wiele lat.

Więc następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na pyszny sos do grillowania, wypróbuj przepis Sheili Lukins. Obiecuję, że się nie zawiedziesz. A kto wie, może stanie się on ulubionym w twojej własnej kuchni, tak jak w mojej.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na sos barbecue | Przepisy z octem jabłkowym | Przepisy z ciemnym cukrem brązowym | Przepisy z czosnkiem | Zdrowe przepisy dla przyjaciół z cukrzycą | Przepisy z miodem | Przepisy z ketchupem | Przepisy z sokiem z cytryny | Przepisy z cebulą |

Przepisy z tymi samymi składnikami