Sos barbecue Old Hawg's Breath

Wprowadzenie

Historia

Stary sos barbecue Hawg's Breath ma swoje korzenie na głębokim Południu, gdzie barbecue to sposób życia. Ten przepis został udoskonalony z biegiem czasu, a każde pokolenie dodało własny akcent do oryginalnego sosu. Połączenie octu o kwaśnym smaku, słodkiego brązowego cukru i pikantnego chili sprawia, że ten sos jest ulubieńcem miłośników barbecue.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Podczas przygotowywania starego sosu barbecue Hawg's Breath, upewnij się, że cebula i czosnek są drobno posiekane, aby równomiernie się w sosie rozprowadziły. Duszenie sosu przez dłuższy czas pomoże w rozwoju smaków i stworzeniu bogatego, złożonego sosu. Pamiętaj o próbowaniu sosu w trakcie gotowania i dostosowaniu przypraw do swoich upodobań.

Propozycje Podania

Stary sos barbecue Hawg's Breath doskonale nadaje się do smarowania żeber, kurczaka lub wieprzowiny. Podawaj go obok ulubionych dodatków barbecue, takich jak surówka z białej kapusty, pieczone fasolki i chleb kukurydziany.

Techniki Gotowania

Duszenie sosu na wolnym ogniu pozwoli składnikom dobrze się połączyć. Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz dymu w płynie, możesz użyć wędzonej papryki lub chili w proszku dla dymnego smaku. Możesz także zastąpić ocet jabłkowy octem białym.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Stary sos barbecue Hawg's Breath można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez tydzień. Po prostu podgrzej przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj stary sos barbecue Hawg's Breath w małej miseczce obok mięs barbecue. Udekoruj gałązką świeżej pietruszki lub plasterkiem cytryny, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Stary sos barbecue Hawg's Breath doskonale komponuje się z różnymi rodzajami mięs, w tym żebrami, kurczakiem i wieprzowiną. Podawaj go obok ulubionych dodatków barbecue, aby stworzyć pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały stary sos barbecue Hawg's Breath w szczelnym pojemniku w lodówce. Delikatnie podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja starego sosu barbecue Hawg's Breath zawiera około 100 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja starego sosu barbecue Hawg's Breath zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja starego sosu barbecue Hawg's Breath zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja starego sosu barbecue Hawg's Breath zawiera około 1 grama białka.

Witaminy i minerały

Stary sos barbecue Hawg's Breath jest dobrym źródłem witaminy C, dzięki dodatkowi soku z cytryny i sosu pomidorowego.

Alergen

Stary sos barbecue Hawg's Breath nie zawiera powszechnych alergenów, ale sprawdź etykiety swoich składników pod kątem potencjalnych alergenów.

Podsumowanie

Stary sos barbecue Hawg's Breath to aromatyczny sos, który jest stosunkowo niskokaloryczny i niskotłuszczowy. Jest doskonałym dodatkiem do każdego posiłku barbecue.

Podsumowanie

Stary sos barbecue Hawg's Breath to klasyczny przepis, który doskonale nadaje się do dodania smaku do potraw barbecue. Z doskonałym połączeniem kwaśnego, słodkiego i pikantnego smaku, ten sos z pewnością stanie się ulubieńcem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam wyraźnie pierwszy raz, kiedy zobaczyłam ten przepis na sos barbecue Old Hawg's Breath. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczynką mieszkającą w małym miasteczku Oakdale. Moja babcia, znana ze swoich niesamowitych umiejętności kulinarnych, zaprosiła mnie na lekcję gotowania.

Gdy wchodziłam do jej przytulnej kuchni, wypełniał ją zapach przypraw i ziół. Moja babcia, drobna kobieta z iskrą w oku, przywitała mnie ciepłym uśmiechem. "Dziś zrobimy coś wyjątkowego," powiedziała, przekopując swoją kolekcję własnoręcznie pisanych przepisów.

Po godzinach poszukiwań w końcu wyciągnęła zniszczony kawałek papieru z napisem "Old Hawg's Breath Barbecue Sauce" wypisanym na górze. "Ten sos był przekazywany z pokolenia na pokolenie w naszej rodzinie," wyjaśniła, z nostalgią w oczach. "To tajemny przepis, ale myślę, że czas, bym go przekazała tobie."

Z zaciekawieniem obserwowałam, jak moja babcia gromadziła składniki i zaczęła je mieszać w dużym garnku. Bogaty aromat sosu wypełnił kuchnię, sprawiając, że ciekła mi ślinka w oczekiwaniu. Kiedy sos dusił się na kuchence, moja babcia podzieliła się historią, jak nauczyła się przepisu.

"To wszystko zaczęło się lata temu, gdy byłam młodą żoną," mówiła, mieszając sos drewnianą łyżką. "Usłyszałam o sosie barbecue Old Hawg's Breath od znajomej znajomego, która twierdziła, że to najlepszy sos w mieście. Zdeterminowana, by nauczyć się przepisu, namierzyłam człowieka znanego jako Old Hawg i błagałam go, by nauczył mnie swoich sekretów."

Okazało się, że Old Hawg był zadziornym staruszkiem, który od dziesięcioleci robił sos barbecue. Mieszkał w zaniedbanej chatce na obrzeżach miasta, otoczony świniami i kurami. Pomimo swojego szorstkiego wyglądu, zlitował się nad moją babcią i zgodził się pokazać jej, jak zrobić swój słynny sos.

Przez tygodnie moja babcia chodziła do chatki Old Hawg'a, uzbrojona w notes i długopis. Patrzyła z podziwem, jak on mieszankę składników, wyjaśniając znaczenie każdego z nich. Od cierpkiego pomidora po ogniste papryki, każdy element sosu miał swoje znaczenie.

Gdy tygodnie zamieniły się w miesiące, moja babcia zaczęła eksperymentować z przepisem, dodając własne poprawki, aby uczynić go naprawdę swoim. Old Hawg był pod wrażeniem jej zaangażowania i kreatywności, i wkrótce uznał ją za mistrzynię swojego sosu.

Od tamtego dnia moja babcia stała się znana jako Królowa Barbecue z Oakdale, zachwycając przyjaciół i rodzinę swoimi pysznymi kreacjami. Sos barbecue Old Hawg's Breath stał się stałym elementem każdego spotkania rodzinna, jego dymny smak i pikantny kopniak zachwycając podniebienia wzdłuż i wszerz.

Gdy obserwowałam, jak moja babcia kończyła sos i przelewała go do słoika, poczułam dumę i wdzięczność. Byłam zaszczycona, że zostałam powierzona tak cennym rodzinny przepisem i wiedziałam, że będę kontynuować tę tradycję przez wiele pokoleń.

Opuszczając kuchnię mojej babci tego dnia, z słoikiem sosu barbecue Old Hawg's Breath w ręce, nie mogłam powstrzymać uśmiechu. Wiedziałam, że właśnie przeżyłam wyjątkowy moment, który na zawsze zwiąże mnie z kulinaricznym dziedzictwem mojej rodziny. I gdy delektowałam się pierwszym smakiem tego dymnego, pikantnego sosu, wiedziałam, że miłość i pasja mojej babci do gotowania będą trwać we mnie, tak jak to było przez pokolenia przed mną.

Kategorie

| Przepisy na sos barbecue | Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy Cathy | Przepisy z czosnkiem | Przepisy na ketchup | Przepisy z sokiem z cytryny | Przepisy z cebulą | Przepisy z brzoskwinią | Przepisy na sos pomidorowy | Przepisy z octem |

Przepisy z tymi samymi składnikami