Masque Choux

Przepis na Masque Choux z Luizjany, USA | Czerwona papryka, kukurydza, pomidory i bulion drobiowy

Region / kultura: Słowacja, Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Masque Choux to tradycyjne danie południowe, które łączy słodycz kukurydzy z aromatycznymi smakami czerwonej papryki, zielonych cebulek i pomidorów. To kremowe i aromatyczne danie jest idealne na każdą okazję i z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Historia

Masque Choux ma swoje korzenie w Luizjanie, gdzie jest popularnym daniem podawanym na spotkaniach rodzinnych, grillach i innych wydarzeniach specjalnych. Nazwa "Masque Choux" pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego "kukurydzę" i odzwierciedla główny składnik dania.

Składniki

1 duża czerwona papryka, pozbawiona pestek i posiekana
0,75 szklanki posiekane zielone cebulki
2 łyżki masła lub margaryny
2 pomidory, obrane, pozbawione pestek i posiekane
2 opakowania mrożonego kukurydzy (10 oz / 283 g każde)
0,33 szklanki bulionu drobiowego
0,33 szklanki śmietanki kremówki
0,25 łyżeczki suszonych liści bazylia
0,25 łyżeczki suszonych liści tymianek
sól i pieprz do smaku
szczypta pieprzu cayenne

Jak przygotować

Na odkrytej patelni podsmaż pierwsze 3 składniki, aż papryka zmięknie.
Dodaj następne 3 składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż większość płynu się wchłonie, około 10 minut.
Dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut lub aż zgęstnieje.
Kukurydza w połączeniu z czerwoną papryką, zielonymi cebulkami i pomidorami to jedno z najbardziej atrakcyjnych wizualnie dań do podania.
Intensywne kolory pobudzają podniebienie.
Gwarantuje doskonały smak i przyjemność.

Warianty

Dodaj ugotowany bekon lub szynkę dla dymnego smaku.
Wymieszaj pokrojone jalapenosy dla pikantnego uderzenia.
Wymieszaj starty ser cheddar dla serowego twistu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz świeżych, wysokiej jakości składników dla najlepszego smaku.

- Dostosuj przyprawy do swoich preferencji smakowych.

- Dla bogatszego dania, możesz zastąpić śmietanę kremówką.

- Podawaj Masque Choux na ciepło lub w temperaturze pokojowej dla najlepszego smaku i tekstury.

Propozycje Podania

Podawaj Masque Choux jako dodatek do grillowanego kurczaka, steku lub ryby. Pasuje również do żeberka z grilla lub pulled pork.

Techniki Gotowania

Smaż warzywa aż będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.

- Gotuj mieszankę aż zgęstnieje i smaki się połączą.

- Przypraw danie ziołami i przyprawami, aby wzmocnić smak.

Substytuty Składników

Użyj świeżych ziaren kukurydzy zamiast mrożonej kukurydzy.

- Zastąp masło margaryną.

- Użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu drobiowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Masque Choux można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj Masque Choux świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla kolorowego akcentu. Podawaj w dekoracyjnym naczyniu do serwowania dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Masque Choux z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay. Pasuje również do lekkiego piwa lub herbaty mrożonej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w lodówce do 3 dni. Podgrzej Masque Choux w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

150

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 24g

- Błonnik pokarmowy: 3g

- Cukry: 6g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 4g

- Tłuszcze nasycone: 1g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 3g

Witaminy i minerały

Witamina A: 15% Dziennej Wartości

- Witamina C: 60% Dziennej Wartości

- Wapń: 2% Dziennej Wartości

- Żelazo: 4% Dziennej Wartości

Alergen

Zawiera nabiał (śmietankę kawową)

Podsumowanie

Masque Choux to pożywne danie, które jest niskokaloryczne i niskotłuszczowe. Jest dobrym źródłem witaminy C i błonnika, co czyni je zdrowym dodatkiem do każdego posiłku.

Podsumowanie

Masque Choux to pyszne i wszechstronne danie, idealne na każdą okazję. Dzięki swojej kremowej konsystencji i aromatycznym smakom z pewnością stanie się ulubionym daniem w twojej kuchni. Ciesz się tym południowym klasykiem z rodziną i przyjaciółmi już dziś!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwa. Był to ciepły letni dzień, i zostałam zaproszona na grill u przyjaciółki. Kiedy wchodziłam na jej podwórko, pyszny aromat grillowanej kukurydzy wypełnił powietrze. Natychmiast zwróciłam uwagę na stół, gdzie stała duża miska z kremowym daniem z kukurydzy.

Ciekawa, zapytałam przyjaciółkę, co to jest, a ona powiedziała mi, że to tradycyjne danie z Południa o nazwie Maque Choux. Wyjaśniła, że jest to mieszanka kukurydzy, papryki, cebuli i innych warzyw gotowana w kremowym sosie. Wzięłam małą łyżeczkę i od razu się zachwyciłam. Połączenie słodkiej kukurydzy i pikantnych warzyw było czymś, czego nigdy wcześniej nie próbowałam.

Błagałam przyjaciółkę o przepis, a ona chętnie go ze mną podzieliła. Kiedy zrobiłam to danie po raz pierwszy w domu, poczułam ekscytację i niecierpliwość. Kuchnia była wypełniona apetycznym aromatem kukurydzy i przypraw, i nie mogłam się doczekać spróbowania gotowego produktu.

Kiedy wreszcie wzięłam pierwszy kęs, przeniosłam się z powrotem do tego ciepłego letniego dnia na grillu u przyjaciółki. Smaki były bogate i intensywne, z nutą słodyczy od kukurydzy i ostrym uderzeniem przypraw od papryki. Był to doskonały balans smaków, który sprawił, że chciałam więcej.

Od tamtego dnia, Maque Choux stało się stałym elementem w mojej kuchni. Eksperymentowałam z różnymi wariantami, dodając swoje własne przyprawy i zioła. Za każdym razem, gdy go robię, przypomina mi o tamtym szczęśliwym letnim dniu i radości odkrywania nowego przepisu.

Przez lata, dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję Maque Choux. Stało się to ukochanym daniem na spotkaniach rodzinnych i przyjęciach, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje od wszystkich, którzy je próbowali.

Kiedy teraz tu siedzę i to piszę, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na myśl o wszystkich wspomnieniach, które to danie niesie. To dla mnie więcej niż tylko przepis; to połączenie z przyjaciółmi, rodziną i radością z gotowania. Proste działanie przygotowywania i dzielenia się posiłkiem przyniosło mi tyle szczęścia, za co jestem naprawdę wdzięczna.

Dlatego, następnym razem gdy będziesz szukać nowego przepisu do wypróbowania, zachęcam cię, abyś dał Maque Choux szansę. Pozwól smakom przenieść cię do ciepłego letniego dnia pełnego śmiechu i dobrej kuchni. Kto wie, może właśnie stanie się ukochanym daniem w twojej własnej kuchni, tworząc wspomnienia, które przetrwają całe życie.