Crockpot Ostra i Pikantna Grochówka

Wprowadzenie

Historia

Czarne oczka są od wieków podstawą kuchni południowej. Często są spożywane w Nowy Rok dla szczęścia i pomyślności w nadchodzącym roku. Ten przepis na tradycyjne czarne oczka dodaje pikantnego smaku dzięki dodatkowi papryki jalapeno i pieprzu cayenne.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Namoczenie czarnych oczek przez noc pomaga je zmiękczyć i skrócić czas gotowania.

- Dostosuj ilość pieprzu cayenne do swoich preferencji dotyczących ostrości.

- Upewnij się, że dodajesz pomidory i ryż pod koniec gotowania, aby upewnić się, że są dobrze ugotowane.

Propozycje Podania

Podawaj to danie z kawałkiem kukurydzy lub na ugotowanym ryżu dla pełnego posiłku.

Techniki Gotowania

Ten przepis wykorzystuje wolnowar do duszenia składników razem, aby uzyskać aromatyczne i miękkie danie.

Substytuty Składników

Użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka dla opcji wegetariańskiej.

- Zamiast pepperoni użyj pokrojonej szynki dla innej gamy smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To danie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni przed ponownym podgrzaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką lub zielonymi cebulkami dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj to danie z duszonymi liśćmi jarmużu i kukurydzą na kawałkach dla klasycznego południowego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego przepisu zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego przepisu na Crockpot Hot and Spicy Black-eyed Peas zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego przepisu zawiera około 6 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego przepisu zawiera około 12 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (z kostki bulionowej z kurczaka) i wieprzowinę (z plasterków pepperoni).

Podsumowanie

Ten przepis na Crockpot Hot and Spicy Black-eyed Peas to pożywne i sycące danie, bogate w białko i błonnik. To doskonała opcja na sycący posiłek, który Cię zadowoli.

Podsumowanie

Ten przepis na Crockpot Hot and Spicy Black-eyed Peas to aromatyczne i satysfakcjonujące danie idealne na przytulny wieczór. Z pikantnym akcentem i sycącymi składnikami, to danie z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kuchni.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz natrafiłem na ten przepis na Crockpot Hot and Spicy Black-eyed Peas. Był gorący letni dzień, wiele lat temu, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę na wsi. Spędziliśmy poranek zbierając świeże warzywa z jej ogrodu i przygotowując pyszny obiad razem. Gdy usiedliśmy do jedzenia, Martha wyjęła parujący garnek czarnookich grochów, które dusiły się w crockpot przez cały poranek.

Aromat unoszący się z garnka był niesamowity - bogate połączenie przypraw i ziół, które sprawiało, że ciekła mi ślinka. Wziąłem pierwszy kęs i od razu się uzależniłem. Grochy były delikatne i aromatyczne, z subtelnym ogniem, który pozostał na moim języku. Wiedziałem wtedy i tam, że muszę nauczyć się robić to danie dla siebie.

Gdy ja i Martha popijaliśmy słodką herbatę, podzieliła się ze mną przepisem, wyjaśniając każdy krok w szczegółach. Powiedziała mi, że nauczyła się go od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Kluczem, jak powiedziała, było pozwolić grochom dusić się powoli w crockpocie, pozwalając smakom się połączyć i rozwijać się z czasem.

Wróciłem tego wieczoru do domu z nowym zapałem do doskonałego przepisu Marthy. Zebrałem wszystkie niezbędne składniki - czarnookie grochy, pokrojoną pomidorową, cebulę, czosnek, paprykę cayenne i kilka innych przypraw - i zabrałem się do pracy w mojej własnej kuchni. Gdy kroiłem i mieszałem, prawie mogłem usłyszeć głos Marthy prowadzący mnie przez każdy krok.

Następnego ranka, obudziłem się przyjemnym aromatem czarnookich grochów duszących się w crockpocie. Nie mogłem się doczekać spróbowania ostatecznego rezultatu. Gdy podniosłem pokrywkę i wziąłem łyżkę, zostałem przeniesiony z powrotem do kuchni Marthy, gdzie pierwszy raz razem podzieliliśmy się tym daniem. Grochy były takie same delikatne i aromatyczne, jak pamiętałem, z doskonałą równowagą ognia i przypraw.

Wiedziałem, że opanowałem przepis Marthy, ale nie mogłem się zatrzymać na tym. Przez lata eksperymentowałem z różnymi wariacjami, dodając własny akcent do dania. Czasem dodaję trochę boczku dla dodatkowego smaku, lub zamieniam paprykę cayenne na wędzoną paprykę. Za każdym razem przypominam sobie radość, którą poczułem tego letniego dnia, gdy pierwszy raz odkryłem ten przepis.

Teraz, gdy robię Crockpot Hot and Spicy Black-eyed Peas, myślę o Marthcie i jej babci, które przekazały to pyszne danie. Stało się ono kluczowym punktem w mojej rodzinie, przepisem, który będę kontynuować i dzielić się nim przez kolejne lata. Gdy siadam, aby delektować się miską tych pikantnych grochów, jestem wdzięczny za wspomnienia i radość, którą gotowanie wniosło w moje życie.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z czarnymi oczkami | Przepisy Cathy | Przepisy z papryczką jalapeno | Przepisy z pepperoni | Przepisy z czerwoną papryką | Przepisy z ryżem | Przepisy z pomidorami |

Przepisy z tymi samymi składnikami