Niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe

Przepis na niskotłuszczowe i pyszne żurawinowe kwadraty z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe to pyszny i łatwy do przygotowania deser, idealny na sezon świąteczny. Te kwadraty są pełne kwaśno-słodkiego smaku żurawin, co czyni je świątecznym przysmakiem na każdą okazję.

Historia

Żurawiny są stałym elementem amerykańskiej kuchni od wieków, z wykorzystaniem ich przez rdzennych Amerykanów zarówno do jedzenia, jak i leczenia. Połączenie żurawin z lekkim i puszystym ciastem w tym przepisie tworzy zachwycający deser, który z pewnością zadowoli każdego.

Składniki

1 szklanka żurawiny, umytej i przekrojonej na pół
1.25 szklanki cukru, podzielonej
1 szklanka mąki
0.25 szklanki skrobi kukurydzianej
1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
0.5 łyżki stołowej sody oczyszczonej
0.5 łyżki stołowej soli
0.67 szklanki maślanki
2 białka jajek, lekko ubite
1 łyżka stołowa skórki pomarańczowej

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Wyłóż blachę o wymiarach 13 x 9 cali folią aluminiową i spryskaj ją aerozolem do smarowania.
W misce połącz żurawinę z 1 szklanką cukru, mąką, skrobią kukurydzianą, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą.
Dobrze wymieszaj składniki i zrób zagłębienie na środku.
Dodaj maślankę, ubite białka jajek i skórkę pomarańczową do zagłębienia i wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Równomiernie rozprowadź masę w przygotowanej blasze wyłożonej folią aluminiową.
Piecz przez 20 - 25 minut.
Po upieczeniu pozostaw w blasze do ostygnięcia przez 5 minut, następnie pokrój na 12 kwadratów.

Warianty

Aby nadać klasycznemu przepisowi nowego smaku, spróbuj dodać garść posiekanych orzechów lub szczyptę cynamonu do ciasta przed pieczeniem. Te dodatki dodadzą cudownej chrupkości i ciepła do kwadratów, czyniąc je jeszcze bardziej pysznymi.

Porady i Triki Kulinarne

Aby twoje niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe za każdym razem wychodziły idealnie, upewnij się, że używasz świeżych żurawin, a nie suszonych. Świeże żurawiny zapewnią wybuch smaku i cudowną teksturę kwadratom. Dodatkowo, uważaj, aby nie mieszać ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardym i zbitym deserem.

Propozycje Podania

Te niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe najlepiej podawać na ciepło z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Kremowe i słodkie dodatki doskonale komponują się z kwaskowatością żurawin, tworząc zachwycające połączenie smaków.

Techniki Gotowania

Aby twoje niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe równomiernie się piekły, upewnij się, że rozprowadzasz ciasto równomiernie w formie przed pieczeniem. Pomoże to kwadratom równomiernie się upiec i zapobiegnie jakimkolwiek niedopieczonym lub przypieczonym miejscom.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz pod ręką maślanki, możesz łatwo zrobić substytut, dodając 1 łyżkę soku z cytryny lub octu do 1 szklanki mleka. Pozwól mieszance postać kilka minut przed użyciem w przepisie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Po prostu podgrzej je w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem, aby cieszyć się ciepłym i pysznym przysmakiem.

Pomysły na Prezentację

Aby twoje niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe wyglądały jeszcze bardziej świątecznie, posyp je przed podaniem cukrem pudrem. Doda to odrobiny słodyczy i elegancji kwadratom, czyniąc je idealnymi na każdą specjalną okazję.

Łączenie z innymi potrawami

Te niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe pięknie komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Ciepłe i pocieszające smaki kwadratów doskonale komponują się z bogatymi i intensywnymi smakami napojów, tworząc zachwycające połączenie, idealne na przytulne popołudniowe smakołyki.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Aby przechować pozostałe niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe, po prostu umieść je w szczelnym pojemniku w lodówce na maksymalnie 3 dni. Aby je podgrzać, po prostu umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na kilka minut, aż staną się ciepłe.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja niskotłuszczowych kwadratów żurawinowych zawiera około 150 kalorii. Dzięki temu są one lekką i satysfakcjonującą opcją deserową, która nie obciąży Cię.

Węglowodany

Każda porcja niskotłuszczowych kwadratów żurawinowych zawiera około 30 gramów węglowodanów. Węglowodany są niezbędnym źródłem energii dla ciała i mogą pomóc utrzymać uczucie sytości i zadowolenia.

Tłuszcze

Te niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe są zdrowszą opcją deseru, z każdą porcją zawierającą tylko 1 gram tłuszczu. Dzięki temu są one przysmakiem bez wyrzutów sumienia, który możesz cieszyć się bez obaw o swoją talię.

Białka

Każda porcja niskotłuszczowych kwadratów żurawinowych zawiera 2 gramy białka. Białko jest niezbędne do budowania i naprawy tkanek w ciele, co czyni te kwadraty pożywną i satysfakcjonującą opcją deserową.

Witaminy i minerały

Żurawiny są pełne witamin i minerałów, w tym witaminy C, witaminy E i błonnika. Te kwadraty są świetnym sposobem na włączenie tych niezbędnych składników odżywczych do diety w pyszny i satysfakcjonujący sposób.

Alergen

Te niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe zawierają produkty mleczne i jaja. Jeśli masz alergie na te składniki, upewnij się, że używasz odpowiednich substytutów, aby dostosować je do swoich potrzeb dietetycznych.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe to pożywna i pyszna opcja deserowa, idealna na każdą okazję. Z równowagą węglowodanów, tłuszczów, białek i niezbędnych witamin i minerałów, te kwadraty są przysmakiem bez wyrzutów sumienia, który możesz cieszyć się bez żadnych wyrzutów sumienia.

Podsumowanie

Niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe to pyszna i pożywna opcja deserowa, idealna na każdą okazję. Z równowagą kwaśnych żurawin, lekkiego i puszystego ciasta oraz odrobiny słodyczy, te kwadraty z pewnością będą hitem wśród rodziny i przyjaciół. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwe. Był to krystalicznie jasny jesienny dzień, a liście spadały delikatnie za oknem mojej kuchni. Miałam ochotę na coś słodkiego i kwasnego, i przypomniałam sobie, że przyjaciółka wspomniała o przepisie na niskotłuszczowe kwadraty żurawinowe, który wypróbowała i pokochała.

Szybko przeszukałam swoje pudełko z przepisami, wypełnione po brzegi kartkami i wycinkami z różnych źródeł. W końcu znalazłam małą kartkę z ręcznie napisanym przepisem na kwadraty żurawinowe. Był to prosty przepis, wymagający świeżych żurawin, płatków owsianych i szczypty cynamonu. Zaintrygowała mnie myśl o niskotłuszczowym deserze, który wciąż miał intensywny smak.

Zebrałam składniki i przystąpiłam do pracy, krok po kroku postępując zgodnie z przepisem. Gdy żurawiny dusiły się na kuchence, ich kwaśny aromat wypełnił powietrze, mieszając się z ciepłym zapachem cynamonu. Nie mogłam się powstrzymać od uśmiechu, gdy wyobrażałam sobie pyszne kwadraty, które niedługo wyjdą z piekarnika.

Gdy kwadraty były już upieczone i ostygły, wzięłam kęs i natychmiast przeniosłam się w miejsce czystej rozkoszy. Kwasność żurawin była doskonale zbalansowana słodyczą płatków owsianych, tworząc harmonijną mieszankę smaków. Wtedy wiedziałam, że ten przepis stanie się kluczowy w mojej kuchni na wiele lat.

Podzieliłam się kwadratami żurawinowymi z rodziną i przyjaciółmi, którzy wszyscy zachwycali się unikalnym i pysznym smakiem. Nie mogli uwierzyć, że taki prosty przepis może być tak satysfakcjonujący. Dumnie udzielałam przepisu każdemu, kto pytał, wiedząc, że przyniesie radość ich kubkom smakowym tak samo, jak mi.

Przez lata przygotowałam te kwadraty żurawinowe niezliczoną ilość razy, zawsze otrzymując komplementy i prośby o przepis. Poprawiałam przepis tu i ówdzie, dodając odrobinę skórki pomarańczowej lub posypując posiekanymi orzechami dla dodatkowej chrupkości. Za każdym razem, gdy je robię, przypominam sobie o tym krystalicznie jasnym jesiennym dniu, kiedy po raz pierwszy odkryłam radość z niskotłuszczowych kwadratów żurawinowych.

Podzieliłam się tym przepisem z moimi wnukami, przekazując im nie tylko pyszny deser, ale także kawałek mojej własnej historii kulinarnej. Mam nadzieję, że będą kontynuować tradycję w przygotowaniu tych kwadratów żurawinowych, tworząc własne wspomnienia i historie do pielęgnowania.

Siedząc teraz w mojej kuchni, otoczona aromatami cynamonu i żurawin, jestem pełna wdzięczności za proste przyjemności, jakie może przynieść gotowanie. Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu, przypominając mi o radości i miłości, którą można znaleźć w skromnym kwadracie deseru.