Pieczony Crisp z Awokado i Wiosennymi Warzywami

Przepis na chrupiące warzywa z pieczonym awokado | Składniki: cukinia, żółta cukinia, pomidory śliwkowe, cebula i awokado z Kalifornii

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 50 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Pieczony Crisp z Awokado i Wiosennymi Warzywami

Pieczony Chrupiący Wiosenny Placek z Awokado to pyszne i pożywne danie, które łączy smaki świeżych wiosennych warzyw z kremowym awokado na chrupiącej pizzy. Ten przepis jest idealny na lekki i satysfakcjonujący posiłek, który łatwo przygotować.

Historia

Ten przepis był inspirowany obfitością świeżych wiosennych warzyw dostępnych w sezonie wiosennym. Połączenie pieczonej cukinii, żółtej cukinii, pomidorów i cebuli z kremowym awokado tworzy smaczne i kolorowe danie, które z pewnością zachwyci.

Składniki

0,5 szklanki pokrojonej cukinii
0,5 pokrojonej żółtej cukinii
4 pomidory śliwkowe, przekrojone na pół
1 mała cebula, pokrojona na ósemki
2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
0,5 łyżeczki solii
0,5 łyżeczki pieprzu
Ciasto do pizzy
1 (142 g) opakowanie drobno startego seru parmezan, podzielone
3 duże awokado z Kalifornii, obrane i pokrojone w plastry
1 łyżka soku z cytryny

Jak przygotować

Ułóż warzywa na blasze wyłożonej folią aluminiową. Skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp solą i pieprzem.
Piecz w temperaturze 425°F (218°C) przez 30-40 minut lub aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
Posmaruj ciasto do pizzy 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp połową sera.
Piecz w temperaturze 425°F (218°C) przez 7 minut.
Pokrój plastry awokado i skrop je sokiem z cytryny. Na upieczone ciasto równomiernie rozłóż upieczone warzywa, awokado i pozostały ser. Piecz przez kolejne 7 minut lub aż ciasto będzie złociste.
Przepis na 4 porcje.
Ciasto do pizzy:
2,25 szklanki mąki pszennego.
1 torebka suchych drożdży.
1 łyżka cukru.
2 łyżeczki soli.
1 łyżka oliwy z oliwek.
1 szklanka ciepłej wody (105°F (41°C) do 115°F).
Spray do smarowania naczynia PAM All Natural.
Wszystkie składniki ubij na niskiej prędkości miksera elektrycznego, aż się połączą. Ubijaj na średnio-wysokiej prędkości przez 10 minut. Przykryj i odstaw na 10 minut. Uformuj ciasto w prostokąt o wymiarach 13x8 cali na blasze posmarowanej sprayem do smarowania.
Przepis na 1 spód do pizzy.

Warianty

Dodaj ugotowanego kurczaka lub krewetki dla dodatkowego uderzenia białka.
Posyp pizzę świeżymi ziołami jak bazylią lub kolendrą dla dodatkowego smaku.
Użyj innych warzyw, takich jak papryka, bakłażan lub grzyby, dla urozmaicenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że warzywa są równomiernie pokryte oliwą z oliwek, solą i pieprzem przed pieczeniem, aby upewnić się, że gotują się równomiernie i rozwijają ładny karmelizowany smak.

- Wrzucenie plasterków awokado z sokiem z cytryny pomaga zapobiec ich brunatnieniu i dodaje jasny, cytrusowy smak do dania.

- Przed upieczeniem pizzy z warzywami i awokado z warstwą sera pomaga stworzyć chrupiącą bazę dla składników.

Propozycje Podania

Podawaj Pieczony Chrupiący Wiosenny Placek z Awokado z sałatką lub miseczką zupą dla pełnego i satysfakcjonującego posiłku.

Techniki Gotowania

Pieczenie warzyw pomaga wydobyć ich naturalną słodycz i smaki.

- Przed upieczeniem pizzy z serem tworzy chrupiącą bazę dla składników.

Substytuty Składników

Użyj ciasta na pizzę pełnoziarnistej lub bezglutenowej dla zdrowszej opcji.

- Zastąp inne rodzaje sera, takie jak mozzarella lub ser kozi, dla innych profili smakowych.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto na pizzę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin.

- Pieczone warzywa można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj Pieczony Chrupiący Wiosenny Placek z Awokado świeżymi ziołami lub polej balsamicznym sosem dla pięknej prezentacji. - Podawaj danie na dużej tacy lub desce do krojenia dla rustykalnego i zachęcającego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Pieczony Chrupiący Wiosenny Placek z Awokado z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub lekkim czerwonym winem, jak Pinot Noir.

- Podawaj z kawałkiem czosnkowego chleba lub świeżą zieloną sałatką dla pełnego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.

- Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

380

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 38g

- Błonnik: 7g

- Cukry: 4g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 22g

- Tłuszcze nasycone: 6g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 15g

Witaminy i minerały

Witamina A: 20% Dziennej Wartości

- Witamina C: 45% Dziennej Wartości

- Wapń: 20% Dziennej Wartości

- Żelazo: 15% Dziennej Wartości

Alergen

Zawiera nabiał (ser)

Podsumowanie

Ten Pieczony Chrupiący Wiosenny Placek z Awokado to danie bogate w składniki odżywcze, bogate w witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze. Jest doskonałym źródłem błonnika, białka i przeciwutleniaczy.

Podsumowanie

Pieczony Chrupiący Wiosenny Placek z Awokado to pyszne i pożywne danie, idealne na lekki i satysfakcjonujący posiłek. Z chrupiącym ciastem na pizzy, pieczonymi warzywami, kremowym awokado i roztopionym serem, ten przepis z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że muszę go wypróbować. Był ciepły wiosenny dzień, przeglądałem książkę kucharską, którą podarowała mi droga przyjaciółka. Kiedy przewracałem strony, kolorowy obrazek przyciągnął moją uwagę - Zapieczony Awokado z Wiosennymi Warzywami Crisp. Połączenie świeżych warzyw, kremowego awokado i chrupiącego wierzchu wydawało się zbyt dobre, by się mu oprzeć.

Natychmiast zabrałem się za zbieranie składników. Miałem już dojrzałe awokado pod ręką, więc szybko pojechałem na targ, żeby kupić żywe wiosenne warzywa - szparagi, groszek i pomidorki koktajlowe. Po powrocie do domu, przygotowałem warzywa, krojąc szparagi na kawałki, obierając groszek i przekrawając pomidorki koktajlowe na pół. Wszystkie je wymieszałem z oliwą, solą i pieprzem, i rozłożyłem na blasze do pieczenia.

Następnie zajrzałem do awokado. Ostrożnie przekroiłem je na pół, usunąłem pestki i wydrążyłem miąższ. Skropiłem połówki jeszcze trochę oliwy i włożyłem do piekarnika do pieczenia obok warzyw.

Podczas gdy wszystko się piekło, przygotowałem prosty wierzch do crispu. Połączyłem płatki owsiane, migdały, mąkę i odrobinę brązowego cukru w misce, a następnie dodałem roztopione masło, mieszając, aż powstała krusząca masa. Posypałem nią wierzch warzyw i awokado, i włożyłem danie z powrotem do piekarnika, żeby się zapiec, aż wierzch będzie złocisto-brązowy i chrupiący.

Gdy Zapieczone Awokado z Wiosennymi Warzywami Crisp wyszło z piekarnika, było to ucztą dla oczu. Kolory warzyw się wzmocniły, awokado było kremowe i lekko karmelizowane, a wierzch był idealnie chrupiący. Nie mogłem się doczekać, żeby spróbować.

Pierwszy kęs przeniósł mnie od razu na słoneczny wiosenny dzień. Smaki były intensywne i świeże, słodycz groszku i pomidorków koktajlowych balansowała bogactwo awokado. Wierzch dodawał satysfakcjonującego chrupania, i wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis.

Nie mogłem się doczekać, żeby podzielić się moim odkryciem z rodziną i przyjaciółmi. Zaprosiłem ich na wiosenną kolację, gdzie podałem Zapieczone Awokado z Wiosennymi Warzywami Crisp jako danie główne. Danie odniosło ogromny sukces, wszyscy zachwycali się unikalnym połączeniem smaków i tekstur.

W następnych tygodniach powtórzyłem Zapieczone Awokado z Wiosennymi Warzywami Crisp jeszcze kilka razy, czasem zmieniając przepis tutaj i tam, dostosowując go do moich upodobań. Czasem dodawałem szczyptę sera parmezan na wierzch, albo wyciśnięcie soku z cytryny dla odrobiny świeżości. Za każdym razem danie było sukcesem, i wiedziałem, że stanie się stałym elementem w mojej kolekcji przepisów.

Często wspominam ten pierwszy raz, gdy zobaczyłem przepis na Zapieczone Awokado z Wiosennymi Warzywami Crisp. To był prosty moment, przewracając książkę kucharską w słoneczne popołudnie, ale prowadził do kulinarnego przygody, której nigdy nie zapomnę. I jestem wdzięczny przyjaciołom, targowi i książce kucharskiej, które wprowadziły to pyszne danie do mojego życia.