Mięsny Placek z Serem

Wprowadzenie

Historia

Mięso mielone od lat cieszy się popularnością w amerykańskiej kuchni, a wariacje przepisu sięgają początków XIX wieku. Dodanie sera do mięsa mielonego to nowoczesny zwrot, który dodaje bogatego i kremowego smaku dania.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków w całym mięsie mielonym.

- Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że mięso mielone jest gotowane do właściwej temperatury wewnętrznej 160°F (71°C).

- Pozwól mięsu mielonego odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem, aby sok się rozprowadził i mięso mielone pozostało wilgotne.

Propozycje Podania

Podawaj mięso mielone z serem z puree ziemniaczanym i fasolką szparagową na klasyczną potrawę komfortową.

- Posyp mięso mielone sosem pieczeniowym lub sosem pomidorowym dla dodatkowego smaku.

Techniki Gotowania

Pieczenie mięsa mielonego w foremce na chleb pomaga zachować jego kształt i równomierne ugotowanie.

- Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że mięso mielone jest gotowane do właściwej temperatury wewnętrznej.

Substytuty Składników

Zamiast mięsa mielonego z wołowiny użyj mielonego indyka lub kurczaka dla lżejszej wersji dania.

- Zamiast domowego chleba użyj bułki tartej bezglutenowej, aby przepis był bezglutenowy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj mieszankę mięsa mielonego z wyprzedzeniem i przechowuj w lodówce do momentu pieczenia.

- Pozostałe mięso mielone można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni lub zamrozić na maksymalnie 3 miesiące.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj mięso mielone świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla kolorowego akcentu. - Pokrój mięso mielone i podawaj na półmisku z polewą z sosem dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj mięso mielone z serem z sałatką i szklanką czerwonego wina na pełny posiłek.

- Połącz danie z duszonymi warzywami lub ziemniakami puree z czosnkiem na sycącą i satysfakcjonującą kolację.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe mięso mielone w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

- Podgrzej mięso mielone w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 15-20 minut, lub aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

350

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 15g

- Błonnik pokarmowy: 1g

- Cukry: 3g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 20g

- Tłuszcze nasycone: 8g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 25g

Witaminy i minerały

Witamina A: 10% Dziennej Wartości Spożycia

- Witamina C: 4% Dziennej Wartości Spożycia

- Wapń: 15% Dziennej Wartości Spożycia

- Żelazo: 20% Dziennej Wartości Spożycia

Alergen

Zawiera: Nabiał, Pszenicę

Podsumowanie

Ten przepis na mięso mielone z serem jest dobrym źródłem białka i żelaza, ale jest wysoki w tłuszczach nasyconych i kaloriach. Najlepiej go spożywać umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Mięso mielone z serem to klasyczne danie komfortowe, które jest łatwe w przygotowaniu i pełne smaku. Dzięki kilku prostym składnikom i podstawowym technikom gotowania, możesz stworzyć pyszny i satysfakcjonujący posiłek, który pokochają wszyscy członkowie rodziny. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie zdumienia, które poczułem, kiedy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na mięso z serem. Był to chłodny jesienny wieczór, akurat skończyłem robić partię mojego słynnego kurczaka z knedlami, gdy moja sąsiadka, Pani Jenkins, zapukała do moich drzwi. Miała psotne błysk w oku, gdy podała mi znoszony karteczkę z przepisem i powiedziała: "Myślę, że Ci się ten przepis spodoba, droga."

Z ekscytacją wziąłem karteczkę i przyjrzałem się jej uważnie. Tytuł na górze brzmiał "Meatloaf Cheese", a poniżej znajdowała się lista składników i instrukcje gotowania, które wydawały mi się zarówno znajome, jak i obce. Nigdy nie słyszałem o mięsie pieczonym z serem wcześniej i byłam zaciekawiony pomysłem. Pani Jenkins zaśmiała się, widząc wyraz ciekawości na mojej twarzy i powiedziała: "Zaufaj mi, to ulubione danie mojej rodziny. Po prostu spróbuj."

I tak, w ten weekend, postanowiłem zrobić przepis na mięso z serem Pani Jenkins. Zebrałem wszystkie niezbędne składniki - mięso mielone, bułkę tarta, jajka, cebulę i oczywiście dużo sera - i zabrałem się do pracy w kuchni. Gdy mieszałem i formowałem składniki razem, nie mogłem się oprzeć uczuciu ekscytacji myślą o spróbowaniu czegoś nowego i pysznego.

Aromat unoszący się po kuchni, gdy mięso piekło się w piekarniku, był absolutnie apetyczny. Gdy wreszcie wyjąłem z piekarnika złocisto-brązowy bochenek i pokroiłem go, zastałem klejący, serowy środek pełen smaku. Połączenie słonego mięsa i topiącego się sera było objawieniem, wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojej kuchni.

Przez lata robiłem przepis na mięso z serem Pani Jenkins nieskończenie wiele razy, za każdym razem modyfikując i doskonaląc go, by dostosować go do gustów mojej rodziny. Dzieliłem się nim z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy wszyscy zachwycali się jego smakiem. I za każdym razem, gdy go robię, przypomina mi się tamten chłodny jesienny wieczór, gdy Pani Jenkins zapoznała mnie z tym wspaniałym daniem.

Teraz, siedząc tutaj, otoczony moją kolekcją ukochanych przepisów, nie mogę nie poczuć wdzięczności dla ludzi i doświadczeń, które ukształtowały moją miłość do gotowania. Od mojej własnej matki, która nauczyła mnie podstaw kuchni, po Panią Jenkins, która wprowadziła mnie w nowe i ekscytujące smaki, każdy przepis opowiada historię tradycji, miłości i społeczności.

I tak, gdy nadal gotuję i piekę dla mojej rodziny i przyjaciół, zawsze będę trzymał w sercu pamięć o pierwszym razie, gdy zrobiłem mięso z serem. To przypomnienie, że zawsze jest miejsce na naukę i rozwój w kuchni, a radość z dzielenia się pysznym posiłkiem z najbliższymi jest naprawdę bezcenna.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na chleb | Przepisy z jajek | Przepisy z mielonego mięsa | Przepisy na mięso mielone | Przepisy na ser Queso Blanco | Przepisy z nasion sezamu | Przepisy z różnych krajów |

Przepisy z tymi samymi składnikami