Podwójne czekoladowe ciasteczka S'more

Przepis na podwójne ciasteczka S'more z czekoladą - Wykonane z mieszanki na ciasto, czekolady, pianek marshmallow i herbatników Graham z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 24 ciasteczka

Wprowadzenie

Podwójne ciasteczka S'more z podwójną czekoladą to pyszna wariacja klasycznego przysmaku ogniskowego. Te ciasteczka są pełne bogatego smaku czekolady, lepkich pianek i chrupiących kawałków herbatników. Są idealne do zaspokojenia łaknienia na słodko i na pewno przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Historia

Połączenie czekolady, pianek i herbatników w s'more jest popularnym przysmakiem od pokoleń. Ten przepis przekształca te klasyczne smaki w wygodną i przenośną formę ciasteczka. Dodanie ciasta czekoladowego diabła dodaje dodatkowej warstwy czekoladowego smaku do tych ciasteczek.

Składniki

1 (18.25 oz (517 g)) mieszanka na ciasto czekoladowe z budyniem
0.5 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 szklanka (6 oz (170 g)) kawałków gorzkiej czekolady
1 szklanka mini pianek marshmallow
1 szklanka herbatników Graham, pokruszonych na kawałki (nie kruszonki)

Jak przygotować

Połącz pierwsze 3 składniki i ubij je na średniej prędkości miksera elektrycznego, aż się połączą.
Wymieszaj kawałki czekolady, pianki marshmallow i pokruszone herbatniki Graham.
Na nieosmarowanej blasze do pieczenia, nakładaj ciasto łyżeczką w kształcie kul, oddzielając je od siebie o około 2 cali.
Piec je w temperaturze 350°F (177°C) przez 10 minut.
Pozwól ciastkom ostygnąć na blasze przez 5 minut, następnie przenieś je na kratki do całkowitego ostygnięcia.

Warianty

Spróbuj dodać posiekane orzechy lub suszone owoce do ciasta na ciasteczka, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
Użyj białej czekolady lub kawałków masła orzechowego zamiast gorzkich kawałków czekolady deserowej, aby nadać przepisowi inny smak.
Zamień ciasto czekoladowe diabła na inny smak, takie jak czerwona beza lub czekoladowy fudge.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz ciasta czekoladowego diabła z budyniem dla najlepszej tekstury i smaku.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi ciasteczkami.

- Aby uzyskać dodatkowo lepkie pianki, wciskaj kilka dodatkowych pianek na wierzch ciasteczek przed pieczeniem.

- Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, aby zachować ich świeżość.

Propozycje Podania

Podawaj podwójne ciasteczka S'more z podwójną czekoladą z szklanką zimnego mleka lub gałką lodów waniliowych na dekadencki deser.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że rozgrzałeś piekarnik przed pieczeniem ciasteczek, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Użyj łyżki do lodów do porcjowania ciasta na równo wielkości ciasteczka.

- Obracaj blachy z ciasteczkami w połowie pieczenia, aby upewnić się, że ciasteczka pieką się równomiernie.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz ciasta czekoladowego diabła, możesz użyć zamiast niego ciasta czekoladowego.

- Możesz użyć dowolnego rodzaju oleju zamiast oleju roślinnego, takiego jak rzepakowy lub kokosowy.

- Jeśli nie masz mini pianek, możesz pokroić zwykłe pianki na mniejsze kawałki.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Po prostu nakładaj ciasto na blachę do pieczenia i przykryj je folią spożywczą, aż będziesz gotowy do pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka na półmisku i posyp je cukrem pudrem dla świątecznego akcentu. Możesz również polać je roztopioną czekoladą dla dodatkowego dekadenckiego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Podwójne ciasteczka S'more z podwójną czekoladą doskonale komponują się z gorącą filiżanką kawy lub kubkiem gorącej czekolady na przytulną przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i podgrzej je w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja podwójnych ciasteczek S'more z podwójną czekoladą zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja podwójnych ciasteczek S'more z podwójną czekoladą zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja podwójnych ciasteczek S'more z podwójną czekoladą zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja podwójnych ciasteczek S'more z podwójną czekoladą zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Podwójne ciasteczka S'more z podwójną czekoladą nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Podwójne ciasteczka S'more z podwójną czekoladą zawierają pszenicę, jajka i soję. Mogą również zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Podwójne ciasteczka S'more z podwójną czekoladą to słodka przekąska, która najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na ich wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Podwójne ciasteczka S'more z podwójną czekoladą to pyszna i rozkoszna przekąska, która łączy klasyczne smaki s'more w wygodnej formie ciasteczka. Z bogatą czekoladą, lepkimi piankami i chrupiącymi kawałkami herbatników, te ciasteczka na pewno przypadną do gustu każdemu, kto je spróbuje. Ciesz się nimi jako słodką przekąską lub deserem na specjalną okazję.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy odkryłem ten przepis na Ciasteczka S'more z podwójną czekoladą. Był to ciepły letni dzień, podobny do dzisiejszego, kiedy byłem na grilu rodzinny z rodzicami i rodzeństwem. Kiedy słońce zaszło, a ogień trzaskał w ognisku, moja kuzynka Emma wyciągnęła blachę z najbardziej pysznymi ciasteczkami, jakie kiedykolwiek widziałem.

Nie mogłem się oprzeć i poprosiłem ją o przepis, a ona chętnie go podała. Powiedziała mi, że nauczyła się go od przyjaciółki w college'u, która z kolei nauczyła się go od swojej babci. Przepis był przekazywany przez pokolenia, każda osoba dodawała do niego swoje własne sztuczki. Wiedziałem, że muszę go wypróbować sam.

Następnego dnia zbierałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w kuchni. Gdy mieszałem masło, cukier i kakao, bogaty zapach czekolady napełnił powietrze. Dodałem jajka, mąkę i proszek do pieczenia, starannie postępując zgodnie z instrukcjami od Emmy. Na koniec dodałem czekoladowe chipsy i mini marshmallows, tworząc klejące, dekadenckie ciasto.

Nabierałem ciasto na blachę do pieczenia i włożyłem je do piekarnika. Kiedy ciasteczka piekły się, słodki aromat czekolady i palonych marshmallows rozchodził się po domu, sprawiając, że ciekł mi ślinka w oczekiwaniu. Kiedy zegar zadzwonił, wyjąłem ciasteczka z piekarnika i pozwoliłem im ostygnąć na blacie.

Nie mogłem się doczekać, aby spróbować jednego, i gdy były wystarczająco zimne, aby je wziąć do ręki, wziąłem ciasteczko i zrobiłem gryz. Połączenie bogatej czekolady, kleistych marshmallows i chrupiących okruszków herbatnika było niebiańskie. Wiedziałem, że natrafiłem na nowe ulubione ciasteczka rodzinne.

Od tego dnia Ciasteczka S'more z podwójną czekoladą stały się podstawą w naszym domu. Robiłem je na specjalne okazje, takie jak urodziny i święta, i zawsze były hitem. Przyjaciele i rodzina błagali mnie o przepis, a ja chętnie go udostępniałem, przekazując smaczną tradycję.

W miarę upływu lat kontynuowałem pieczenie ciasteczek, zmieniając nieco przepis, aby dostosować go do moich gustów. Eksperymentowałem z różnymi rodzajami czekolady, dodawałem orzechy i suszone owoce, a nawet próbowałem używać różnych rodzajów marshmallows. Każda partia była pyszną przygodą, i uwielbiałem dzielić się ciasteczkami z tymi, których kocham.

Teraz, gdy siedzę tutaj w mojej kuchni, mieszając składniki do kolejnej partii Ciasteczek S'more z podwójną czekoladą, nie mogę nie czuć wdzięczności za ten przełomowy dzień, kiedy Emma po raz pierwszy przedstawiła mi przepis. Przyniósł mi radość i pocieszenie, i pozwolił mi połączyć się z rodziną w szczególny sposób.

Mam nadzieję, że pewnego dnia moi własni wnuczkowie nauczą się piec tych ciasteczek i przekażą przepis swoim własnym dzieciom. Bo w końcu nie chodzi tylko o same ciasteczka, ale o wspomnienia i tradycje, które reprezentują. I za to jestem naprawdę wdzięczny.