Ciasteczka z podwójną czekoladą z gotowego ciasta

Wprowadzenie

Historia

Ciasteczka z mieszanki do ciasta są popularną opcją deserową od wielu lat. Pomysł na użycie mieszanki do ciasta jako bazy do ciasteczek powstał jako sposób na uproszczenie procesu pieczenia i stworzenie szybkiej i łatwej przekąski. Dodając kilka dodatkowych składników, takich jak olej, jajka i kawałki czekolady, możesz przekształcić podstawową mieszankę do ciasta w pyszne ciasteczka.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz mieszanki ciasta typu devil's food z budyniem dla najlepszych rezultatów.

- Nie mieszaj zbyt długo ciasta na ciasteczka, ponieważ może to skutkować twardymi ciasteczkami.

- Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze do pieczenia przez 5 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

- Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, aby zachować ich świeżość.

Propozycje Podania

Ciasteczka z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta są idealne do podawania z szklanką zimnego mleka lub gałką lodów waniliowych.

Techniki Gotowania

Użyj miksera elektrycznego, aby dokładnie wymieszać składniki w gładkie ciasto na ciasteczka.

- Nakładaj zaokrąglone łyżeczki ciasta na blaszkę do pieczenia, aby uzyskać równomiernie wielkości ciasteczek.

- Piecz ciasteczka w określonej temperaturze, aby uzyskać idealną teksturę i stopień upieczenia.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego smaku mieszanki do ciasta zamiast devil's food dla odmiennej wersji tego przepisu.

- Zamiast oleju roślinnego można zastosować roztopione masło lub olej kokosowy, jeśli chcesz.

- Użyj kawałków mlecznej lub gorzkiej czekolady zamiast gorzkiej czekolady dla odmiennego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Po prostu nakładaj ciasto na blaszki do pieczenia i piecz zgodnie z instrukcjami, gdy będziesz gotowy do ich spożycia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka na dekoracyjnym półmisku lub tacy do serwowania, aby uzyskać piękną prezentację. Posyp je cukrem pudrem lub kakao dla dodatkowego eleganckiego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

Ciasteczka z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta doskonale komponują się z różnymi napojami, takimi jak kawa, herbata lub gorąca czekolada. Stanowią również pyszną opcję deserową obok gałki lodów lub kawałka ciasta.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, umieść ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez 5 minut lub do momentu, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta nie zawierają znaczących ilości witamin ani minerałów.

Alergen

Ciasteczka z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta zawierają pszenicę, jajka i soję. Mogą również zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Ciasteczka z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta to słodka i rozpieszczająca przekąska, która najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na ich wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Ciasteczka z podwójną czekoladą z mieszanki do ciasta to prosta i pyszna opcja deserowa, która z pewnością zaspokoi Twoje łaknienie na słodkości. Zaledwie kilkoma podstawowymi składnikami i minimalnym czasem przygotowania możesz cieszyć się tymi bogatymi i czekoladowymi ciasteczkami w krótkim czasie. Bez względu na to, czy pieczesz na specjalną okazję, czy po prostu masz ochotę na słodką przekąskę, te ciasteczka z pewnością przypadną do gustu wszystkim.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam wyraźnie pierwszy raz, kiedy zobaczyłem ten przepis na Ciasteczka z podwójną czekoladą z gotowego ciasta. Był to gorący letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Evelyn w jej przytulnej kuchni. Evelyn była znana z wyjątkowego talentu wypieku, zawsze z niecierpliwością czekałem na nasze wspólne sesje pieczenia.

Siedząc i popijając mrożoną herbatę, Evelyn beztrosko wspomniała, że ma nowy przepis do wypróbowania. Wyciągnęła pudełko suchego ciasta czekoladowego i torbę czekoladowych wiórków z jej spiżarni, a moje oczy zaświeciły się z podekscytowaniem. Nigdy wcześniej nie słyszałem o używaniu suchego ciasta do robienia ciasteczek, więc chętnie chciałem się nauczyć więcej.

Evelyn wyjaśniła, że przepis jest prosty, wymaga zaledwie kilku składników i minimalnego wysiłku. Wlała suchą mieszankę do dużego miski, dodała roztopione masło, jajka i hojną ilość czekoladowych wiórków. Drewnianą łyżką delikatnie wymieszała wszystko, aż powstało gęste, lepko-ciastowe ciasto.

Z podziwem obserwowałem, jak Evelyn nabierała łyżką porcje ciasta na blachę do pieczenia i wsadzała je do piekarnika. Słodki zapach czekolady napełnił kuchnię, a moje usta poczuły ślinę z niecierpliwości. Po kilku minutach ciasteczka wyszły z piekarnika, idealnie złocisto-brązowe i lepko-ciastowe z roztopioną czekoladą.

Pozwoliliśmy ciasteczkom ostygnąć przez kilka minut, zanim zaczęliśmy rozkoszować się naszym dekadenckim przysmakiem. Pierwszy kęs był czystą rozkoszą – ciasteczka były bogate, wilgotne i absolutnie pyszne. Wiedziałem wtedy i tam, że muszę dodać ten przepis do mojej kolekcji.

Przez lata piekłem te Ciasteczka z podwójną czekoladą z gotowego ciasta niezliczoną ilość razy – na spotkaniach rodzinnych, przyjęciach świątecznych, a nawet po prostu jako słodki przysmak dla siebie. Za każdym razem, gdy je piekę, myślę o Evelyn i tamtym przeznaczeniowym letnim dniu, gdy poznała mnie z tym uroczym przepisem.

Gdy przekazuję ten przepis moim dzieciom i wnukom, przypominam sobie o sile dzielenia się jedzeniem i tworzenia wspomnień w kuchni. Gotowanie zawsze było dla mnie sposobem na nawiązanie więzi z bliskimi, a te ciasteczka stały się ukochaną tradycją w naszej rodzinie.

Często zastanawiam się nad pochodzeniem tego przepisu – kto po raz pierwszy wpadł na pomysł użycia suchego ciasta do robienia ciasteczek? Czy była to zapracowana mama szukająca szybkiego i łatwego deseru? A może kreatywny piekarz eksperymentujący w kuchni? Nie ważne, jak to było, jestem wdzięczny osobie, która wpadła na ten genialny pomysł.

W końcu nie ma znaczenia, skąd pochodzi przepis – ważne jest to, jaką radość i nostalgię przynosi za każdym razem, gdy piekę porcję tych Ciasteczek z podwójną czekoladą z gotowego ciasta. A w miarę jak się starzeję, cieszę się, wiedząc, że mogę przekazać ten przepis i związane z nim wspomnienia przyszłym pokoleniom.

Więc dzięki Evelyn, czekoladzie i prostym przyjemnościom domowych ciasteczek. Niech ten przepis nadal przynosi szczęście i słodycz wszystkim, którzy go pieką.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z użyciem gotowych mieszanek ciastowych | Przepisy z czekoladowymi kawałkami | Przepisy na świąteczne ciasteczka | Przepisy z jajkami | Przepisy z półgorzką czekoladą |

Przepisy z tymi samymi składnikami