Kotlety wieprzowe w panierce parmezanowej

Wprowadzenie

Historia

Przepis na kotlety wieprzowe panierowane parmezanem to klasyczne danie, które cieszy się popularnością wśród rodzin od pokoleń. Połączenie sera parmezan i bułki tartej tworzy aromatyczną i chrupiącą panierkę, która doskonale komponuje się z delikatnymi kotletami wieprzowymi.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz kotletów wieprzowych o grubości co najmniej 0,5 cala, aby zapewnić równomierne ugotowanie i soczystość.

- Upewnij się, że kotlety wieprzowe są dobrze zrumienione na patelni przed włożeniem ich do piekarnika, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

- Aby zapobiec przywieraniu panierki do patelni, użyj patelni nieprzywierającej i upewnij się, że jest dobrze rozgrzana przed dodaniem kotletów wieprzowych.

Propozycje Podania

Podawaj kotlety wieprzowe panierowane parmezanem z duszonymi warzywami lub świeżym sałatą, aby stworzyć pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Techniki Gotowania

Zrumienienie kotletów wieprzowych na patelni przed włożeniem ich do piekarnika pomaga stworzyć chrupiącą skórkę.

- Obracanie kotletów wieprzowych od czasu do czasu podczas pieczenia zapewnia równomierne ugotowanie.

Substytuty Składników

Możesz użyć piersi z kurczaka lub filetów rybnych zamiast kotletów wieprzowych dla odmiennej wersji.

- Użyj bułki tartej bezglutenowej dla wersji bezglutenowej tego przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz panierować kotlety wieprzowe z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kotlety wieprzowe panierowane parmezanem na półmisku posypane świeżą pietruszką dla dodania koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj kotlety wieprzowe panierowane parmezanem z lampką chardonnay lub lekkim piwem dla pysznego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kotletów wieprzowych panierowanych parmezanem zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kotletów wieprzowych panierowanych parmezanem zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kotletów wieprzowych panierowanych parmezanem zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kotletów wieprzowych panierowanych parmezanem zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kotlety wieprzowe panierowane parmezanem są dobrym źródłem żelaza, cynku i witaminy B12.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser parmezan) i jajka.

Podsumowanie

Kotlety wieprzowe panierowane parmezanem to pyszne i bogate w białko danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. Są one dobrym źródłem żelaza, cynku i witaminy B12.

Podsumowanie

Kotlety wieprzowe panierowane parmezanem to klasyczne i pyszne danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. Połączenie delikatnych kotletów wieprzowych obtoczonych w chrupiącej skorupce z parmezanu i bułki tartej z pewnością przypadnie do gustu wszystkim przy stole.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, wypełniło mnie poczucie zdumienia. Był upalny letni dzień i odwiedzałem dom mojej przyjaciółki Sarah. Gdy tylko wszedłem, poczułem przepyszny aromat chrupiących kotletów wieprzowych unoszący się w powietrzu. Nigdy przedtem nie próbowałem czegoś takiego i od razu wiedziałem, że muszę się nauczyć, jak to zrobić.

Babcia Sarah, Pani Jenkins, była w kuchni, ostrożnie obtaczając kotlety wieprzowe w mieszance bułki tartej i sera parmezan. Podniosła wzrok i uśmiechnęła się, gdy mnie zobaczyła. "Czy chciałbyś nauczyć się robić te pyszne kotlety wieprzowe, kochanie?" zapytała.

Entuzjastycznie kiwnąłem głową i Pani Jenkins podjęła mnie pod swoje skrzydło. Pokazała mi, jak przyprawić kotlety wieprzowe solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, przed obtoczeniem ich w mące, zanurzeniem w roztrzepanym jajku, a następnie pokryciem mieszanką bułki tartej i sera parmezan. Pani Jenkins wyjaśniła, że ser parmezan dodaje pysznego orzechowego smaku i pomaga panierce przywierać do kotletów wieprzowych.

Gotując, Pani Jenkins dzieliła się historiami, jak nauczyła się tego przepisu od swojej własnej babci, która przyswoiła go od włoskiej sąsiadki wiele lat temu. Wyjaśniła, że kluczem do uzyskania idealnie chrupiących kotletów wieprzowych było ich smażenie na patelni w gorącym oleju aż do zrumienienia na zewnątrz i soczystości w środku.

Po kilku nieudanych próbach i delikatnej pomocy od Pani Jenkins, w końcu udało mi się przygotować porcję kotletów wieprzowych panierowanych w parmezan, na które mogłem być dumny. Chrupiąca panierka ustępowała miejsca delikatnemu, aromatycznemu mięsu z każdym kęsem. Nie mogłem uwierzyć, że udało mi się zrobić coś tak pysznego!

Od tego dnia regularnie robiłem kotlety wieprzowe panierowane w parmezanie dla mojej rodziny i przyjaciół. Szybko stało się to ulubionym daniem na spotkaniach i przyjęciach, zawsze pytano o przepis. Uwielbiałem dzielić się historią, jak nauczyłem się robić to danie od Pani Jenkins i jak stało się ono specjalną częścią mojego własnego repertuaru kulinarnego.

Przez lata, ciągle doskonaliłem i udoskonalałem przepis na kotlety wieprzowe panierowane w parmezanie. Eksperymentowałem z różnymi przyprawami, dodawałem zioła i przyprawy do mieszanki bułki tartej, a nawet próbowałem piec je w piekarniku zamiast smażyć na patelni. Każda wariacja miała swój własny niepowtarzalny profil smakowy, ale oryginalny przepis od Pani Jenkins zawsze będzie miał szczególne miejsce w moim sercu.

Przekazując ten przepis moim własnym wnukom, mam nadzieję, że oni także poczują to samo poczucie zdumienia i ekscytacji, jak ja pierwszy raz, gdy go zobaczyłem. Gotowanie nie polega tylko na podążaniu za instrukcjami, ale tworzeniu wspomnień i tradycji, które można przekazać przez pokolenia. A dla mnie przepis na kotlety wieprzowe panierowane w parmezanie zawsze będzie przypomnikiem radości i połączenia, które można znaleźć w kuchni.

Kategorie

| Przepisy Cathy | Przepisy z jajek | Przepisy włoskie | Przepisy z parmezanem | Przepisy z kotletów wieprzowych |

Przepisy z tymi samymi składnikami