Niskowęglowodanowa pizza quiche Donalda

Przepis na niskowęglowodanowe quiche z pizzą w stylu deep-dish według Donalda

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Niskowęglowodanowa pizza kwiche Donalda to pyszne i satysfakcjonujące danie, które łączy smaki pizzy głębokiego talerza z kremową teksturą kwiche. Przepis ten jest idealny dla osób stosujących niskowęglowodanową lub ketogeniczną dietę, ponieważ jest bogaty w białko i ubogi w węglowodany.

Historia

Ten przepis został stworzony przez Donalda, pasjonata gotowania i miłośnika jedzenia, który chciał stworzyć wersję niskowęglowodanową swojej ulubionej pizzy głębokiego talerza. Poprzez połączenie tradycyjnych składników pizzy z kremowym mieszanką jajek, Donald był w stanie stworzyć unikalne i aromatyczne danie, które z pewnością zadowoli nawet najwybredniejszych smakoszy.

Składniki

4 uncje (112 g) serka kremowego, w temperaturze pokojowej
4 duże jajka
0,33 szklanki (80 ml) śmietany kremówki
0,25 szklanki (60 ml) świeżo startego parmezanu
1 łyżka (15 ml) posiekanej świeżej szczypiorku
0,5 łyżeczki (2,5 ml) posiekanego czosnku
0,5 łyżeczki (2,5 ml) suszonego oregano
1 szklanka (240 ml) startego asiago sera
2 szklanki (480 ml) startego pełnotłustego mozzarella sera
0,5 szklanki (120 ml) sosu pomidorowego
2 szklanki (480 ml) pokrojonych grzybów, podsmażonych
2 włoskich kiełbas, bez skóry, rozdrobnionych i ugotowanych

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Natłuść masłem formę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 cali (32,5 x 22,5 cm).
W mikserze lub blenderze zmiksuj ser kremowy i jajka na gładką masę.
Dodaj śmietanę, parmezan, szczypiorek, czosnek i oregano do masy.
Miksuj, aż masa będzie gładka.
Posyp przygotowaną formę startym asiago i 1 szklanką mozzarelli.
Wlej masę jajeczną na ser.
Piecz przez 30 minut.
Rozsmaruj sos pomidorowy na upieczonej potrawie.
Posyp grzybami i kiełbasą na wierzchu.
Przykryj pozostałą 1 szklanką mozzarelli.
Włącz grilla i opiecz potrawę około 6 cali od źródła ciepła, aż się zarumieni i zacznie się pienić.
Odstaw potrawę na 5 minut przed pokrojeniem.

Warianty

Użyj różnych rodzajów sera, takich jak cheddar lub feta, aby uzyskać unikalny smak.
Dodaj ulubione dodatki do pizzy, takie jak oliwki, pepperoni lub jalapenos.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że podsmażysz grzyby przed dodaniem ich do kwiche, aby wzmocnić ich smak.

- Upewnij się, że kwiche odpoczywa przez kilka minut przed pokrojeniem, aby się ustawił i zachował kształt.

- Swobodnie dostosuj ten przepis do swoich ulubionych dodatków do pizzy, takich jak papryka, cebula czy pepperoni.

Propozycje Podania

Podawaj tę kwiche z sałatką lub pieczonymi warzywami na drugie danie. Doskonale komponuje się także z lampką czerwonego wina lub wodą gazowaną.

Techniki Gotowania

Rozgrzej piekarnik, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Wymieszaj ser śmietankowy i jajka aż będą gładkie, aby uzyskać kremową konsystencję.

- Na koniec zapiecz danie, aby roztopić ser i stworzyć chrupiącą warstwę na wierzchu.

Substytuty Składników

Użyj mleka migdałowego lub kokosowego zamiast śmietany do ubijania dla opcji bez nabiału.

- Zastąp kiełbasę indyczą lub kurczaka dla lżejszej alternatywy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Tę kwiche można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni przed pieczeniem. Po prostu przykryj folią spożywczą i piecz, gdy będziesz gotowy do podania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj kwiche świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub bazylia, dla kolorowego akcentu. Podawaj na półmisku posypanym szczyptą płatków czerwonego pieprzu dla dodatkowego pikantnego smaku.

Łączenie z innymi potrawami

To danie doskonale komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką lub porcją pieczonych warzyw. Doskonale pasuje także do lampki chardonnay lub pinot noir.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

400

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 6g

- Błonnik pokarmowy: 1g

- Węglowodany netto: 5g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 32g

- Tłuszcze nasycone: 16g

Białka

- Białko: 24g

Witaminy i minerały

Witamina A: 20%

- Witamina C: 10%

- Wapń: 30%

- Żelazo: 15%

Alergen

Zawiera nabiał (ser śmietankowy, parmezan, mozzarella, asiago)

- Zawiera jajka

- Zawiera gluten (jeśli używasz kiełbasy w osłonce)

Podsumowanie

To danie jest bogate w białko i tłuszcze, co czyni je doskonałą opcją dla osób stosujących niskowęglowodanową lub ketogeniczną dietę. Jest także dobrym źródłem wapnia i witaminy A.

Podsumowanie

Niskowęglowodanowa pizza kwiche Donalda to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, idealne dla osób stosujących niskowęglowodanową lub ketogeniczną dietę. Z kremową mieszanką jajek, aromatyczną kiełbasą i rozpływającym się serem, ta kwiche z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że muszę go wypróbować. Był to unikalny pomysł na dwa z moich ulubionych dań - pizzę i quiche. Zawsze byłem fanem głębokiej pizzy i quiche, więc połączenie ich brzmiało jak stworzone dla mnie. Przepis był na Niskowęglowodanowe Deep-dish Pizza Quiche Donalda i obiecywał być pysznym i satysfakcjonującym posiłkiem.

Po raz pierwszy natrafiłem na ten przepis na przyjęciu ze znajomymi. Donald, moje sąsiad, przyniósł go na spotkanie i wszyscy zachwycali się, jak niesamowity był. Poprosiłem go o przepis, a on chętnie się nimi podzielił. Powiedział mi, że wpadł na pomysł po próbie podobnego dania w restauracji i postanowił dodać do niego swoje własne urozmaicenia.

Zebrałem wszystkie potrzebne składniki i zabrałem się do pracy w mojej kuchni. Przepis wymagał niskowęglowodanowego ciasta z mąki migdałowej, jajek i sera. Wymieszałem składniki i uformowałem ciasto na głęboką formę do tarty. Następnie podsmażyłem cebulę, paprykę i grzyby na patelni aż zmiękły. Dodałem podsmażoną kiełbasę i pepperoni, a potem wylałem mieszankę na ciasto.

W osobnej misce ubiłem jajka, śmietanę i przyprawy. Wlałem mieszankę na kiełbasę i pepperoni, a następnie posypałem całość dużą ilością startego sera mozzarelli. Włożyłem quiche do piekarnika i cierpliwie czekałem aż się upiecze.

Podczas pieczenia quiche, aromat roztopionego sera i smacznych mięs wypełnił moją kuchnię. Prawie nie mogłem się doczekać, aby spróbować gotowego dania. Gdy wyjąłem je z piekarnika, ser był bulgotający i złocisto-brązowy, a ciasto idealnie chrupkie. Odstawiłem je na chwilę, zanim podzieliłem się na kawałki i podałem sobie obfity kawałek.

Pierwszy kęs był czystą rozkoszą. Smaki kiełbasy, pepperoni i warzyw połączone z kremowym jajecznym nadzieniem były miłym połączeniem w kulinarnej przestrzeni. Ciasto było sycące, a jednocześnie niskowęglowodanowe. Wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis do mojej kolekcji.

Przygotowałem Niskowęglowodanowe Deep-dish Pizza Quiche Donalda jeszcze kilka razy w następnych tygodniach, każdorazowo trochę modyfikując przepis, aby dostosować go do mojego gustu. Czasami dodawałem inne warzywa albo zmieniałem rodzaje mięs, ale podstawowa koncepcja pozostawała taka sama. Szybko stało się to danie na każdą okazję, zarówno dla spotkań rodzinnych, jak i przyjęć, i wszyscy, którzy próbowali, nie mogli się nacieszyć.

Pewnego dnia postanowiłem podzielić się przepisem ze swoimi znajomymi i sąsiadami. Zorganizowałem brunch w moim domu i podałem quiche obok świeżych owoców i mimos. Wszyscy byli zachwyceni, jak smaczne było to danie, i błagali mnie o przepis. Chętnie go przekazałem, wiedząc, że jest to danie, które było stworzone, aby być dzielone i cieszyć się nim wszyscy.

Z biegiem lat Niskowęglowodanowe Deep-dish Pizza Quiche Donalda stało się kluczowym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Było to danie, na które zawsze mogłem polegać, aby zrobić wrażenie na gościach i zadowolić nawet największych wybrednych. Uwielbiałem jego wszechstronność, która pozwalała mi dostosować go do dowolnej okazji lub preferencji smakowych.

Często wracam do tego pierwszego razu, kiedy zobaczyłem przepis i jak pobudził moją ciekawość i kreatywność w kuchni. Nauczył mnie, że czasem najlepsze dania pochodzą z nieoczekiwanych połączeń i gotowości do spróbowania czegoś nowego. Jestem wdzięczny Donaldowi za podzielenie się przepisem ze mną i zainspirowanie mnie do stworzenia własnego urozmaicenia. Niskowęglowodanowe Deep-dish Pizza Quiche Donalda zawsze będzie miało dla mnie specjalne miejsce w moim sercu i na moim stole.