Pizza z awokado i konfetti

Przepis na pizzę z awokado z Meksyku z kukurydzą, papryką i serem feta

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Pizza Konfetti z Awokado to kolorowy i aromatyczny przewrót w tradycyjnej pizzy, zawierający świeże awokado, kukurydzę, paprykę i ser feta. Ta wyjątkowa pizza z pewnością imponuje swoimi żywymi składnikami i pysznym smakiem rodzinie i przyjaciołom.

Historia

Ten przepis to nowoczesne podejście do tradycyjnej pizzy, łączące świeże i zdrowe składniki, takie jak awokado i kukurydza. Połączenie smaków i tekstur tworzy wyjątkowe i satysfakcjonujące danie, idealne na każdą okazję.

Składniki

4 nieupieczone skorupki ciasta na pizzę, o średnicy 12 cali
0,25 szklanki oliwy z oliwek, lub więcej według potrzeby
6 łyżek posiekanych czosnku
2 szklanki tomatillo lub pomidora salsy
4 awokado z Kalifornii
2 szklanki świeżych lub konserwowych ziaren kukurydzy
2 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
1 szklanka pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
1 szklanka pokrojonej w kostkę papryki Anaheim
4 szklanki pokruszonego sera feta
0,25 szklanki posiekanej świeżej oregano

Jak przygotować

METODA.
Posmaruj skorupkę ciasta na pizzę oliwą z oliwek i posyp 1,5 łyżką czosnku.
Rozsmaruj na wierzchu 0,5 szklanki salsy i posyp 1 pokrojonym awokado, 0,5 szklanki kukurydzy, 0,5 szklanki zielonej cebuli, 0,25 szklanki papryki, 0,25 szklanki papryki Anaheim, 1 szklanką sera i 1 łyżką oregano. Skrop 1 łyżką oliwy.
Piecz w temperaturze 500°F (260°C) aż skorupa się zarumieni, a ser lekko się zarumieni, około 10 minut.
Pokrój na 8 kawałków.

Warianty

Dodaj ugotowanego kurczaka lub krewetki dla dodatkowego białka.
Użyj innych warzyw, takich jak cukinia lub pomidorki koktajlowe, dla odmiennego profilu smakowego.
Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, takimi jak bazylia lub kolendra, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że posmarujesz ciasto na pizzę oliwą z oliwek przed dodaniem składników, aby zapewnić chrupiącą skórkę.

- Użyj świeżych składników dla najlepszego smaku, takich jak dojrzałe awokado, słodka kukurydza i kolorowe papryki.

- Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella lub ser kozi, dla odmiennego profilu smakowego.

- Dostosuj składniki do swoich preferencji, dodając na przykład jalapenos dla pikantnego smaku lub grzyby dla ziemiściego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj tę pizzę z sałatką lub świeżymi owocami, aby uzyskać kompletny i zrównoważony posiłek. Połącz ją z lampką białego wina lub orzeźwiającą herbatą mrożoną na idealny letni posiłek.

Techniki Gotowania

Rozgrzej piekarnik do 260°C, aby zapewnić chrupiącą skórkę.

- Piecz pizzę na kamieniu do pizzy lub blasze do pieczenia dla równomiernego gotowania.

- Obróć pizzę w połowie pieczenia, aby upewnić się, że piecze się równomiernie.

Substytuty Składników

Użyj gotowego ciasta na pizzę lub ciasta na pizzę bezglutenowego dla szybszej opcji.

- Zastąp ser feta serem kozi lub mozzarellą dla odmiennego profilu smakowego.

- Użyj kukurydzy z puszki lub mrożonych ziaren kukurydzy, jeśli świeża kukurydza nie jest dostępna.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj składniki z wyprzedzeniem i przechowuj je w lodówce do użycia.

- Przedpiecz ciasto na pizzę i przechowuj je w szczelnym pojemniku do momentu złożenia pizzy.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj pizzę świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub bazylia, dla kolorowego akcentu. - Podawaj pizzę na drewnianej desce do krojenia lub kamieniu do pizzy dla rustykalnej prezentacji. - Pokrój pizzę na mniejsze kwadraty dla zabawnej i łatwej w jedzeniu przekąski.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz tę pizzę z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, dla orzeźwiającego i lekkiego posiłku.

- Podawaj ją z guacamole lub salsą dla dodatkowego smaku i tekstury.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą pizzę w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

- Podgrzej pizzę w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-15 minut, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tej pizzy zawiera około 400 kalorii, co czyni ją satysfakcjonującą i pożywną opcją posiłku.

Węglowodany

Każda porcja Pizzy Konfetti z Awokado zawiera około 45 gramów węglowodanów, co czyni ją satysfakcjonującą i sycącą opcją posiłku.

Tłuszcze

Ta pizza jest dobrym źródłem zdrowych tłuszczów, z każdą porcją dostarczającą około 20 gramów tłuszczu z takich składników jak awokado i oliwa z oliwek.

Białka

Z 15 gramami białka na porcję, ta pizza jest zrównoważoną opcją posiłku, która sprawi, że będziesz czuć się pełny i zadowolony.

Witaminy i minerały

Pizza Konfetti z Awokado jest bogata w witaminy i minerały, w tym witaminę C z papryki, witaminę K z awokado i wapń z sera feta.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser feta) i gluten (ciasto na pizzę), więc może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub gluten.

Podsumowanie

Pizza Konfetti z Awokado to pożywna i pyszna opcja posiłku, bogata w węglowodany, zdrowe tłuszcze, białko, witaminy i minerały. To kolorowe i aromatyczne danie z pewnością imponuje rodzinie i przyjaciołom.

Podsumowanie

Pizza Konfetti z Awokado to kolorowe i aromatyczne danie, idealne na każdą okazję. Z świeżym awokado, kukurydzą, papryką i serem fetą, ta pizza to pyszna i pożywna opcja posiłku, która z pewnością imponuje rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam dreszczyk emocji, gdy natknąłem się na ten przepis na pizzę z awokado. Był to słoneczny dzień na tętniącym życiem targu małej włoskiej wioski, gdzie znalazłem się błądząc bez celu po straganach pełnych świeżych produktów i lokalnych przysmaków.

Gdy spacerowałem po targu, spostrzegłem małą starą kobietę z iskrą w oku i psotnym uśmiechem na twarzy. Zawołała mnie do swojego straganu, gdzie miała skarb ręcznie pisanych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Pośród pożółkłych i spróchniałych papierów, jeden przyciągnął moją uwagę - przepis na pizzę z awokado. Staruszka wyjaśniła, że to tajemnica rodzinna przekazana przez jej babcię, która nauczyła się go od podróżującego kucharza wiele lat temu.

Zaintrygowany obietnicą unikalnego i pysznego dania, błagałem staruszkę, aby podzieliła się ze mną przepisem. Z iskrą w oku zgodziła się, pod jednym warunkiem - żebym obiecał przekazać go przyszłym pokoleniom, tak jak ona to zrobiła.

Chętnie się zgodziłem, a ona zaczęła recytować składniki i instrukcje melodią, która wydawała się przenosić mnie w inne czasy i miejsca. Przepis polegał na chrupiącej cieście pizzy, pokrytej kolorowym wachlarzem warzyw, w tym papryką, pomidorami i oliwkami, wszystko polane kremowym sosem z awokado.

Po zapisaniu przepisu w swojej notatce, serdecznie podziękowałem starej kobiecie i obiecałem spełnić jej życzenie. Z uśmiechem i skinieniem, zniknęła w tłumie, pozostawiając mnie z nowym poczuciem celu i ekscytacji.

Wróciwszy do domu do swojej kuchni, zabrałem się do odtworzenia przepisu na pizzę z awokado. Aromat świeżo upieczonego chleba i pieczonych warzyw napełnił powietrze, przenosząc mnie z powrotem do słonecznego dnia na włoskim targu.

Gdy wziąłem pierwszy kęs gotowego dania, ogarnęła mnie symfonia smaków i tekstur - chrupiący skórka, słodycz papryki, kwaśność pomidorów i kremowość sosu z awokado. Był to kulinarne arcydzieło, które wiedziałem, że stanie się podstawą w mojej rodzinie przez wieki.

Przez lata dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, za każdym razem dodając swój własny zwrot lub wariację, aby uczynić go wyjątkowo swoim. I zgodnie z moim obietnicą starej kobiecie na targu, przekazałem go moim dzieciom i wnukom, którzy nadal cieszą się przepisem na pizzę z awokado do dziś.

Siedząc tutaj wspominając tamten przełomowy dzień na włoskim targu, jestem pełen wdzięczności dla starej kobiety, która podzieliła się swoją rodzinna tajemnicą ze mną. Poprzez jej przepis, stworzyłem wspomnienia i tradycje, które będą trwać przez wiele lat, trwałe dziedzictwo miłości i sztuki kulinarnej. I za to jestem wiecznie wdzięczny.