Pudding z mieszanką jagód
Przepis na pudding z mieszanych owoców jagodowych z Francji i Włoch
Wprowadzenie
Pudding chlebowy z mieszanką jagód to pyszny i komfortowy deser, idealny na każdą okazję. Ten przepis łączy słodycz mieszanych jagód z bogatą i kremową teksturą puddingu chlebowego, tworząc deser, który z pewnością zadowoli każdego.
Historia
Pudding chlebowy jest popularnym deserem od wieków, z wariacjami dania pojawiającymi się w różnych kulturach na całym świecie. Dodanie mieszanych jagód do tradycyjnego przepisu na pudding chlebowy dodaje wybuchu owocowego smaku i koloru do dania.
Składniki
- 0.5 szklanki rozpuszczonego masła
- 1 szklanka half and half lub mleka
- 1.5 szklanki cukru
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 0.5 łyżeczki mielonego gałki muszkatołowej
- 2 opakowania mrożonych mieszanych owoców jagodowych
- 8 szklanek (2-calowe kostki) włoskiego lub francuskiego chleba
- 1.5 szklanki wody do gotowania
Jak przygotować
- Wysmaruj 8-calową okrągłą formę do pieczenia masłem.
- W misce połącz masło, half and half, cukier, jajka, wanilię i gałkę muszkatołową.
- Ubij, aż masa będzie gładka.
- Dodaj mrożone mieszane owoce jagodowe.
- Umieść kostki chleba w dużej misce.
- Wlej mieszankę owocową na kostki chleba.
- Delikatnie wymieszaj, aby chleb był dobrze nasączony.
- Przełóż do przygotowanej formy.
- Dokładnie przykryj formę folią.
- Przygotuj pasek folii o długości 2 stóp i szerokości 1 stopy, zwiń go na pół, a następnie zwiąż na długość, aby utworzyć pasek do przenoszenia formy do i z ekspresu ciśnieniowego.
- W ekspresie ciśnieniowym o pojemności 5 kwartów (4,73 litra) lub większej, dodaj 1.5 szklanki wody i wstaw stojak.
- Za pomocą przygotowanego paska folii opuść formę na stojak.
- Zamknij pokrywę i doprowadź ciśnienie do drugiego czerwonego pierścienia na dużym ogniu.
- Dostosuj ogień, aby ustabilizować na drugim czerwonym pierścieniu.
- Gotuj przez 15 minut.
- Zdejmij z ognia i pozwól naturalnie opadnąć ciśnieniu (metoda naturalnego spuszczania ciśnienia).
- Zdejmij pokrywę i podnieś formę z ekspresu.
- Umieść ją na kratce do ostygnięcia przed podaniem lub podawaj ciepłe, jeśli wolisz.
Warianty
- Możesz dostosować ten przepis, dodając orzechy, kawałki czekolady lub polewę z karmelu dla dodatkowego smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz czerstwego chleba do tego przepisu, ponieważ lepiej wchłonie mieszankę custardu i da bardziej aromatyczny pudding chlebowy.
- Możesz użyć dowolnej kombinacji mieszanych jagód do tego przepisu, takich jak truskawki, borówki, maliny i jeżyny.
- Dla bogatszego smaku możesz zastąpić mleko śmietanką w tym przepisie.
- Aby pudding chlebowy nie stał się zbyt mokry, upewnij się, że przykrywasz naczynie szczelnie folią przed gotowaniem.
Propozycje Podania
Podawaj Pudding Chlebowy z Mieszanymi Jagodami na ciepło z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych dla dekadenckiej przyjemności.
Techniki Gotowania
Ten przepis wykorzystuje szybkowar do szybkiego i równomiernego gotowania puddingu chlebowego, co skutkuje idealnie wilgotnym i puszystym deserem.
Substytuty Składników
Możesz użyć świeżych jagód zamiast mrożonych w tym przepisie, ale upewnij się, że odpowiednio dostosujesz czas gotowania.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować mieszankę do puddingu chlebowego z wyprzedzeniem i schłodzić ją w lodówce przez noc przed gotowaniem, dla szybkiego i łatwego deseru.
Pomysły na Prezentację
Udekoruj Pudding Chlebowy z Mieszanymi Jagodami świeżymi liśćmi mięty lub posypką cukru pudru dla pięknej prezentacji.
Łączenie z innymi potrawami
Ten deser dobrze komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla przytulnej i satysfakcjonującej uczty.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj wszelkie resztki Puddingu Chlebowego z Mieszanymi Jagodami w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub piekarniku przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
320 na porcję
Węglowodany
45g na porcję
Tłuszcze
12g na porcję
Białka
6g na porcję
Witaminy i minerały
Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C i błonnika z mieszanych jagód.
Alergen
Ten przepis zawiera produkty mleczne (mleko, masło, jajka) i gluten (chleb), więc może nie być odpowiedni dla osób z alergią na produkty mleczne lub gluten.
Podsumowanie
Ten Pudding Chlebowy z Mieszanymi Jagodami to pyszny deser, który jest stosunkowo bogaty w węglowodany i tłuszcze, ale dostarcza również dobrej ilości białka i niezbędnych witamin i minerałów.
Podsumowanie
Pudding Chlebowy z Mieszanymi Jagodami to zachwycający deser, który łączy słodycz mieszanych jagód z bogatą i kremową teksturą puddingu chlebowego. Ten przepis jest łatwy do wykonania i idealny na każdą okazję, od nieformalnej kolacji rodzinnej po specjalne świętowanie. Ciesz się kawałkiem tego pysznego puddingu chlebowego na ciepło z gałką lodów dla naprawdę rozpieszczającej uczty.
Jak zdobyłem ten przepis?
Nie mogę zapomnieć momentu, gdy natknęłam się na ten przepis na Pudding z mieszanką jagód. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Martę w jej przytulnej chatce nad jeziorem. Martha była znana z pysznych domowych posiłków, zawsze z niecierpliwością czekałam na wypróbowanie jej nowych przepisów.
W tym konkretnym dniu Martha zaprosiła mnie do kuchni, gdy przygotowywała specjalny deser. Patrząc, jak biegła i mierzyła składniki, nie mogłam nie zachwycać się jej kulinarnymi umiejętnościami. Poruszała się z taką gracją i pewnością siebie, jakby gotowała przez całe życie.
Gdy Martha pracowała, opowiedziała mi historię za przepisem na Pudding z mieszanką jagód. Wyjaśniła, że był to przepis rodzinny przekazywany z pokolenia na pokolenie. Każdy członek jej rodziny dodał coś swojego, swoje ulubione jagody lub przyprawy, aby nadać mu swój własny charakter.
Słuchałam uważnie, gdy Martha opisywała proces przygotowywania pudding z chleba. Zaczęła od rozrywania kawałków starego chleba i namaczania ich w mieszance mleka, jajek, cukru i wanilii. Następnie dodała obfitą ilość mieszanych jagód - truskawek, borówek, malin i jeżyn - dodając koloru i smaku dania.
Gdy Martha włożyłą pudding do piekarnika, słodki zapach cynamonu i jagód wypełnił powietrze. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować gotowego produktu. Gdy wreszcie go wyjęła, pudding z chleba był złocisto-brązowy i tryskał soczystymi jagodami. Martha podała go ciepłego, udekorowanego szczyptą bitą śmietaną i posypką cukru pudru.
Przy pierwszym kęsie zostałam przeniesiona do świata słodkich i kwaśnych smaków. Pudding z chleba był idealnie wilgotny i delikatny, z wybuchami soczystych jagód w każdym kęsie. Nie mogłam uwierzyć, że coś tak prostego mogło smakować tak bosko.
Od tego dnia wiedziałam, że muszę nauczyć się przygotowywać Pudding z mieszanką jagód Marthy. Poprosiłam ją o przepis, a ona go chętnie podzieliła się ze mną. Wyposażona w moją nowo zdobytą wiedzę, przystąpiłam do odtworzenia dania w mojej własnej kuchni.
Zebrałam wszystkie składniki - chleb, mleko, jajka, cukier, wanilię i różne świeże owoce jagodowe - i zabrałam się do pracy. Namaczając chleb w mieszance mleka i dodając jagody, czułam obecność Marty obok mnie, prowadzącej mnie przez każdy krok.
Gdy pudding z chleba wyszedł z piekarnika, złoty i pachnący, wiedziałam, że mi się udało. Podawałam go z dumą mojej rodzinie, obserwując, jak ich twarze rozjaśniają się z radości. Rozkoszowali się każdym kęsem, delektując się słodkimi i kwaśnymi smakami tak samo, jak ja.
Od tamtego dnia Pudding z mieszanką jagód stał się kluczowym daniem w moim domu. Robiłam go na specjalne okazje i spotkania rodzinne, dzieląc się przepisem Marthy z każdym, kto chciał słuchać. Za każdym razem, gdy przygotowywałam to danie, czułam więź z Martą i jej rodziną, więź zbudowaną poprzez miłość do jedzenia i tradycji.
W miarę upływu lat, kontynuowałam udoskonalanie przepisu na Pudding z mieszanką jagód, dodając własne smaczki i wariacje po drodze. Ale niezależnie od tego, ile razy go robiłam, danie zawsze przenosiło mnie z powrotem do tamtego ciepłego letniego dnia w kuchni Marty, gdzie po raz pierwszy odkryłam magię tego pysznego deseru.
Kategorie
| Przepisy na dania z jagodami | Przepisy na pudding z chleba | Przepisy na dania z jajek | Przepisy na francuski chleb | Przepisy na dania francuskie | Przepisy na włoski chleb | Przepisy na dania włoskie | Przepisy na dania z mleka i śmietany | Przepisy na dania z użyciem szybkowaru | Przepisy na dania z ekstraktem waniliowym |