Światowe Chili z Kurczakiem

Meksykański przepis na chili z kurczakiem z kukurydzą, kremem, grzybami, cebulą i cheddarem

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 1 godzina | Porcje: 6-8

Wprowadzenie

World Chili Chicken to pyszne i rozgrzewające danie zapiekane, które łączy delikatnego kurczaka, kremowe zupy i aromatyczne chili, wszystko ułożone warstwami z kawałkami tortilli i roztopionym serem. To danie doskonale nadaje się na przytulną rodzinna kolację lub spotkanie ze znajomymi.

Historia

Początki dania World Chili Chicken nie są jasne, ale uważa się, że zostało zainspirowane tradycyjnymi smakami meksykańskimi i tex-mex. Połączenie kurczaka, chili i sera jest popularne w wielu kulturach, a to danie zapiekane dodaje unikalnego smaku tym klasycznym składnikom.

Składniki

4 lub więcej całych pierś z kurczaka, upieczonych w folii, pokrojonych na kostkę i ostudzonych
1 opakowanie (12 sztuk) kukurydzianych tortilli, pokrojonych na paski o długości 1 cala
1 puszka kremu z kurczaka
1 puszka grzybowego sosu
0,5 szklanki mleka
1 średnia cebula, starta
1 duża puszka pokrojonych Ortega zielonych papryczek chili
1 funt (454 g) startego cheddaru

Jak przygotować

Natłuść naczynie żaroodporne o pojemności 3 kwarty (2,84 litra). Połącz zupę, mleko, cebulę i Ortegi.
Ułóż składniki w warstwach - zacznij od pasków tortilli, kurczaka, mieszanki zupy i sera - powtarzaj ten proces warstwowania, kończąc na wierzchu serem.
Umieść naczynie w lodówce na noc. Piecz w temperaturze 350° przez 1 godzinę.

Warianty

Dodaj pokrojone pomidory lub paprykę do warstwowania dla dodatkowego smaku i tekstury.
Użyj różnych rodzajów sera, takich jak pepper jack lub mozzarella, dla unikalnego smaku dania.
Zastąp kurczaka mielonym mięsem wołowym lub indyczym dla innej opcji białka.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że pieczesz piersi z kurczaka w folii przed pokrojeniem ich na kawałki do tego przepisu. Pomoże to zachować kurczaka wilgotnego i delikatnego.

- Zetrzyj cebulę, aby dodać subtelny smak cebuli do dania bez dużych kawałków cebuli.

- Układanie składników w naczyniu żaroodpornym zgodnie z instrukcjami zapewni, że każdy kęs będzie pełen smaku i tekstury.

Propozycje Podania

Podawaj danie World Chili Chicken z sałatką lub gotowanymi warzywami na bok. Doskonale komponuje się także z ryżem lub quinoa.

Techniki Gotowania

Kluczową techniką gotowania dania World Chili Chicken jest układanie składników w naczyniu żaroodpornym i pozostawienie ich na noc w lodówce przed pieczeniem, aby smaki się połączyły.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz chili Ortega, możesz użyć pokrojonych zielonych chili lub jalapenos. Możesz także użyć domowych kremówki z kurczaka i grzybowych zup zamiast puszek zup.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Danie World Chili Chicken można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce na noc przed pieczeniem. Jest to doskonała opcja na zabiegane wieczory tygodnia lub przyjęcia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj danie World Chili Chicken w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla bardziej eleganckiej prezentacji. Udekoruj świeżą kolendrą lub pokrojonymi zielonymi cebulkami dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Danie World Chili Chicken doskonale komponuje się z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay. Dla opcji bezalkoholowej, spróbuj podać je z zimnym szklanką lemoniady lub herbaty mrożonej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałe danie World Chili Chicken można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść w piekarniku w temperaturze 350°F aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja dania World Chili Chicken zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja dania World Chili Chicken zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja dania World Chili Chicken zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja dania World Chili Chicken zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Danie World Chili Chicken jest dobrym źródłem wapnia, witaminy C i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser i mleko) i pszenicę (tortille), więc może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub pszenicę.

Podsumowanie

Danie World Chili Chicken to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek, wraz z niezbędnymi witaminami i minerałami.

Podsumowanie

Danie World Chili Chicken to aromatyczne i satysfakcjonujące danie zapiekane, które z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie. Z warstwami kurczaka, chili i sera, to danie jest komfortowe i pyszne na każdą okazję.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasne wspomnienie pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na World Chili Chicken. Był gorący letni dzień, a ja odwiedzałem moją przyjaciółkę Marię w jej małej wiosce w Meksyku. Maria zaprosiła mnie do swojego domu na tradycyjny meksykański obiad, i byłam podekscytowana perspektywą spróbowania autentycznych dań.

Kiedy wszedłem do kuchni Marii, powitał mnie zachęcający aromat przypraw i ziół. Maria zajmowała się krojeniem warzyw i marynowaniem kurczaka w bogatym, czerwonym sosie. Zapytałem ją, co robi, a ona wyjaśniła, że to przepis jej rodziny na World Chili Chicken.

Przez lata zgromadziłem wiele przepisów z różnych miejsc i od różnych osób, ale ten był naprawdę wyjątkowy. Maria hojnie podzieliła się przepisem ze mną, i uważnie obserwowałem, jak przygotowywała danie. Wyjaśniła, że kluczem do przygotowania idealnego World Chili Chicken było użycie mieszanki przypraw, która była unikalna dla przepisu jej rodziny.

Po godzinach wolnego gotowania i duszenia, danie było wreszcie gotowe. Kurczak był miękki i soczysty, nasycony smakami sosu chili. Wziąłem pierwszy kęs, i moje kubki smakowe eksplodowały od wybuchu pikantnego, smakowitego dobra. Było to zupełnie inne niż cokolwiek, co kiedykolwiek wcześniej próbowałem.

Od tego dnia World Chili Chicken stał się stałym elementem mojej kolekcji przepisów. Często robiłam go na spotkaniach rodzinnych i kolacjach, imponując moim gościom egzotycznymi smakami i aromatami. Za każdym razem, kiedy gotowałam to danie, przypominałam sobie tamten gorący letni dzień w kuchni Marii, gdzie po raz pierwszy poznałam sekret przygotowania idealnego World Chili Chicken.

W miarę upływu lat dalej eksperymentowałam z przepisem, dodając własne zmiany i wariacje. Czasami używałam różnych rodzajów chili albo zamieniałam kurczaka na wieprzowinę lub wołowinę. Za każdym razem, gdy robiłam danie, przenosiło mnie z powrotem do tej małej wioski w Meksyku, gdzie po raz pierwszy zakochałam się w smaku World Chili Chicken.

Podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się jego unikalnym i smacznym smakiem. Często pytali mnie, gdzie nauczyłam się robić tak apetyczne danie, i dumnie opowiadałam im o mojej drogiej przyjaciółce Marii i niezapomnianym dniu, który spędziliśmy razem w jej kuchni.

W miarę jak się starzeję, coraz bardziej cenię wspomnienie tamtego dnia. Smak World Chili Chicken stał się spleciony z wspomnieniami z podróży i przygód, przypominając mi o osobach, które poznałem i miejscach, które odwiedziłem.

Teraz, gdy siedzę w swojej własnej kuchni, przygotowując porcję World Chili Chicken dla moich wnuczek, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na myśl o przekazywaniu tego ukochanego przepisu następnemu pokoleniu. Mam nadzieję, że będą cieszyć się daniem tak samo jak ja, i że zainspiruje ich do odkrywania świata smaków i kuchni, tak jak mnie.

W końcu, World Chili Chicken to więcej niż tylko przepis. Jest to symbol przyjaźni, tradycji i radości odkrywania nowych i smacznych potraw. Za to zawsze będę wdzięczna Marii za wprowadzenie mnie do tego niesamowitego dania, które stało się ukochaną częścią mojego repertuaru kulinarnego.