Tort z tuńczykiem lub łososiem

Zdrowy przepis na placki rybne z tuńczykiem i łososiem - Łatwe do zrobienia

| Porcje: 4

Wprowadzenie

Kotlety rybne z tuńczyka lub łososia to pyszne i wszechstronne danie, które można podać jako danie główne lub przekąskę. Te kotlety rybne są łatwe w przygotowaniu i można je dostosować do swoich ulubionych ziół i przypraw. W tym przepisie użyjemy konserwy z łososiem jako głównego składnika.

Historia

Kotlety rybne są popularnym daniem w wielu kulturach od wieków. Są doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek ryb i można je przygotować z różnymi składnikami. W tym przepisie użyjemy konserwy z łososiem do przygotowania naszych kotletów rybnych.

Składniki

1 puszka tuńczyka lub łososia
2 jajka
0,5 lub więcej włoskiego chleba tartego (można również użyć oryginalnego)
szczypta kolendry
przyprawa do owoców morza (Watkins)
przyprawa do czosnku i pieprzu czarnego (Watkins)
szczypta bazylii
szczypta kopru
1 cebula, pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, rozgnieciony (lub szczypta soli czosnkowej lub olej czosnkowy (Watkins))
przyprawa do sałatki włoskiej (Watkins)
oliwa z oliwek (tylko tyle, aby smażyć placki, ale nie pływać w oleju)

Jak przygotować

Umieść wszystkie składniki w misce (oprócz oliwy z oliwek). Wymieszaj wszystko razem.
Uformuj z mieszanki rybnej placki. Unikaj używania wysokiego ognia na kuchence; średnie ogrzewanie jest wystarczające.
Umieść placki w gorącym oleju i smaż przez kilka minut, następnie odwróć je.
Smaż placki aż będą zarumienione z obu stron.
Podawaj gorące placki.
Podawaj z ryżem i sałatką lub z ziemniakami lub po prostu z sałatką.

Warianty

Możesz dostosować ten przepis, dodając różne zioła i przyprawy, takie jak pietruszka, szczypiorek lub skórka z cytryny.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz konserwę z łososiem przed użyciem jej w przepisie.

- Możesz użyć świeżego łososia zamiast konserwy, jeśli wolisz.

- Swobodnie dostosuj przepis do swoich ulubionych ziół i przypraw.

- Unikaj zbyt długiego gotowania kotletów rybnych, ponieważ mogą stać się suche.

Propozycje Podania

Kotlety rybne z tuńczyka lub łososia można podać z ryżem, ziemniakami lub sałatką.

Techniki Gotowania

Kotlety rybne można smażyć na patelni lub piec w piekarniku.

Substytuty Składników

Możesz użyć świeżego tuńczyka lub łososia zamiast konserwy z łososiem w tym przepisie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę rybną z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu gotowania kotletów rybnych.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kotlety rybne na liściach sałaty z łyżeczką sosu tatarskiego na wierzchu.

Łączenie z innymi potrawami

Kotlety rybne z tuńczyka lub łososia dobrze komponują się z białym winem musującym lub lekkim piwem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe kotlety rybne w szczelnym pojemniku w lodówce. Podgrzej je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kotletów rybnych z tuńczyka lub łososia zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kotletów rybnych z tuńczyka lub łososia zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kotletów rybnych z tuńczyka lub łososia zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kotletów rybnych z tuńczyka lub łososia zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kotlety rybne z tuńczyka lub łososia są dobrym źródłem witaminy D, witaminy B12 i kwasów tłuszczowych omega-3.

Alergen

Ten przepis zawiera ryby i jaja. Proszę być ostrożnym, jeśli masz alergie na te składniki.

Podsumowanie

Kotlety rybne z tuńczyka lub łososia to pożywne i pyszne danie, które jest bogate w białko i zdrowe tłuszcze.

Podsumowanie

Kotlety rybne z tuńczyka lub łososia to pyszne i pożywne danie, które jest łatwe w przygotowaniu. Z kilkoma prostymi składnikami możesz stworzyć aromatyczny posiłek, który z pewnością zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację natknięcia się na ten przepis na placki rybne z tuńczyka lub łososia. Był ciepły letni dzień, przeglądałam stary książeczka kucharską, która została przekazana mi przez moją babcię. Kiedy przewracałam zżółkłe strony, moje oczy padły na ręcznie pisane notatki schowane między stronami. Był to przepis na placki rybne napisany przez moją praprababcię, która wyemigrowała do Ameryki z Irlandii.

Zainteresowałam się natychmiast tym przepisem, ponieważ zawsze uwielbiałam placki rybne, ale nigdy nie próbowałam ich sama zrobić. Notatka była napisana pięknym, krągłym pismem, z dokładnymi instrukcjami dotyczącymi przygotowania placków rybnych z tuńczyka lub łososia. Mogłam sobie wyobrazić moją praprababcię stojącą w swojej kuchni, starannie odmierzającą składniki i formującą placki rybne własnoręcznie.

Postanowiłam wypróbować ten przepis, chcąc połączyć się z kulinarnymi korzeniami swojej rodziny. Zebrałam wszystkie potrzebne składniki, w tym puszkowany tuńczyk, bułkę tarta, jajka i przyprawy. Kiedy mieszałam wszystko razem w dużym misce, poczułam fale nostalgii. Wyobraziłam sobie moich przodków zbierających się wokół stołu, dzielących się historiami i śmiechem podczas jedzenia prostego, ale pysznego posiłku z placków rybnych.

Aromat placków rybnych smażonych na patelni wypełnił moją kuchnię, a ja nie mogłam się powstrzymać od uśmiechu, kiedy przewracałam je, aby ujawnić złocisto-brązowy placek. Mogłam niemal usłyszeć echa przeszłych pokoleń, kiedy nakładałam placki na talerz i podawałam je z łyżką świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Usiadłam przy stole i zjadłam kęs placków rybnych, delektując się smakami, które przypominały mi o dziedzictwie mojej rodziny. Połączenie delikatnej ryby, chrupiącej bułki tartej i aromatycznych przypraw było doskonałe. Zamknęłam oczy i pozwoliłam sobie być przeniesioną w czasie, wyobrażając sobie moich przodków patrzących na mnie z góry, gdy delektowałam się ich ukochanym przepisem.

Od tamtego dnia zrobiłam placki rybne z tuńczyka lub łososia niezliczoną ilość razy, każda partia wychodziła równie pyszna. Dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując kawałek historii mojej rodziny przy każdym kęsie. Placki rybne stały się stałym elementem w mojej kuchni, przypomnieniem o silnych kobietach, które przyszły przed mną, i tradycjach, które przekazały przez pokolenia.

Kiedy piszę to, nie mogę nie czuć wdzięczności za skarbnicę przepisów, które otrzymałam przez lata. Każdy z nich opowiada historię, kawałek przeszłości mojej rodziny, z którego jestem dumna. I w miarę jak kontynuuję gotowanie i dzielenie się tymi przepisami, wiem, że utrzymuję żywe wspomnienia moich przodków, jednym pysznym daniem za razem.