Crockpot Chunky Pork and Sausage Chili

Przepis na gruby chili z mięsem wieprzowym i kiełbasą w crockpot - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 8-10 godzin | Porcje: 4-6

Wprowadzenie

Ten przepis na Crockpot Chunky Pork and Sausage Chili to sycące i aromatyczne danie, idealne na przytulny wieczór w domu. Pełne białka i warzyw, to chili z pewnością zaspokoi Twoje głodne i rozgrzeje Cię od środka na zewnątrz.

Historia

Chili to klasyczne danie, które cieszy się popularnością od wieków. Ten przepis dodaje odrobinę nowości do tradycyjnego chili z wołowiną, używając wieprzowiny i kiełbasy dla unikalnego i pysznego połączenia smaków. Wolne gotowanie składników w crockpot pozwala smakom się połączyć i tworzy bogate i satysfakcjonujące danie.

Składniki

1 funt (454 g) bezkościowych kawałków mięsa wieprzowego w stylu country-style ribs, pokrojonych na kawałki o grubości 0,75 cala
0,5 funta (227 g) wędzonej kiełbasy, pokrojonej na plastry o grubości 0,5 cala
1 szklanka posiekanej cebuli
1 szklanka posiekanej seleru
2 ząbki czosnku, rozgniecione
1 puszka o wadze 15 uncji (425 g) czarnej fasoli, opłukanej i odcedzonej (opcjonalnie)
1 puszka o wadze 15 uncji (425 g) sosu pomidorowego
1 puszka o wadze 10 uncji (283 g) pokrojonych pomidorów z zielonymi papryczkami
1 szklanka piwa (temperatura pokojowa) lub wody
2 łyżeczki przecieru chili
0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
sól i pieprz do smaku

Jak przygotować

Umieść wszystkie składniki w garnku o pojemności 3-5 kwarty (4,73 litra); delikatnie wymieszaj.
Przykryj i gotuj na niskiej temperaturze przez 8-10 godzin, aż mięso wieprzowe będzie miękkie.
Podawaj.

Warianty

Dodaj pokrojone papryki lub kukurydzę dla dodatkowych warzyw.
Użyj mielonej wieprzowiny zamiast kawałków wieprzowiny dla innej tekstury.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami kiełbasy, takimi jak pikantna włoska lub chorizo.

Porady i Triki Kulinarne

Dla ostrzejszego chili, dodaj pokrojoną papryczkę jalapeno lub odrobinę ostrego sosu.

- Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć wcześniej ugotowanej i rozdrobnionej wieprzowiny zamiast krojenia żeber bez kości.

- Podawaj chili z łyżką kwaśnej śmietany, startym serem i posiekaną zieloną cebulą dla dodatkowego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj to chili z kawałkiem kukurydzy lub na łóżku ryżu, aby uzyskać pełny posiłek. Posyp ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, starty ser i awokado.

Techniki Gotowania

Wolne gotowanie składników w crockpot pozwala smakom się rozwijać i tworzy delikatne i aromatyczne danie.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić wieprzowinę kurczakiem lub wołowiną, jeśli chcesz. Możesz także użyć różnych rodzajów fasoli, takich jak czerwona lub pinto.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To chili można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj chili w osobnych miseczkach i udekoruj świeżą kolendrą oraz skrop świeżo wyciśniętym sokiem z limonki dla koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

To chili świetnie komponuje się z kawałkiem kukurydzy, zieloną sałatką lub duszonymi warzywami.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Ten przepis zawiera około 350 kalorii na porcję.

Węglowodany

Ten przepis zawiera około 25 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Ten przepis zawiera około 15 gramów tłuszczu na porcję.

Białka

Ten przepis zawiera około 30 gramów białka na porcję.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C, żelaza i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera wieprzowinę i kiełbasę, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

To Crockpot Chunky Pork and Sausage Chili to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także bogaty w witaminy i minerały, co czyni go pożywnym i satysfakcjonującym daniem.

Podsumowanie

To Crockpot Chunky Pork and Sausage Chili to pyszne i satysfakcjonujące danie, idealne na przytulny wieczór w domu. Pełne białka i warzyw, to chili z pewnością stanie się ulubionym daniem w rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, jakie poczułem, gdy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis na Chili z kawałkami wieprzowiny i kiełbasy z crockpota. Był to zimowy dzień, przeglądałem stary książkę kucharską, która została mi przekazana przez moją babcię. Jak tylko spojrzałem na składniki i instrukcje, wiedziałem, że muszę spróbować.

Przepis wymagał kombinacji wieprzowiny i kiełbasy, wraz z różnymi przyprawami i sezonowymi, które obiecywały stworzyć bogate i sycące chili. Nigdy wcześniej nie robiłem chili z wieprzowiną, ale byłam gotowa spróbować czegoś nowego.

Postanowiłem przygotować chili na rodzinne spotkanie w ten weekend. Zebrałem wszystkie składniki, włączając w to łopatkę wieprzową, kiełbasę włoską, fasolę, pomidory i przyprawy. Rozpocząłem smażenie mięsa oraz podsmażanie cebuli i czosnku, a aromat, który wypełnił moją kuchnię, był absolutnie apetyczny.

Uważnie podążałem za przepisem, pozwalając chili dusić się i łączyć w crockpocie przez kilka godzin. Do czasu, gdy moja rodzina przybyła, dom był napełniony przepysznym zapachem gotującego się chili.

Kiedy zbieraliśmy się przy stole, aby cieszyć się posiłkiem, nie mogłem powstrzymać uczucia dumy. Chili było hitem dla wszystkich, wszyscy zachwycali się jego smakiem i sycącym charakterem.

Od tego dnia, Chili z kawałkami wieprzowiny i kiełbasy z crockpota stało się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Robiłam je na rodzinne obiady, potlucki, nawet zabierałam je do pracy na firmowe przyjęcia. Za każdym razem, gdy je robiłam, przypominałam sobie tamten pierwszy raz, gdy odkryłam przepis i radość, jaką mi przyniósł.

Na przestrzeni lat, dokonałam kilku zmian i ulepszeń do oryginalnego przepisu, dodając dodatkowe warzywa albo eksperymentując z różnymi rodzajami fasoli. Ale rdzeń przepisu - wieprzowina, kiełbasa i przyprawy - pozostał niezmieniony.

W miarę jak kontynuowałam przygotowywanie chili, dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i członkami rodziny, którzy chcieli go wypróbować. Uwielbiałam widzieć ich uśmiechy, gdy brali pierwszy kęs, tak jak ja wiele lat temu.

Jednym z moich ulubionych wspomnień związanych z tym chilii było, gdy uczyłem moją wnuczkę, jak je przygotować. Zawsze interesowała się gotowaniem, i byłem zachwycony, że mogłem przekazać jej ten przepis. Spędziliśmy razem popołudnie w kuchni, krojąc warzywa, smażąc mięso i mieszając chili, gdy parzyło się w crockpocie.

Kiedy siadliśmy, aby cieszyć się posiłkiem, obserwowałem z dumą, jak moja wnuczka brała pierwszy kęs chili. Jej oczy rozbłysły z zachwytu, i zawołała: "To jest niesamowite, Babciu!"

Uśmiechnąłem się i wiedziałem, że ten przepis będzie kontynuowany przez pokolenia, tak jak to było dla mnie.

Teraz, gdy siedzę tu, rozmyślając o wszystkich wspomnieniach i chwilach, jakie ten przepis mi przyniósł, jestem pełen wdzięczności. Gotowanie zawsze było moją pasją, a dzielenie się tą pasją z innymi poprzez to chili przyniosło mi tak wiele radości.

Może i nauczyłem się przepisu z książki kucharskiej, ale miłość i troska, jakie wkładam w jego przygotowanie, są całkowicie moje. I to, dla mnie, jest prawdziwym pięknem gotowania - dzielenie się przepysznym jedzeniem z tymi, których kochasz.