Surinamski Placek z Kurczakiem

Wprowadzenie

Historia

Surinamska tarta z kurczakiem to tradycyjne danie pochodzące z południowoamerykańskiego kraju Surinam. Jest to popularne danie komfortowe, które często podawane jest na spotkaniach rodzinnych i specjalnych okazjach. Przepis ten przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i jest ukochanym elementem kuchni surinamskiej.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczak jest gotowany aż będzie miękki i dobrze ugotowany, zanim dodasz go do nadzienia tarty.

- Możesz dostosować warzywa w tym przepisie do swoich upodobań. Śmiało dodaj lub zamień na inne warzywa, które lubisz.

- Aby uzyskać złocisty wierzch tarty, posmaruj go jajkiem przed pieczeniem.

- Podawaj tartę z gotowanymi ziemniakami jako dodatkiem, aby uzyskać pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Propozycje Podania

Podawaj Surinamską tartę z kurczakiem z sałatką lub gotowanymi warzywami jako dodatkiem.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że kurczak jest w pełni ugotowany i miękki, zanim dodasz go do nadzienia tarty.

Substytuty Składników

Możesz użyć resztek ugotowanego indyka lub wieprzowiny zamiast kurczaka w tym przepisie.

- Śmiało użyj mrożonych warzyw mieszanych zamiast konserwowych groszku i marchewki.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować nadzienie do tarty z wyprzedzeniem i złożyć oraz upiec, gdy będziesz gotowy do podania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj tartę w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla uroczego i eleganckiego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Surinamską tartę z kurczakiem z lampką białego wina lub orzeźwiającą herbatą mrożoną.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

350 na porcję

Węglowodany

25g na porcję

Tłuszcze

15g na porcję

Białka

20g na porcję

Witaminy i minerały

To danie jest bogate w witaminy A, C i K, a także minerały takie jak żelazo i potas.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, pszenicę i nabiał.

Podsumowanie

Surinamska tarta z kurczakiem to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek, a także niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Surinamska tarta z kurczakiem to pyszne i komfortowe danie idealne na rodzinny obiad. Z delikatnym kurczakiem, aromatycznymi warzywami i chrupiącym spodem tarty, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułam, gdy pierwszy raz natknęłam się na ten przepis na Surinamski placek z kurczakiem. Było to wiele lat temu, podczas podróży do Ameryki Południowej z moim mężem. Zwiedzaliśmy tętniące życiem targi w Paramaribo, stolicy Surinamu, gdy natknęliśmy się na mały stragan prowadzony przez przyjazną starszą kobietę.

Była zajęta przygotowywaniem pysznie pachnącego dania, które od razu przykuło moją uwagę. Zaintrygowana, rozpoczęłam z nią rozmowę, a ona uprzejmie podzieliła się ze mną przepisem na swój słynny surinamski placek z kurczakiem.

Tajemnica, jak tłumaczyła, tkwiła w unikalnym połączeniu przypraw użytych do marynowania kurczaka. Wręczyła mi ręcznie napisaną kopię przepisu, napisaną w mieszance języków niderlandzkiego i Sranan Tongo, lokalnego języka Surinamu. Serdecznie jej podziękowałam i obiecałam spróbować go w domu.

W naszej kuchni starannie podążałam za instrukcjami, marynując kawałki kurczaka w mieszance sosu sojowego, czosnku, imbiru i mieszance surinamskich przypraw. Aromat, który wypełnił powietrze podczas pieczenia kurczaka w piekarniku, był absolutnie kuszący.

Gdy wzięłam pierwszy kęs gotowego dania, przeniosłam się z powrotem na tłoczny rynek w Paramaribo. Smaki były doskonałym połączeniem słonych, słodkich i pikantnych, z nutą tropikalnej owocowości od sambalu i pasty z tamaryndu.

Wtedy wiedziałam, że ten przepis stanie się cennym dodatkiem do mojej kolekcji. Przez lata przygotowałam go niezliczoną ilość razy na spotkania rodzinne, przyjęcia i kolacje. Za każdym razem niezmiennie imponuje i cieszy.

Przepis na Surinamski placek z kurczakiem stał się symbolem mojej miłości do odkrywania nowych kuchni i dzielenia się nimi z innymi. Przedstawia radość odkrywania i przyjemność zbierania się wokół stołu z bliskimi.

Gdy wspominam wspomnienia z tej podróży do Surinamu i życzliwej kobiety, która podzieliła się ze mną swoim przepisem, wypełnia mnie wdzięczność za kulinarna przygody, które wzbogaciły moje życie. Gotowanie zawsze było moją pasją, sposobem na wyrażenie kreatywności i kontakt z innymi.

Dlatego za każdym razem, gdy przygotowuję Surinamski placek z kurczakiem, przypomina mi o mocy jedzenia w jednoczeniu ludzi, tworzeniu trwałych wspomnień i celebracji smaków różnych kultur. To danie ma szczególne miejsce w moim sercu, przypomnienie o radości gotowania i pięknie dzielenia się pysznym posiłkiem z tymi, których kochamy.

Kategorie

| Przepisy z kaparami | Przepisy z kurczakiem | Przepisy z koperkiem | Przepisy z groszkiem | Przepisy z ziemniakami | Surinamskie dania mięsne | Przepisy surinamskie | Przepisy surinamskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami