Stejki Royale

Przepis na Steaks Royale - Pyszne kawałki wołowiny z podsmażonymi grzybami i ryżem

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Porcje: 6

Wprowadzenie

Steaks Royale to pyszne i sycące danie, które łączy delikatne wołowe steki z aromatycznym ryżem, grzybami i zielonymi cebulkami. Ta receptura doskonale nadaje się na specjalną kolację lub rodzinny posiłek.

Historia

Dokładne pochodzenie Steaks Royale jest niejasne, ale uważa się, że wywodzi się z Stanów Zjednoczonych. To danie stało się popularnym wyborem dla tych, którzy szukają komfortowego i satysfakcjonującego posiłku.

Składniki

6 kawałki wołowiny, pokrojone w kostkę (1,5 lb (680 g))
0,33 szklanki mąki, przyprawionej solą, mielonym czarnym pieprzem i czosnkiem w proszku
3 łyżki oleju roślinnego
1 szklanka pokrojonych zielonych cebulek
1 x 4 oz (113 g) puszka pokrojonych grzybów, odcedzonych (zachowaj płyn)
1,5 szklanki nieugotowanego ryżu
1 łyżeczka soli
0,13 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
0,25 szklanki suchego białego wina
bulion wołowy

Jak przygotować

Obtoczyć kawałki wołowiny w przyprawionej mące. Smażyć je na oleju w żeliwnym naczyniu do pieczenia. Wyjąć kawałki i odłożyć na bok.
Odlać cały tłuszcz oprócz 1 łyżki. Dodać zielone cebulki i grzyby do naczynia. Gotować, aż staną się chrupiące.
Dodać ryż, sól i pieprz. Dodać płyn z grzybów, wino i wystarczającą ilość bulionu, aby uzyskać 3 szklanki. Doprowadzić do wrzenia i dokładnie wymieszać.
Nałożyć na wierzch kawałki wołowiny. Przykryć i piec w temperaturze 350°F (177°C) przez 25 do 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a płyn wchłonie się.
Rozluźnić ryż widelcem.

Warianty

Zamiast wołowych steków można użyć kurczaka lub wieprzowiny dla odmiennej gamy smaków.
Dodaj pokrojone papryki lub marchewki dla dodatkowego koloru i tekstury.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze zrumienisz steki przed włożeniem ich do piekarnika, aby uzyskać aromatyczny i delikatny efekt.

- Użyj dobrej jakości bulionu wołowego dla dodatkowej głębi smaku.

- Swobodnie dostosuj przepis, dodając ulubione zioła i przyprawy.

Propozycje Podania

Podawaj Steaks Royale z duszonymi warzywami lub świeżą sałatką, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Kluczowe techniki gotowania Steaks Royale obejmują zrumienianie steków, podsmażanie warzyw i pieczenie dania w piekarniku.

Substytuty Składników

Zamiast bulionu wołowego można użyć bulionu drobiowego dla lżejszego smaku.

- Zamiast białego wina można zastosować bulion drobiowy lub ocet jabłkowy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować steki i mieszankę ryżową z wyprzedzeniem i upiec je tuż przed podaniem, aby uzyskać wygodną opcję posiłku.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Steaks Royale na dużej półmisku udekorowanym świeżymi ziołami dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Dobierz Steaks Royale do pełnego czerwonego wina, takiego jak Cabernet Sauvignon lub Merlot.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Steaks Royale zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Steaks Royale zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Steaks Royale zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Steaks Royale zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Steaks Royale to dobre źródło żelaza, witaminy B12 i cynku.

Alergen

Ta receptura zawiera pszenicę (z mąki użytej do obtoczenia steków) i soję (z oleju roślinnego).

Podsumowanie

Steaks Royale to zbilansowany posiłek, który dostarcza odpowiednią ilość białka, zdrowych tłuszczów i węglowodanów. Jest także dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Steaks Royale to pyszne i satysfakcjonujące danie, idealne na specjalną okazję lub rodzinny obiad. Z delikatnymi wołowymi stekami, aromatycznym ryżem i wyrazistymi grzybami, ta receptura z pewnością stanie się ulubioną w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie do niego przyciągnęło. Była to stara i znoszona kartka z przepisem, którą znalazłem schowaną z tyłu w koszyku z przepisami mojej babci. Nazwa "Steaks Royale" brzmiała tak elegancko i wytwornie, że nie mogłem się doczekać, aby go wypróbować.

Zapytałem babcię, skąd ma ten przepis, a ona powiedziała mi, że odziedziczyła go po swojej własnej matce. Powiedziała, że to ulubione danie rodziny, które przygotowywała niezliczoną ilość razy przez lata. Wiedziałem, że jeśli to przepis, który cieszył się uznaniem przez pokolenia mojej rodziny, to musi być coś wyjątkowego.

Zdecydowałem się wypróbować go pewnego niedzielnego popołudnia, gdy moja rodzina miała przyjść na obiad. Zebrałem wszystkie składniki i starannie postępowałem zgodnie z instrukcjami na karcie z przepisem. Aromat pieczonych steków napełnił dom, a moje usta zaczęły się ślinić w oczekiwaniu.

Kiedy steki wreszcie były gotowe, podałem je i podałem mojej rodzinie. Ich reakcje po pierwszym kęsie były bezcenne. Wszyscy zachwycali się, jak pyszne są te steki i prosili mnie o przepis.

Od tego dnia Steaks Royale stały się kluczowym daniem w moim domu. Przygotowywałem je na specjalne okazje, spotkania rodzinne, a nawet na zwykły kolację w tygodniu. Zawsze imponowały i satysfakcjonowały wszystkich, którzy je próbowali.

Przez lata dokonałem kilku zmian i dostosowań do oryginalnego przepisu, dodając swój własny osobisty akcent, aby uczynić go jeszcze bardziej pysznym. Eksperymentowałem z różnymi przyprawami, metodami gotowania i dodatkami do steków. Za każdym razem, gdy go robiłem, notowałem swoje zmiany na odwrocie karty z przepisem, tworząc swoją własną wersję Steaks Royale.

Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi, sąsiadami i każdym, kto o niego pytał. Stało się to popularne danie w moim kręgu znajomych, i zawsze cieszyłem się, widząc jak ich twarze rozbłyskały przy pierwszym skosztowaniu.

Pewnego dnia zostałem zaproszony do konkursu kulinarnego na lokalnym festiwalu kulinar...