Cupcake'y na Dzień Świętego Patryka

Przepis na babeczki z okazji Dnia Świętego Patryka z Irlandii

Region / kultura: Irlandia | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 12 babeczek

Wprowadzenie

Babeczki na Dzień Świętego Patryka to świąteczna i pyszna przekąska do spożycia w irlandzkie święto. Te babeczki są aromatyzowane pistacjowym proszkiem do budyniu i posypane mini kawałkami czekolady, co sprawia, że są one unikalną i smaczną opcją deseru.

Historia

Początki Babeczek na Dzień Świętego Patryka nie są dobrze udokumentowane, ale prawdopodobnie zostały stworzone jako zabawny i świąteczny sposób na świętowanie tego święta. Połączenie smaków pistacji i czekolady w tych babeczkach to nawiązanie do tradycyjnych irlandzkich składników i smaków.

Składniki

1.75 szklanki mąki uniwersalnej
1 opakowanie o pojemności 4 porcje instant pistacjowego budyniu
0.75 szklanki miniaturkowych kawałków czekolady deserowej
0.67 szklanki cukru
2.5 łyżeczki proszku do pieczenia
0.5 łyżeczki soli
2 ubite jajka
1.25 szklanki mleka
0.5 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka wanilii lub 0.25 łyżeczki ekstraktu migdałowego
0.5 puszki serka śmietankowego (1 szklanka)
zielonego barwnika cukrowego
0.5 szklanki posypanych cukierkami mlecznej czekolady

Jak przygotować

Natłuść foremki na muffinki lub wyłóż je papilotkami.
W dużej misce wymieszaj mąkę, budyniowy proszek, kawałki czekolady, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W małej misce połącz ubite jajka, mleko, olej i wanilię lub ekstrakt migdałowy.
Dodaj mieszankę jajeczną do mieszanki mącznej i wymieszaj tylko do połączenia składników.
Napełnij foremki na muffinki w 0.67.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 375°F (191°C) przez 18 do 20 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
Odstaw do ostygnięcia na kratce.
Posmaruj kremowym serkiem śmietankowym i posyp zielonym cukrem i kawałkami mlecznej czekolady.

Porada na zrobienie z wyprzedzeniem

Nawet do 2 tygodni wcześniej przygotuj i upiecz babeczki, ale nie smaruj ich kremem.
Zawijaj i zamrażaj babeczki.
Rozmrażaj i smaruj kremem przed podaniem.

Warianty

Dla opcji bez orzechów, pomij pistacjowy proszek do budyniu i zamiast tego użyj proszku do budyniu waniliowego.
Dodaj zieloną barwnik do ciasta dla bardziej świątecznego wyglądu.
Nałóż na babeczki łyżeczkę bitą śmietanę zamiast lukru dla lżejszej opcji.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że natłuściłeś foremki na muffiny lub użyłeś papierowych foremek, aby zapobiec przywieraniu babeczek.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi babeczkami. Mieszaj tylko do połączenia składników.

- Pozwól babeczkom ostygnąć całkowicie przed udekorowaniem, aby zapobiec rozpuszczeniu lukru.

- Dla zabawnego i świątecznego efektu posyp babeczki zielonym cukrem i posypką z czekoladowymi kawałkami przed podaniem.

Propozycje Podania

Podawaj Babeczki na Dzień Świętego Patryka jako deser na swoim świątecznym przyjęciu, obok filiżanki gorącej herbaty lub kawy.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnych Babeczek na Dzień Świętego Patryka jest niezbyt długie mieszanie ciasta i pieczenie ich aż do zezłocenia i gdy włożony do środka patyczek wyjdzie czysty.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz pistacjowego proszku do budyniu, możesz użyć zamiast niego proszku do budyniu waniliowego lub migdałowego. Możesz także użyć dowolnego rodzaju czekoladowych wiórków zamiast mini kawałków czekolady.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować i upiec babeczki nawet na 2 tygodnie wcześniej i zamrozić je. Odmroź babeczki i udekoruj je przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Dla świątecznej prezentacji posyp babeczki zielonym cukrem i posypką z czekoladowymi kawałkami przed podaniem. Możesz także udekorować je cukierkami w kształcie koniczyny dla dodatkowego irlandzkiego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Babeczki na Dzień Świętego Patryka pasują dobrze do filiżanki irlandzkiej herbaty śniadaniowej lub szklanki zimnego mleka.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe babeczki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, wstaw babeczki do mikrofalówki na 10-15 sekund lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Babeczek na Dzień Świętego Patryka zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Babeczek na Dzień Świętego Patryka zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Babeczek na Dzień Świętego Patryka zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Babeczek na Dzień Świętego Patryka zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Babeczki na Dzień Świętego Patryka nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Babeczki na Dzień Świętego Patryka zawierają nabiał, jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Babeczki na Dzień Świętego Patryka to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej je spożywać umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Babeczki na Dzień Świętego Patryka to zabawna i pyszna opcja deseru do spożycia w irlandzkie święto. Dzięki swojej unikalnej kombinacji smaków i świątecznej prezentacji, te babeczki z pewnością będą hitem na Twoim przyjęciu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam uczucie zdumienia, które poczułem, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Babeczki z okazji Dnia Świętego Patryka. Był to słoneczny wiosenny dzień, w powietrzu unosił się słodki zapach kwitnących kwiatów. Szedłem przez ruchliwy targ farmerów, przeglądając kolorowe stragany pełne świeżych produktów i domowych pyszności.

Przemierzając zatłoczone alejki, moją uwagę przykuło małe, skromne stoisko. Na tablicy widniał napis "Irlandzkie Rozkosze" eleganckim pismem, a ekspozycja była wypełniona różnego rodzaju przysmakami w odcieniach zieleni i złota. Zaintrygowany, zatrzymałem się, by przyjrzeć się bliżej.

Kobieta za ladą była łagodną starą duszą, z błyszczącymi oczami i ciepłym uśmiechem. Powitała mnie życzliwym skinieniem głowy i zaoferowała mi próbkę swojego słynnego chleba sodowego. Gdy delektowałem się bogatym, masłowym smakiem, zaczęła opowiadać mi historię tradycyjnych przepisów na Dzień Świętego Patryka w jej rodzinie.

Jej oczy błyszczały nostalgicznie, gdy mówiła o swojej babci, zadziwiającej Irce, która przekazała jej miłość do gotowania. Opowiadała o długich godzinach spędzonych w kuchni, wyrabiając ciasto i mieszając w garnkach, tworząc pyszne posiłki, które zbliżały jej rodzinę.

Wtedy sięgnęła pod ladę i wyciągnęła postrzępioną starą kartkę z przepisem, pożółkłą od wieku i poplamioną latami użytkowania. Przekazała mi ją z wiedzącym uśmiechem, a gdy czytałem składniki i instrukcje, wiedziałem, że natrafiłem na coś naprawdę wyjątkowego.

Przepis wymagał prostych składników - mąki, cukru, masła, jajek i odrobiny zielonego barwnika spożywczego dla świątecznego akcentu. Ale to sposób, troska i dbałość o szczegóły w każdym kroku, które wyróżniały te babeczki spośród innych, jakie kiedykolwiek jadłem.

Bardzo podziękowałem kobiecie, obiecując wrócić z własnymi kreacjami, które będę się z nią dzielić. Gdy wracałem do domu, trzymając ciasno kartkę z przepisem w ręku, nie mogłem się pozbyć wrażenia, że natrafiłem na ukryty skarb, na skarbnicę kulinarnych rozkoszy czekających na odkrycie.

Wieczorem zabrałem się do pracy w swojej własnej kuchni, zbierając składniki i starannie postępując zgodnie z instrukcjami. Ciasto się ładnie połączyło, żywa zieleń mieszała się z kremowym masłem i cukrem. Gdy napełniałem foremki na babeczki i wsadzałem je do piekarnika, ledwo mogłem powstrzymać ekscytację.

Aromat, który unosił się w mojej kuchni podczas pieczenia babeczek, był niezwykle boski. Bogaty, masłowy zapach mieszał się z słodkimi nutami wanilii i lekkim akcentem cytrusowym z skórki cytrynowej, tworząc kuszący zapach, który sprawił, że ciekłem śliną.

Gdy w końcu zadzwonił timer i wyjąłem babeczki z piekarnika, nie mogłem się nie zachwycić ich pięknem. Ich wierzch miał idealny odcień szmaragdowej zieleni, wysypany drobnymi plamkami złota z posypką, którą dodałem dla odrobiny zabawy.

Pozwoliłem babeczkom ostygnąć na blacie, niecierpliwie oczekując każdej minuty. W końcu, gdy osiągnęły idealną temperaturę, wziąłem kęs i zamknąłem oczy z rozkoszy.

Smaki eksplodowały na moim języku - delikatny miąższ ciasta, kremowa słodycz lukru, lekko kwaśny smak skórki cytrynowej, wszystko razem tworząc symfonię smaku, która mnie powaliła.

Wiedziałem wtedy, że odkryłem przepis, który stał się będzie cenioną tradycją w mojej własnej rodzinie. Przepis, który będzie przekazywany z pokolenia na pokolenie, tak jak uprzejma kobieta na targu farmerów zrobiła to dla mnie.

I kiedy teraz siedzę tu, otoczony przez moich bliskich w Dniu Świętego Patryka, obserwując, jak rozkoszują się każdym kęsem tych pysznych babeczek, nie mogę nie czuć wdzięczności za proste przyjemności życia. Za radość płynącą z dzielenia posiłku z tymi, których kocham, i wspomnienia tworzone w kuchni, raz po raz przy kolejnym przepisie.