Kawałki kukurydzianych psów

Wprowadzenie

Historia

Corn dogi są popularnym przysmakiem z jarmarków w Stanach Zjednoczonych od początku XX wieku. Dokładne pochodzenie corn doga jest nieco niejasne, ale uważa się, że zostały wynalezione przez niemieckich imigrantów w Teksasie. Pierwsza znana wzmianka o corn dogu na patyku pochodzi z Teksasu State Fair w 1942 roku. Od tego czasu corn dogi stały się stałym elementem jarmarków, festynów i wydarzeń sportowych w całym kraju.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący przed smażeniem kawałków corn doga. Jeśli olej nie jest wystarczająco gorący, ciasto wchłonie zbyt dużo oleju i stanie się tłuste.

- Użyj termometru do głębokiego smażenia, aby monitorować temperaturę oleju. Idealna temperatura smażenia dla kawałków corn doga to 375°F.

- Odsącz smażone kawałki corn doga na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar oleju przed podaniem.

- Podawaj kawałki corn doga z różnymi dodatkami, takimi jak ketchup, musztarda lub sos serowy do maczania.

Propozycje Podania

Kawałki corn doga najlepiej podawać gorące i świeże prosto z frytownicy. Mogą być podawane jako zabawna przekąska, przekąska na imprezę lub nawet danie główne z frytkami lub sałatką.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnych kawałków corn doga jest upewnienie się, że olej jest wystarczająco gorący przed smażeniem. Ciasto powinno być na tyle gęste, aby obłożyć hot dogi, ale nie zbyt gęste, aby stawało się ciężkie po usmażeniu. Upewnij się, że smażysz kawałki corn doga partiami, aby zapewnić równomierne smażenie.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz maślanki, możesz zrobić zamiennik, dodając 1 łyżkę soku z cytryny lub octu do 1 szklanki mleka i pozwalając mu odstawać przez 5 minut.

- Możesz użyć oleju roślinnego lub oleju rzepakowego zamiast tłuszczu bocznego w cieście.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na kawałki corn doga z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin. Smaż kawałki corn doga tuż przed podaniem, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kawałki corn doga na półmisku z wykałaczkami dla łatwego podawania. Udekoruj posiekaną pietruszką lub zielonymi cebulkami, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Kawałki corn doga świetnie komponują się z różnymi sosami do maczania, takimi jak ketchup, musztarda, musztarda miodowa lub sos ranch. Pasują również do surówki z białej kapusty lub sałatki ziemniaczanej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Kawałki corn doga najlepiej smakują świeże, ale możesz przechowywać ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, umieść kawałki corn doga na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 350°F przez 10-15 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kawałków corn doga zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kawałków corn doga zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kawałków corn doga zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kawałków corn doga zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kawałki corn doga nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Kawałki corn doga zawierają pszenicę, jajka i nabiał (maślankę). Mogą również zawierać soję, jeśli hot dogi są zrobione z białka sojowego.

Podsumowanie

Kawałki corn doga to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Są one umiarkowanym źródłem białka i najlepiej smakują w umiarkowanych ilościach jako okazjonalna przyjemność.

Podsumowanie

Kawałki corn doga to zabawna i smaczna przekąska, idealna na imprezy, dzień gry lub po prostu zabawny posiłek dla rodziny. Z chrupiącym ciastem kukurydzianym i soczystym hot dogiem w środku, te małe kawałki z pewnością przypadną do gustu wszystkim. Ciesz się nimi z ulubionymi dodatkami i przekąskami na pyszne i satysfakcjonujące doświadczenie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam dreszczyk emocji, gdy natknąłem się na ten przepis na Kiełbaski w Cieście. Był ciepły letni dzień, a ja byłem na jarmarku powiatowym z moją rodziną. Powietrze było nasycone zapachem smażonego jedzenia i dźwiękiem śmiechu i muzyki. Gdy przemierzaliśmy teren jarmarku, trafiliśmy na stragan z jedzeniem, który sprzedawał różne pyszne przekąski.

Jednym z punktów menu, który przyciągnął moją uwagę, były Kiełbaski w Cieście. Nigdy wcześniej o nich nie słyszałem, ale brzmiały intrygująco. Postanowiłem je spróbować, i o rany, był to strzał w dziesiątkę. Chrupiąca panierka z mąki kukurydzianej była idealnym uzupełnieniem soczystej kiełbaski w środku. To był miłość od pierwszego kęsa.

Wiedziałem, że muszę nauczyć się przygotowywać te pyszne przekąski w domu. Zaprzyjaźniłem się z właścicielem straganu z jedzeniem i zapytałem, czy byłby chętny podzielić się ze mną swoim przepisem. Ku mojemu zdziwieniu, był bardziej niż skłonny. Wręczył mi kartkę z wymienionymi składnikami i instrukcjami napisanymi jego starannym charakterem.

Gdy dotarłem do domu, nie zwlekałem z przystąpieniem do pracy. Zbierałem wszystkie składniki - mąkę kukurydzianą, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, mleko, jajka i kiełbaski. Starannie postępowałem zgodnie z instrukcjami, mieszając suche składniki razem w jednej misce, a mokre w drugiej. Następnie połączyłem oba mieszanki i mieszankę dokładnie wymieszałem, aż ciasto było gładkie.

Następnie pokroiłem kiełbaski na kawałki wielkości gryza i obtoczyłem je w cieście. Ostrożnie wrzuciłem je do gorącego oleju i smażyłem aż do uzyskania złocistego koloru i chrupkości. Zapach, który napełnił kuchnię, był rozpływający się w ustach.

Gdy nakładałem Kiełbaski w Cieście i podawałem je mojej rodzinie, trzymałem oddech, czekając na ich reakcje. Ku mojemu zachwytowi, wszyscy je pokochali. Mój mąż stwierdził, że są nawet lepsze niż te, które jedliśmy na jarmarku. Moje dzieci nie mogły się ich nacieszyć, pochłaniając je tak szybko, jak tylko mogłem je smażyć.

Od tego dnia Kiełbaski w Cieście stały się stałym elementem w naszym domu. Robiłem je na pikniki, imprezy, a nawet jako specjalną przekąskę dla mojej rodziny. Wszyscy zawsze zachwycali się, jak pyszne są, a ja uwielbiałem widzieć uśmiechy na ich twarzach, gdy delektowali się moją własnoręcznie wykonaną potrawą.

Przez lata udoskonalałem ten przepis tutaj i tam, dodając szczyptę tego czy szczyptę tam, aby sprawić, żeby naprawdę stał się moim własnym. Ale podstawowa koncepcja pozostaje taka sama - chrupiąca, złocisto-brązowa panierka z mąki kukurydzianej otaczająca soczystą, aromatyczną kiełbasę. To zwycięska kombinacja, która zawsze cieszy.

Teraz, kiedy tylko robię Kiełbaski w Cieście, nie mogę się powstrzymać od wspominania tamtego przełomowego dnia na jarmarku, gdy po raz pierwszy odkryłem ten przepis. Niesamowite, jak prosta mała przekąska może przypominać tyle wspomnień i przynosić tyle radości. Gotowanie zawsze było moją pasją, i jestem wdzięczny za wszystkie przepisy i techniki, które poznałem na przestrzeni lat.

Więc jeśli kiedykolwiek poczujesz ochotę na pyszną i sycącą przekąskę, spróbuj moich Kiełbasek w Cieście. Obiecuję, że się nie zawiedziesz. A kto wie, może pewnego dnia natkniesz się na nowy przepis, który stanie się ukochanym daniem w twojej własnej kuchni. Smacznego gotowania!

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy Cathy | Przepisy na frankfurterki | Przepisy dla dzieci | Przepisy na przekąski |

Przepisy z tymi samymi składnikami