Phoebe's Broiled Tilapia Parmesan

Przepis Phoebe na zapiekaną tilapię z parmezanem - pyszne i łatwe danie z owoców morza

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Brokuł Phoebe z parmezanem to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które doskonale nadaje się na szybki kolacyjny obiad lub specjalną okazję. Połączenie delikatnych filetów z tilapii z aromatyczną posypką parmezanową z pewnością zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół.

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczne włoskie danie, Parmezan z kurczaka. Korzystając z tilapii zamiast kurczaka, danie staje się lżejsze i bardziej delikatne w smaku. Dodanie zapieczonej posypki dodaje chrupkości i wybuchu serowego smaku.

Składniki

2 lb (907 g) tilapia, rozmrożone, 6 – 8 filetów

Topping

2 oz (57 g) ser parmezan, 0.5 szklanki
0.25 szklanki masła, rozpuszczonego
3 łyżki majonezu
2 łyżki soku z cytryny, 1 mała cytryna
0.25 łyżeczki bazylia
0.25 łyżeczki pieprz
0.13 łyżeczki cebula w proszku
0.13 łyżeczki sól selerowa

Jak przygotować

W małej misce wymieszaj składniki na wierzch i przechowuj w lodówce do momentu użycia.
Rozgrzej grilla i podnieś ruszt piekarnika na najwyższe ustawienie.
Wyłóż dużą blachę do pieczenia folią aluminiową i spryskaj ją aerozolem do smarowania.
Ułóż rybę na blasze i lekko posól z obu stron.
Grilluj rybę przez 2-3 minuty, następnie odwróć ją i grilluj przez kolejne 2-3 minuty z drugiej strony.
Równomiernie rozprowadź przygotowany wierzch na rybie, pamiętając, że może się roztopić i spłynąć.
Jeśli wierzch spłynie, łyżką połóż go z powrotem na wierzch ryby, jak najlepiej potrafisz.
Grilluj rybę przez około 2 minuty, aby wierzch się zarumienił, ale uważaj, aby nie przypalić.

Warianty

Zastąp tilapię inną białą rybą, taką jak dorsz lub halibut.
Dodaj szczyptę bułki tartej do posypki dla dodatkowej chrupkości.
Wymieszaj pokrojone świeże zioła, takie jak pietruszka lub koperek, dla dodatkowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że filety z tilapii są całkowicie rozmrożone przed gotowaniem, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Rozgrzej grilla i dostosuj położenie rusztu w piekarniku do najwyższego ustawienia dla optymalnych wyników.

- Uważnie obserwuj rybę podczas grillowania, aby zapobiec przypaleniu posypki.

- Łyżkuj każdą posypkę, która spłynie z powrotem na rybę dla maksymalnego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj Brokuł Phoebe z parmezanem z duszonymi warzywami i świeżą sałatką dla pełnego i zrównoważonego posiłku.

Techniki Gotowania

Grillowanie to szybka i efektywna technika gotowania, która wykorzystuje wysoką temperaturę z góry do szybkiego i równomiernego gotowania jedzenia. Jest idealne do gotowania filetów rybnych, ponieważ pomaga zatrzymać wilgoć i stworzyć chrupiącą powłokę.

Substytuty Składników

Użyj startego sera cheddara lub mozzarelli zamiast parmezanu.

- Zastąp masło oliwą z oliwek w posypce dla zdrowszej opcji.

- Zamień majonez na jogurt grecki dla lżejszej posypki.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować posypkę do Brokuła Phoebe z parmezanem z wyprzedzeniem i przechowywać ją schłodzoną do momentu użycia. To zaoszczędzi ci czasu w zabieganych wieczorach.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Brokuł Phoebe z parmezanem na poduszce z puszystego ryżu lub quinoa dla eleganckiej prezentacji. Udekoruj świeżymi ziołami i skrop cytryną dla koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Brokuł Phoebe z parmezanem z chrupiącym białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, aby uzupełnić delikatne smaki ryby.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości Brokuła Phoebe z parmezanem w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Brokuła Phoebe z parmezanem zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Brokuła Phoebe z parmezanem zawiera około 2 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Brokuła Phoebe z parmezanem zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Brokuła Phoebe z parmezanem zawiera około 30 gramów białka.

Witaminy i minerały

Tilapia jest dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy B12, niacyny, fosforu i selenu.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser parmezan, masło) i jajka (majonez), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Brokuł Phoebe z parmezanem to danie wysokobiałkowe, stosunkowo ubogie w węglowodany. Jest dobrym źródłem zdrowych tłuszczów oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Brokuł Phoebe z parmezanem to proste, a zarazem aromatyczne danie, które doskonale nadaje się na każdą okazję. Z chrupiącą posypką parmezanową i delikatnymi filetami z tilapii, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na Broiled Tilapia Parmesan Phoebe. Był ciepły letni dzień, uczestniczyłem w spotkaniu potluck z przyjaciółmi. Phoebe, moja droga przyjaciółka, przyniosła to danie, aby podzielić się z wszystkimi, i powiem ci, że było to przebojem! Doskonale przygotowany tilapia w chrupiącej skorupce z parmezanu był po prostu wyśmienity.

Natychmiast poprosiłem Phoebe o przepis, a ona chętnie się podzieliła. Wyjaśniła mi, że nauczyła się go od swojej włoskiej babci, która przekazała przepis przez pokolenia. Wiedziałem, że muszę przygotować to danie dla mojej rodziny, i tak zaczęła się moja podróż do opanowania Broiled Tilapia Parmesan Phoebe.

Pierwszym krokiem było zebranie wszystkich niezbędnych składników. Sporządziłem listę i udałem się do sklepu spożywczego, gdzie kupiłem świeże filety z tilapii, starty ser parmezan, bułkę tarta, czosnek, masło i cytrynę. Upewniłem się również, że zdobyłem świeże zioła, aby dodać wybuch smaku do dania.

Po powrocie do domu, rozgrzałem grilla i zabrałem się do przygotowania tilapii. Przyprawiłem filety solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny, aby nadać im jasny i świeży smak. W osobnej misce wymieszałem starty ser parmezan, bułkę tartą, posiekany czosnek i roztopione masło, aby stworzyć pyszną skorupkę dla ryby.

Następnie położyłem przyprawione filety z tilapii na blasze wyłożonej folią aluminiową i obficie je posypałem mieszaniną z parmezanu. Włożyłem je do grilla na kilka minut, pilnując uważnie, aby się nie przypaliły. Wkrótce tilapia była gotowa, z chrupiącą, złocistą skorupką z parmezanu.

Gdy podawałem tilapię i udekorowałem ją świeżymi ziołami, nie mogłem się doczekać, aby spróbować owoców mojej pracy. Pierwszy kęs był czystą rozkoszą - delikatna i miękka ryba w połączeniu z chrupiącą skorupką z parmezanu było połączeniem stworzonym w niebie. Moja rodzina pochłonęła danie w mig, i nie mogli przestać zachwycać się tym, jak pyszne było.

Od tego dnia Broiled Tilapia Parmesan Phoebe stał się stałym elementem naszego domu. Robiłem to na specjalne okazje, spotkania rodzinne, czy po prostu kiedy chciałem poczęstować moich najbliższych pysznym posiłkiem. Za każdym razem gdy to robiłem, wracałem myślami do tamtego letniego dnia, gdy pierwszy raz skosztowałem dania i jak to wywołało we mnie przygodę kulinarną.

Przez lata wprowadziłem kilka zmian do przepisu, dodając swój własny osobisty akcent z różnymi ziołami i przyprawami. Czasami podawałem tilapię z duszonymi warzywami lub świeżą sałatką, aby uczynić z niego pełny posiłek. Ale bez względu na to, w jaki sposób go przygotowałem, danie zawsze wywoływało uśmiech na twarzach moich najbliższych.

Jestem wiecznie wdzięczny Phoebe za wprowadzenie mnie do tego wspaniałego przepisu. Przyniósł on tak wiele radości i smaku do mojej kuchni, i wiem, że będzie kontynuowany jako ulubione przez wiele lat. Jeśli tylko masz okazję spróbować Broiled Tilapia Parmesan Phoebe, gorąco polecam - nie będziesz rozczarowany!