Chicken Supreme

Wprowadzenie

Historia

Początki dania Kurczak Supreme są nieco mgliste, ale uważa się, że ma ono swoje korzenie we francuskiej kuchni. Termin "supreme" odnosi się do najwyższej jakości kawałka mięsa, który w tym przypadku jest piersią kurczaka. Danie to stało się popularne w wielu krajach na całym świecie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że uderzasz piersi kurczaka, aby miały równą grubość i równomiernie się smażyły.

- Użyj przyprawionej mąki, aby dodać smaku kurczakowi podczas smażenia.

- Podpalenie brandy w patelni dodaje dramatycznego smaku dania, ale rób to ostrożnie.

- Pozwól sosowi śmietanowemu delikatnie się gotować, aby nie zsiadł.

Propozycje Podania

Podawaj Kurczaka Supreme z gotowanymi warzywami, puree ziemniaczanym lub sałatką jako pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Smażenie kurczaka na maśle nadaje mu złocistą skórkę i dodaje smaku.

- Podpalenie brandy tworzy dramatyczny płomień, który dodaje głębi sosowi.

Substytuty Składników

Użyj oliwy z oliwek zamiast masła dla lżejszej opcji.

- Zastąp śmietankę kokosową śmietaną kremówką dla alternatywy bez laktozy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować przyprawioną mąkę i uderzyć piersi kurczaka z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas w dniu gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Kurczaka Supreme na poduszce z ryżu lub makaronu dla pięknego wyglądu. Udekoruj świeżymi ziołami lub posyp papryką dla dodatkowego koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Kurczaka Supreme z białym winem, takim jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc, aby uzupełnić bogate smaki dania.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Kurczaka Supreme zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Kurczaka Supreme zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Kurczaka Supreme zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Kurczaka Supreme zawiera około 30 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kurczak Supreme jest dobrym źródłem witaminy B6, niacyny i selenu.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (masło i śmietanę) oraz pszenicę (mąkę), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Kurczak Supreme to bogate i rozkoszne danie, które jest wysokie w białku i tłuszczu. Najlepiej spożywać je umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Kurczak Supreme to dekadenckie danie, które z pewnością zrobi wrażenie. Z kremowym sosem i delikatnym kurczakiem, ten przepis jest idealny na specjalne okazje lub przytulny wieczór w domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację, która ogarnęła mnie, gdy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis na Kurczaka Supreme. Był słoneczny popołudniem w lecie 1965 roku, przeglądałem magazyn, który moja sąsiadka zostawiła na moim progu. Kiedy przewracałem strony, zdjęcie złocistego kurczaka przykuło moją uwagę, wiedziałem, że muszę spróbować go zrobić.

Zawsze pasjonowało mnie gotowanie, od czasu gdy byłam małą dziewczynką obserwującą moją babcię pracującą swoje magiczne sztuki w kuchni. Nauczyła mnie wszystkich swoich tajemnic i przepisów, spędziłam lata doskonaląc swoje kulinarnie umiejętności. Ale ten przepis na Kurczaka Supreme był zupełnie inny niż cokolwiek wcześniej widziałam, wiedziałam, że to będzie wyzwanie warte podjęcia.

Natychmiast zabrałam się za zbieranie wszystkich potrzebnych składników. Przepis wymagał piersi z kurczaka, grzybów, śmietany i białego wina, między innymi. Poszłam na targ i starannie wybrałam najświeższe składniki, dbając aby wybrać tylko najlepsze dla tego wyjątkowego dania.

Gdy zaczęłam przygotowywać przepis, poczułam jak wspomnienia powracały. Przypomniałam sobie pierwszy raz gdy gotowałam posiłek sama, poczucie satysfakcji jakie czułam, kiedy moja rodzina zjadła pierwszy kęs i pochwaliła moje umiejętności. Pomyślałam o wszystkich przepisach które nauczyłam się przez lata, od babci, od przyjaciół i z moich własnych eksperymentów w kuchni.

Smażyłam piersi z kurczaka na rozgrzanej patelni, obserwując jak brązowiały się perfekcyjnie. Zapach czosnku i cebuli napełnił powietrze, mieszał się z ziemistym aromatem grzybów. Dodałam śmietanę i wino, pozwalając sosowi gotować się i zgęstnieć, podczas gdy smaki łączyły się ze sobą. Wiedziałam, że to danie będzie naprawdę wyjątkowe.

Kiedy Kurczak Supreme był w końcu gotowy, ułożyłam go ostrożnie na talerzu i udekorowałam szczyptą świeżych ziół. Zawołałam moją rodzinę do stołu, z niecierpliwością czekając na ich reakcje. Gdy wzięli pierwsze kęsy, ich oczy rozszerzyły się z zachwytu. Pochwalili danie, mówiąc że to najlepsze co kiedykolwiek zrobiłam.

Uśmiechnęłam się z dumą, wiedząc że tym razem naprawdę się przebiłam. Przepis na Kurczaka Supreme okazał się sukcesem, i wiedziałam, że stanie się stałym punktem w moim repertuarze kulinarnym na lata. Byłam wdzięczna za inspirację, która doprowadziła mnie do odkrycia tego niesamowitego dania, i wiedziałam, że będę nadal szukać nowych przepisów i wyzwań w kuchni.

I tak, kiedy usiadłam aby delektować się moim własnym talerzem Kurczaka Supreme, otoczona przez moich bliskich i dźwięki śmiechu i rozmowy, poczułam głębokie poczucie satysfakcji. Gotowanie zawsze było moją pasją, a ten przepis ponownie rozpalił we mnie tę iskrę. Wiedziałam, że będzie wiele wspaniałych posiłków i wspomnień do przodu, i nie mogłam się doczekać, aby zobaczyć gdzie moja podróż kulinarna mnie zabierze.

Kategorie

| Przepisy z kurczakiem | Przepisy francuskie | Przepisy na dania główne z drobiem |

Przepisy z tymi samymi składnikami