Ciasteczka choinkowe Pat'a Egana

Przepis na ciasteczka choinkowe Pat Egan - Smaczne i świąteczne ciasteczka

Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 24 ciasteczka

Wprowadzenie

Ciasteczka choinkowe Pat Egan to świąteczna i pyszna przekąska, idealna na okres świąteczny. Te ciasteczka nie tylko są zabawne w przygotowaniu, ale także stanowią piękny dodatek do każdej świątecznej tacy z ciasteczkami.

Historia

Ten przepis na ciasteczka choinkowe jest ulubiony w rodzinie Pat Egan od pokoleń. Jest to tradycyjny przepis świąteczny, który przekazywany jest z matki na córkę, a teraz do Ciebie. Te ciasteczka to praca z miłości, a każdy kęs wypełniony jest wspomnieniami z minionych świąt Bożego Narodzenia.

Składniki

2.5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka rozpuszczonego masła lub margaryny
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
0.25 łyżeczki soli
0.5 łyżeczki ekstraktu z migdałów
1 jajko
0.25 szklanki zielonego cukru kryształ
około 0.25 szklanki posypki lub dekoracji cukrowych, opcjonalnie

Jak przygotować

Umieść wszystkie składniki, z wyjątkiem dekoracyjnego cukru/posypki, w dużej misce miksera elektrycznego.
Wymieszaj wszystko przy niskiej prędkości. Ciasto będzie kruche.
Zagnieć ciasto rękami, aż się połączy.
Wyjmij 0.33 szklanki ciasta i owiń je. Włóż je do lodówki na późniejsze użycie.
Podziel pozostałe ciasto na trzy części i każdą część uformuj w wałek o długości 6 cali. Uwaga: Wałki można podzielić i ukształtować w 3 rozmiarach, aby utworzyć drzewko o 3 poziomach.
Umieść kryształy cukru na kawałku papieru do wosku.
Obtocz każdy wałek w kryształach cukru, aby je dokładnie obtoczyć. Użyj papieru do wosku jako przewodnika, aby docisnąć kryształy w ciasto.
Ukształtuj każdy wałek w trójkąt, delikatnie dociskając papier do wosku, aby utworzyć trzy ostre rogi.
Upewnij się, że dwa boki trójkąta są dłuższe niż trzeci bok.
Owiń każdy wałek szczelnie i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż ciasto stwardnieje wystarczająco, aby je pokroić.
W tym momencie ciasteczka można przygotować nawet na tydzień wcześniej.
Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Aby upiec, pokrój wałki na plasterki o grubości 0.25 cala.
Umieść plasterki na nieosmarowanych blachach do ciastek, odległość między nimi wynosi około 1 cala.
Dla każdego ciasteczka uformuj około 0.5 łyżeczki z zarezerwowanego 0.33 szklanki ciasta w pniak drzewa.
Przyłóż pniak drzewa do dolnej części każdego drzewa.
Jeśli chcesz, posyp każde ciasteczko lekko dekoracjami cukrowymi.
Piecz, aż lekko się zarumienią, około 10 minut.
Ostrożnie przenieś ciasteczka na kratki do ostygnięcia.
Pozwól im całkowicie ostygnąć.

Warianty

Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta, aby nadać mu ciepły i pikantny smak.
Użyj kryształków cukru w różnych kolorach lub dekoracji nonpareil, aby dostosować wygląd ciasteczek.
Polij ostudzone ciasteczka roztopioną czekoladą, aby dodać im dodatkowego luksusu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przed pokrojeniem i pieczeniem, aby ciasteczka zachowały swój kształt.

- Użyj papieru woskowego, aby uformować ciasto w trójkąty dla ciasteczek w kształcie choinki.

- Wciśnij kryształki cukru w ciasto, aby się dobrze przykleiły i dodały słodki chrupiący smak ciasteczkom.

- Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć przed podaniem, aby były kruche i pyszne.

Propozycje Podania

Podawaj ciasteczka choinkowe Pat Egan z filiżanką gorącej czekolady lub szklanką mleka na świąteczną i pyszną przekąskę.

Techniki Gotowania

Użyj miksera stojącego, aby łatwo wymieszać składniki ciasta.

- Schłódź ciasto przed pokrojeniem i pieczeniem, aby ciasteczka zachowały swój kształt.

- Użyj papieru woskowego, aby uformować ciasto w trójkąty dla ciasteczek w kształcie choinki.

Substytuty Składników

Możesz użyć masła zamiast margaryny, aby uzyskać bogatszy smak.

- Ekstrakt waniliowy może być użyty zamiast ekstraktu migdałowego, jeśli chcesz.

- Udekoruj ciasteczka posypkami lub kolorowym cukrem, jeśli nie masz kryształków cukru lub dekoracji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto do ciasteczek choinkowych Pat Egan można przygotować nawet na tydzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu pokrojenia i upieczenia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka na festywnej tacy w kształcie choinki, aby uzyskać zabawny i przyciągający wzrok wystrój.

Łączenie z innymi potrawami

Skosztuj ciasteczek choinkowych Pat Egan z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na przytulną i pyszną przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około tydzień. Mogą być również zamrożone na dłuższy okres przechowywania. Podgrzej w piekarniku nagrzanym do 350°F przez kilka minut, aby je chrupiące przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek choinkowych Pat Egan zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek choinkowych Pat Egan zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek choinkowych Pat Egan zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek choinkowych Pat Egan zawiera około 1 grama białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka choinkowe Pat Egan nie zawierają znaczących ilości witamin ani minerałów.

Alergen

Ten przepis zawiera pszenicę, jajka i nabiał. Może również zawierać orzechy, jeśli używasz ekstraktu migdałowego lub dekoracji.

Podsumowanie

Ciasteczka choinkowe Pat Egan to słodka i wykwintna przekąska, która powinna być spożywana z umiarem ze względu na ich wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Ciasteczka choinkowe Pat Egan to urocza i świąteczna przekąska, idealna na okres świąteczny. Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i zabawne w dekorowaniu, co czyni je świetnym projektem dla całej rodziny. Rozkoszuj się tymi słodkimi i chrupiącymi ciasteczkami z filiżanką gorącej czekolady lub szklanką mleka na pyszną świąteczną przekąskę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo przypominam sobie moment, w którym po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na ciasteczka świąteczne Pat Egan. Był to zimowy dzień, kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę, Panią Jenkins. Pani Jenkins i ja jesteśmy przyjaciółkami od zawsze, i ona naprawdę jest utalentowaną cukierniczką. Jak tylko wszedłem do jej przytulnej kuchni, powitał mnie ciepły i zapraszający aromat świeżo upieczonych ciasteczek.

Z zaciekawieniem obserwowałem, jak Pani Jenkins ostrożnie wałkowała ciasto i wycinała idealne kształty choinek za pomocą foremki do ciastek. Jej ręce poruszały się z taką gracją i precyzją, że byłam oczarowany sposobem, w jaki z łatwością dekorowała każde ciasteczko zielonym lukrem i kolorowymi posypkami. Wiedziałem wtedy, że muszę nauczyć się robić te pyszne smakołyki samemu.

Pani Jenkins zauważyła moje zauroczenie i ciepło się do mnie uśmiechnęła. "Czy chciałbyś mi pomóc w dekorowaniu tych ciastek, drogi?" zapytała. Odpowiedziałem z entuzjazmem i podała mi rękawicę cukierniczą wypełnioną lukrem. Niezgrabnie próbowałem naśladować jej skomplikowane wzory, ale ona delikatnie mnie prowadziła i wkrótce dekorowałem ciasteczka jak profesjonalista.

Kiedy skończyliśmy dekorowanie ostatniej partii ciastek, Pani Jenkins odwróciła się do mnie z błyskiem w oku. "Mam specjalny przepis na te ciasteczka choinkowe, który myślę, że pokochasz," powiedziała. Przeszukiwała swoją skrzynkę z przepisami i wyciągnęła postrzępiony kawałek papieru z napisem "Ciasteczka choinkowe Pat Egan" na górze.

"Ten przepis przechodzi w mojej rodzinie od pokoleń," wyjaśniła Pani Jenkins. "Pat Egan była najlepszą przyjaciółką mojej prababci, i była znana ze swoich pysznych świątecznych smakołyków. Te ciasteczka są hołdem dla jej dziedzictwa."

Cierpliwie słuchałem, gdy Pani Jenkins wyjaśniała mi przepis, tłumacząc każdy krok w szczegółach. Ciasto było prostym połączeniem mąki, masła, cukru i jajek, ale dodanie ekstraktu migdałowego nadało ciasteczkom ich unikalny smak. Lukier został wykonany z cukru pudru, mleka i odrobiny wanilii, a dekoracje były całkowicie zależne od wyobraźni cukiernika.

Nie mogłem się doczekać, aby wypróbować samodzielne robienie tych ciasteczek, więc Pani Jenkins uprzejmie dała mi kopię przepisu do zabrania do domu. Spędziłem następne kilka dni zbierając wszystkie składniki i przeznaczając cichy popołudnie na pieczenie. Gdy wałkowałem ciasto i wycinałem kształty choinki, nie mogłem nie myśleć o Pani Jenkins i jej eksperckim prowadzeniu.

Ciasteczka upiekły się na idealnie złoty kolor, i gdy je dekorowałem zielonym lukrem i kolorowymi posypkami, poczułem dumę i satysfakcję. Te ciasteczka nie były tylko pysznym smakołykiem, ale symbolem przyjaźni i tradycji przekazywanej przez pokolenia.

Od tamtego dnia, co roku przygotowuję Ciasteczka Choinkowe Pat Egan dla mojej rodziny i przyjaciół. Stały się one ukochaną świąteczną tradycją, i zawsze myślę o Pani Jenkins i jej ciepłej kuchni, gdy je piekę. Przepis może pochodzić od Pat Egan, ale to Pani Jenkins naprawdę go dla mnie ożywiła.

Teraz, siedząc tutaj, otoczony słodkim zapachem świeżo upieczonych ciastek, jestem pełen wdzięczności za przyjaźń i wspomnienia, które te ciasteczka reprezentują. Ciasteczka Choinkowe Pat Egan zawsze będą miały dla mnie szczególne miejsce w sercu, przypomnienie o radości i miłości, jakie może przynieść pieczenie.