Ciasteczka z czekoladą na Paschę

Wprowadzenie

Historia

Ciasteczka czekoladowe na Paschę od lat są popularnym deserem podczas świąt paschalnych. Przepis jest wariacją tradycyjnego przepisu na ciasteczka czekoladowe, z dodatkiem mąki matzowej i farfeli, aby były koszerne na Paschę. Te ciasteczka są ulubione przez rodziny obchodzące święto, ponieważ są słodką i satysfakcjonującą przekąską, którą mogą delektować się wszyscy.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze wymieszasz suche składniki przed dodaniem mokrych składników, aby ciasteczka miały jednolitą konsystencję.

- Upewnij się, że odstępy między porcjami ciasta na blasze są odpowiednie, aby ciasteczka nie rozpłynęły się zbyt mocno podczas pieczenia.

- Pilnuj ciasteczek podczas pieczenia, ponieważ mogą szybko zmienić kolor z złocistego na spalone, jeśli zostaną zbyt długo w piekarniku.

Propozycje Podania

Podawaj ciasteczka czekoladowe na Paschę z szklanką mleka lub filiżanką herbaty na pyszną przekąskę.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dokładnie wymieszasz składniki mokre i suche, aby ciasteczka miały jednolitą konsystencję.

- Użyj łyżki do porcjowania ciasta, aby uzyskać równomiernie wielkości ciasteczek.

Substytuty Składników

Użyj masła zamiast margaryny dla bogatszego smaku.

- Użyj czekoladowych wiórków bezglutenowych dla wersji przepisu bezglutenowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto na ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ciasteczka czekoladowe na Paschę na dekoracyjnym półmisku dla świątecznego akcentu. - Posyp ciasteczka cukrem pudrem przed podaniem dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ciasteczka czekoladowe na Paschę z gałką lodów waniliowych na dekadencki deser.

- Podawaj ciasteczka z filiżanką kawy na pyszną popołudniową przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ciasteczka czekoladowe na Paschę w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

- Aby podgrzać ciasteczka, umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na 5 minut, lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek czekoladowych na Paschę zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek czekoladowych na Paschę zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek czekoladowych na Paschę zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek czekoladowych na Paschę zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka czekoladowe na Paschę nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ciasteczka czekoladowe na Paschę zawierają orzechy i jajka.

Podsumowanie

Ciasteczka czekoladowe na Paschę to słodka i rozkoszna przekąska, która najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na ich wysoką zawartość tłuszczu i kalorii.

Podsumowanie

Ciasteczka czekoladowe na Paschę to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska idealna na okres świąteczny. Te ciasteczka to odmiana klasycznego przepisu na ciasteczka czekoladowe, używająca mąki matzowej i farfeli, aby były odpowiednie na Paschę. Z chrupiącą konsystencją i słodkimi czekoladowymi wiórkami, te ciasteczka z pewnością przypadną do gustu rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo pamiętam chwilę, gdy po raz pierwszy spojrzałam na przepis na Ciasteczka czekoladowe na Paschę. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczynką, odwiedzającą moją ciotkę Estery na święta. Była znana z pysznego pieczenia, zawsze czekała na mnie jakaś przekąska, gdy odwiedzałam ją.

Podczas tej konkretnej wizyty ciotka Ester właśnie skończyła robić porcję Ciasteczek czekoladowych na Paschę. Kuchnia pachniała słodką czekoladą i ciepłymi przyprawami, nie mogłam się doczekać, aby spróbować jednego. Gdy wzięłam pierwszy kęs, fala smaku ogarnęła mnie w sposób zupełnie inny niż kiedykolwiek wcześniej. Ciasteczka były gęste i bogate, z nutą cynamonu i wybuchem czekolady w każdym kęsie. Wiedziałam wtedy, że muszę nauczyć się je robić sama.

Błagałam ciocię Estery, aby nauczyła mnie swojego sekretnego przepisu, ale ona tylko się uśmiechnęła i powiedziała: "Musisz samodzielnie go odkryć, droga. To jest zabawa w pieczenie - eksperymentowanie i tworzenie czegoś pysznego samemu." I tak postanowiłam odtworzyć magię Ciasteczek czekoladowych na Paschę ciotki Estery.

Zaczęłam od zebrania wszystkich potrzebnych składników: mąka matzowa, skrobia ziemniaczana, cynamon, soda oczyszczona, sól, brązowy cukier, jajka, ekstrakt z wanilii i oczywiście, czekoladowe kawałki. Wszystko wymieszałam w dużej misce, patrząc, jak ciasto staje się gładką, lepką masą. Wsypałam czekoladowe kawałki, delektując się oczekiwaniem na efekt końcowy.

Gdy nakładałam ciasto na blachę do pieczenia i wetknęłam ją do piekarnika, nie mogłam powstrzymać uczucia ekscytacji i nerwowości. Czy moje ciasteczka będą tak smaczne jak cioci Estery? Czy będą miały ten sam doskonały balans słodyczy i przypraw?

Gdy wreszcie dzwonek zadzwonił i otworzyłam drzwi piekarnika, wypełniła kuchnię najwspanialsza woń. Ciasteczka były złocisto brązowe i napuchnięte, z czekoladowymi kawałkami topiącymi się i tryskającymi we wszystkich zakamarkach. Nie mogłam się doczekać, aby wbić w nie zęby i smakować owoców mojej pracy.

Gdy wzięłam pierwszy kęs, zamknęłam oczy i rozkoszowałam się znajomymi smakami, które tak bardzo polubiłam. Ciasteczka były równie pyszne jak u cioci Estery, z doskonałym gryzieniem i wybuchem czekolady w każdym kęsie. Nie mogłam uwierzyć, że udało mi się odtworzyć jej przepis samodzielnie.

Od tego dnia Ciasteczka czekoladowe na Paschę stały się stałym elementem mojego repertuaru pieczenia. Robiłam je na każde spotkanie rodzinne, każde święto i każdą ważną okazję. Stały się symbolem miłości i tradycji, przypomnieniem mądrości i przewodnictwa cioci Estery w kuchni.

W miarę upływu lat, podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję robienia Ciasteczek czekoladowych na Paschę następnym pokoleniom. I za każdym razem, gdy piekę porcję, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu i przypomnienia sobie o cioci Estery, kobiecie, która zainspirowała mnie do podążania za swoją pasją do pieczenia i tworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego.

Więc oto jestem, wiele lat później, wciąż piekąc Ciasteczka czekoladowe na Paschę cioci Estery z miłością i troską. I gdy biorę kęsa z ciepłego, lepkiego ciasteczka, przypomina mi się siła tradycji i radość dzielenia się pysznym jedzeniem z tymi, których kochamy.

Kategorie

| Przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady | Przepisy na dania z farflem | Przepisy na świąteczne ciasteczka | Przepisy na dania izraelskie | Przepisy na dania z mąki matzah | Przepisy na dania z orzechami | Przekąski na Pesach |

Przepisy z tymi samymi składnikami