Muffiny z masłem orzechowym i otrębami

Przepis na muffiny z masłem orzechowym i otrębami

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15-20 minut | Porcje: 12 muffinów

Wprowadzenie

Muffiny z masłem orzechowym i otrębami to pyszna i pożywna przekąska idealna na śniadanie lub jako przekąska. Pełne błonnika i białka, te muffiny z pewnością sprawią, że będziesz czuć się syty i zadowolony.

Historia

Połączenie masła orzechowego i otrębów w muffinach to klasyczne połączenie, które cieszy się popularnością od pokoleń. Masło orzechowe dodaje bogatego i orzechowego smaku muffinom, podczas gdy otręby dodają sycącej tekstury i zwiększają zawartość błonnika.

Składniki

0.5 szklanki mąki pełnoziarnistej
0.33 szklanki otrąb
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka stołowa cukru
1 jajko
0.25 szklanki masła orzechowego
0.5 szklanki mleka odtłuszczonego
0.33 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych

Jak przygotować

W dużej misce połącz mąkę, otręby, proszek do pieczenia i cukier.
Dokładnie wymieszaj składniki.
Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj je razem.
Nabierz mieszankę do natłuszczonych foremek na muffiny lub wyłożonych papierowymi foremek.
Piecz w temperaturze 375°F (191°C) przez 15 do 20 minut.

Warianty

Zamień masło orzechowe na masło migdałowe lub masło słonecznikowe dla innego profilu smaku.
Dodaj rozgniecionego banana dla dodatkowej słodyczy i wilgotności.
Posyp muffiny płatkami owsianymi lub posiekanymi orzechami przed pieczeniem dla dodatkowej chrupkości.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie wymieszasz suche składniki przed dodaniem mokrych składników, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.

- Użyj naturalnego masła orzechowego bez dodatku cukru ani soli dla zdrowszej opcji.

- Śmiało dodaj inne dodatki, takie jak czekoladowe chipsy lub suszone owoce, dla dodatkowego smaku i tekstury.

Propozycje Podania

Smakuj muffiny z masłem orzechowym i otrębami ciepłe z dodatkowym masłem orzechowym lub łyżeczką miodu.

Techniki Gotowania

Piecz muffiny w nagrzanym piekarniku dla najlepszych rezultatów.

Substytuty Składników

Użyj mąki pszennej zwykłej zamiast pełnoziarnistej, jeśli chcesz.

- Zastąp mleko migdałowe lub sojowe mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu dla opcji bez laktozy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Muffiny z masłem orzechowym i otrębami można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj muffiny z masłem orzechowym i otrębami na dekoracyjnym talerzu posypane cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Smakuj muffiny z masłem orzechowym i otrębami z filiżanką gorącej kawy lub szklanką zimnego mleka dla satysfakcjonującej przekąski.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj muffiny z masłem orzechowym i otrębami w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na 20-30 sekund lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja muffinów z masłem orzechowym i otrębami zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja muffinów z masłem orzechowym i otrębami zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja muffinów z masłem orzechowym i otrębami zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja muffinów z masłem orzechowym i otrębami zawiera około 7 gramów białka.

Witaminy i minerały

Muffiny z masłem orzechowym i otrębami są dobrym źródłem żelaza, magnezu i witaminy E.

Alergen

Muffiny z masłem orzechowym i otrębami zawierają orzeszki ziemne i pszenicę.

Podsumowanie

Muffiny z masłem orzechowym i otrębami to pożywna i pyszna przekąska, bogata w błonnik, białko oraz niezbędne witaminy i minerały.

Podsumowanie

Muffiny z masłem orzechowym i otrębami to pyszna i pożywna przekąska idealna na śniadanie lub jako przekąska. Pełne błonnika, białka oraz niezbędnych witamin i minerałów, te muffiny z pewnością staną się nowym ulubieńcem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo przypominam sobie chwilę, kiedy po raz pierwszy spojrzałem na ten przepis na muffinki z masłem orzechowym i otrębami. Był gorący letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej przytulnej chatce nad jeziorem. Spędziliśmy poranek popijając mrożoną herbatę na jej werandzie, rozmawiając o życiu i wspominając nasze dziecięce wspomnienia.

Kiedy popołudniowe słońce zaczęło schodzić w kierunku horyzontu, Martha nagle wstała z fotela bujającego i ogłosiła, że zamierza upiec kilka muffinek, abyśmy mogli się nimi delektować z herbatą. Zaoferowałem swoją pomoc, chętny nauczyć się nowego przepisu od mojej przyjaciółki.

Martha zaprowadziła mnie do swojej uroczej kuchni, gdzie w powietrzu unosił się zapach świeżo upieczonego chleba i cynamonu. Przeszukiwała swoją starych pudełko z przepisami i wyciągnęła z niego zniszczoną kartkę z blakłą czcionką. "Oto jest," powiedziała z uśmiechem. "Przepis mojej babci na muffinki z masłem orzechowym i otrębami."

Obserwowałem, jak Martha zręcznie odmierzała składniki, mieszając mąkę, otręby, cukier i proszek do pieczenia w dużej misce. Następnie dodała hojną porcję kremowego masła orzechowego, które wyjaśniła jako tajny składnik nadający muffinkom bogaty i orzechowy smak.

Kiedy Martha wlała ciasto do foremek na muffinki i wsunęła je do piekarnika, opowiadała mi historie o swojej babci, znanej cukierniczce, która przekazała Marthie swoją miłość do gotowania. Mówiła z sentymentem o latach spędzonych w kuchni babci, ucząc się tajników jej pysznych przepisów.

Gdy muffinki piekły się, kuchnia wypełniła się ciepłym, kojącym aromatem masła orzechowego i cynamonu. Martha i ja siedzieliśmy przy stole w kuchni, popijając herbatę i rozmawiając, czekając aż muffinki wystygły.

Wreszcie, Martha wyjęła muffinki z piekarnika, ich złote wierzchy błyszczały roztopionym masłem. Podała mi ciepły muffink, zapach masła orzechowego i cynamonu unosił się do mojego nosa. Zjadłem kęs i natychmiast przeniosłem się w czasie do swojego własnego dzieciństwa, kiedy moja babcia piekła mi przekąski po szkole.

Muffin był wilgotny i delikatny, ze subtelna słodyczą od masła orzechowego i zadowalającym chrupiącym smakiem otrębów. Delektowałem się każdym kęsem, wdzięczny za możliwość nauki nowego przepisu od mojej ukochanej przyjaciółki.

Gdy razem siedzieliśmy w kuchni Marthy, delektując się muffinkami i herbatą, wiedziałem, że ten przepis stanie się ukochanym dodatkiem do mojej własnej kolekcji. Był to przypomnienie o sile jedzenia, które łączy nas z przeszłością, z naszymi bliskimi i z prostymi radościami życia.

I tak, kiedy piekę porcję muffinów z masłem orzechowym i otrębami, myślę o Marcie i jej babci, o wspomnieniach, które dzieliliśmy tego gorącego letniego dnia nad jeziorem. Jestem wdzięczny za ich mądrość, ich miłość i ich pyszne przepisy, które nadal karmią moją duszę.