Łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady

Prosty przepis na ciasteczka z czekoladą - Tradycyjna amerykańska przekąska

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 8 minut | Porcje: 24 ciasteczka

Wprowadzenie

Łatwe Ciasteczka z Czekoladowymi Chipsami to klasyczna przekąska, która jest uwielbiana przez ludzi w każdym wieku. Te ciasteczka są proste w przygotowaniu i doskonałe na każdą okazję, czy to rodzinne spotkanie, impreza, czy po prostu słodka przekąska dla siebie.

Historia

Ciasteczka z czekoladowymi chipsami zostały wynalezione przez Ruth Wakefield w latach 30. Dodawała kawałki czekoladowej tabliczki Nestle do ciasta na ciasteczka, spodziewając się, że czekolada się roztopi i stworzy czekoladowe ciasteczka. Zamiast tego, kawałki czekolady zachowały swój kształt, tworząc pierwsze ciasteczka z czekoladowymi chipsami.

Składniki

1 żółty lub biały mix do ciasta (najlepiej żółty)
0,5 szklanki oleju
2 jajka
1 szklanka czekoladowych kawałków
1 szklanka orzechów (opcjonalnie)
1 szklanka kokosu (opcjonalnie)

Jak przygotować

Wymieszaj pierwsze trzy składniki razem, aż się dobrze połączą.
Delikatnie wmieszaj czekoladowe kawałki, orzechy i/lub kokos.
Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 7-8 minut.

Warianty

Użyj różnych rodzajów czekoladowych chipsów, takich jak gorzka czekolada lub biała czekolada.
Dodaj suszone owoce, takie jak żurawina lub rodzynki, dla odmiennego profilu smakowego.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami orzechów, takimi jak migdały lub pekany, dla dodatkowej chrupkości.

Notatki

Przepis na 2,5 do 3 tuzinów ciasteczek.
Nie piecz zbyt długo, tylko do lekkiego zarumienienia na brzegach.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie mieszasz zbyt długo ciasta na ciasteczka, ponieważ może to skutkować twardymi ciasteczkami.

- Dla bardziej żującego ciasteczka, lekko niedopiekaj ciasteczka i pozostaw je do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez kilka minut przed przeniesieniem na kratkę do ostygnięcia.

- Dla bardziej kruchego ciasteczka, piecz je trochę dłużej, aż brzegi będą złocisto-brązowe.

Propozycje Podania

Rozkoszuj się Łatwymi Ciasteczkami z Czekoladowymi Chipsami z szklanką mleka lub filiżanką kawy dla klasycznej i kojącej przekąski.

Techniki Gotowania

Użyj łyżki do lodów, aby zapewnić równomiernie wielkość ciasteczek.

- Lekko spłaszcz ciasto na ciasteczka przed pieczeniem, aby uzyskać bardziej jednolity kształt.

- Obróć blachę do pieczenia w połowie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.

Substytuty Składników

Użyj roztopionego masła zamiast oleju dla bogatszego smaku.

- Zastąp ciasto z proszku do pieczenia własnym przepisem na ciasto, jeśli chcesz.

- Pomijaj orzechy lub kokos, jeśli masz alergie lub preferencje.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 3 dni przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Łatwe Ciasteczka z Czekoladowymi Chipsami na półmisku posypane cukrem pudrem lub polewane roztopioną czekoladą dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Łatwe Ciasteczka z Czekoladowymi Chipsami z gałką lodów waniliowych dla klasycznej kombinacji deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Łatwe Ciasteczka z Czekoladowymi Chipsami w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Aby podgrzać, umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Łatwych Ciasteczek z Czekoladowymi Chipsami zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Łatwych Ciasteczek z Czekoladowymi Chipsami zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Łatwych Ciasteczek z Czekoladowymi Chipsami zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Łatwych Ciasteczek z Czekoladowymi Chipsami zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Łatwe Ciasteczka z Czekoladowymi Chipsami nie zawierają znaczących ilości witamin ani minerałów.

Alergen

Łatwe Ciasteczka z Czekoladowymi Chipsami zawierają gluten, jajka i orzechy. Mogą również zawierać nabiał, jeśli używasz chipsów czekoladowych z mlekiem.

Podsumowanie

Łatwe Ciasteczka z Czekoladowymi Chipsami to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, co czyni je świetnym łakociem w umiarkowanych ilościach.

Podsumowanie

Łatwe Ciasteczka z Czekoladowymi Chipsami to prosta i pyszna przekąska, idealna na każdą okazję. Dzięki kilku podstawowym składnikom i prostym krokom, możesz cieszyć się domowymi ciasteczkami, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tej receptury po raz pierwszy jest szczęśliwa. Był to ciepły letni dzień, zaprosiłam moją drogą przyjaciółkę Emily na herbatę i plotki. Siedząc w kuchni, sącząc Earl Grey, Emily nagle zawołała: "Czy kiedykolwiek próbowałaś piec ciasteczka z kawałkami czekolady? Są absolutnie boskie!"

Byłam zaintrygowana. Zawsze lubiłam piec, ale nigdy nie próbowałam pieczenia ciasteczek z kawałkami czekolady. Emily sięgnęła do swojej torebki i wyciągnęła zniszczoną starą kartkę z przepisem. "To jest najłatwiejszy przepis, jaki znajdziesz," powiedziała z uśmiechem. "I uwierz mi, są pyszne."

Z ochotą przepisałam przepis, który wymagał prostych składników takich jak mąka, cukier, masło i oczywiście kawałki czekolady. Gdy tylko Emily wyszła, podwinęłam rękawy i zabraliśmy się do pracy. Mieszanie składników było dla mnie jak druga natura, i wkrótce cała kuchnia napełniła się nieodpartym zapachem świeżo upieczonych ciasteczek.

Gdy timer zadzwonił, z niecierpliwością wyjęłam ciasteczka z piekarnika. Były złocisto-brązowe i idealnie gumowate, z roztopionymi kawałkami czekolady wypływającymi z każdego rogu. Nie mogłam się powstrzymać od ugryzienia, i natychmiast poczułam się jak w niebie. Połączenie słodkiego, masłowego ciasta i bogatej czekolady było po prostu magiczne.

Od tamtego dnia łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady stały się kluczowym elementem w moim repertuarze pieczenia. Robiłam je na każdą okazję - urodziny, święta i wszystko pomiędzy. Za każdym razem były spotykane z entuzjazmem i prośbami o przepis.

Przez lata ulepszałam przepis, aby stał się moim własnym. Dodałam szczyptę cynamonu dla ciepła i szczyptę soli morskiej dla nuty wytrawności. Eksperymentowałam z różnymi rodzajami kawałków czekolady - mleczną, ciemną, białą - i nawet próbowałam dodawać orzechy lub suszone owoce dla dodatkowej tekstury.

Ale niezależnie od ilości wariantów, oryginalna receptura zawsze zajmowała specjalne miejsce w moim sercu. To był pierwszy przepis, który naprawdę rozpalił we mnie miłość do pieczenia i przyniósł radość wszystkim, którzy go próbowali.

Ciepłe wspomnienia przychodzą mi na myśl, ile razy moje wnuki przychodziły, ich oczy wesoło świeciły na widok świeżej partii łatwych ciasteczek z kawałkami czekolady chłodzących się na blacie. Chętnie sięgali po ciasteczko (lub dwa) i uciekali, aby cieszyć się słodkim przysmakiem.

Kiedy teraz to piszę, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na wspomnienia, które zalewają moje myśli. Radość z pieczenia, śmiech bliskich osób i prosta przyjemność ciepłego, lepkiego ciasteczka prosto z pieca. To właśnie takie chwile sprawiają, że życie jest takie słodkie.

Więc jeśli znajdziesz się kiedykolwiek w potrzebie małego podniesienia, odrobinę pocieszenia, lub po prostu pysznej przekąski do podzielenia się z bliskimi, zachęcam Cię do przygotowania partii łatwych ciasteczek z kawałkami czekolady. Obiecuję, że sprawią Ci uśmiech na twarzy i ciepło w sercu, tak jak zrobiły to dla mnie przez wszystkie te lata. Smacznego!