Oryginalny Swiss Steak Cyn

Wprowadzenie

Historia

Swiss steak od dziesięcioleci cieszy się popularnością w amerykańskiej kuchni, mając swoje korzenie w tradycyjnych europejskich technikach gotowania. Nazwa "Swiss steak" jest w rzeczywistości błędna, ponieważ danie nie ma żadnego związku ze Szwajcarią. Zamiast tego termin "Swiss" odnosi się do metody zmiękczania mięsa przez rozbijanie lub duszenie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby uzyskać najbardziej delikatny i aromatyczny Swiss steak, upewnij się, że mięso jest dobrze zrumienione przed pieczeniem w sosie. Ten krok pomaga zatrzymać soki i stworzyć pyszna skórkę na zewnątrz steku. Dodatkowo, pamiętaj, aby regularnie sprawdzać mięso podczas pieczenia, aby nie wyschło.

Propozycje Podania

Podawaj Swiss Steak Original Cyn z puree ziemniaczanym lub ryżem oraz duszonymi warzywami jako kompletny posiłek.

Techniki Gotowania

Kluczem do udanego Swiss steak jest gotowanie mięsa na wolnym ogniu, aby zapewnić, że stanie się delikatne i aromatyczne. Duszenie steku w aromatycznym sosie pomaga mu nasiąknąć pysznymi smakami.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz octu estragonowego pod ręką, możesz zastąpić go octem winnym białym lub octem jabłkowym. Możesz także użyć sosu pomidorowego zamiast ketchupu dla nieco innych smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować Swiss Steak Original Cyn z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce do 2 dni przed pieczeniem. Jest to doskonała opcja na przygotowanie posiłków lub przyjęcia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Swiss Steak Original Cyn w płytkiej misce z sosem polanym na wierzchu. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

To danie świetnie komponuje się z lampką czerwonego wina, takiego jak Merlot lub Cabernet Sauvignon. Dla opcji bezalkoholowej, spróbuj podać je z szklanką herbaty mrożonej lub lemoniady.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości Swiss Steak Original Cyn w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść stek i sos w naczyniu mikrofalowym i podgrzej na wysokim przez 2-3 minuty, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Swiss Steak Original Cyn zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Swiss Steak Original Cyn zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Swiss Steak Original Cyn zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Swiss Steak Original Cyn zawiera około 40 gramów białka.

Witaminy i minerały

Swiss Steak Original Cyn jest dobrym źródłem żelaza, witaminy B12 i cynku.

Alergen

Ta receptura zawiera pszenicę (mąkę) i soję (sos Worcestershire).

Podsumowanie

Swiss Steak Original Cyn to sycące i satysfakcjonujące danie bogate w białko i niezbędne składniki odżywcze. Jest to doskonała opcja na zrównoważony posiłek.

Podsumowanie

Swiss Steak Original Cyn to klasyczne i komfortowe danie idealne na przytulną rodzinna kolację. Dzięki delikatnej wołowinie i aromatycznemu sosowi pomidorowemu, ta receptura z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie oczekiwania, które poczułem, gdy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis. To był chłodny jesienny popołudnie, przeszukiwałem stary drewniany pojemnik na przepisy, który dostałem po swojej babci. Kiedy przeglądałem pożółkłe karty i podarte wycinki z czasopism, moje oczy zatrzymały się na zblakłym kawałku papieru z napisem "Oryginalne Swiss Steak Cyn" w eleganckim kursywie.

Nigdy wcześniej nie słyszałem o Swiss steak, ale przepis wyglądał na wystarczająco prosty - wołowina, pomidory, cebula i garść przypraw. Wydawało się, że to idealne danie, które nas ogrzeje w zimną zimową noc. Mogłem poczuć bogate, aromatyczne smaki tylko myśląc o tym.

Zawsze pasjonowałem się gotowaniem i przez lata nauczyłem się wielu przepisów z różnych miejsc i od różnych ludzi. Ale ten przepis był czymś wyjątkowym. Wydawało się, że jest jak ukryty skarb, czekający, aby zostać odkrytym i podzielonym z moimi bliskimi.

Postanowiłem wypróbować go tego samego wieczoru. Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w kuchni, starannie wykonując instrukcje. Aromat cebuli i pomidorów gotujących się na kuchence napełnił powietrze, a ja czułem dumę i zadowolenie, patrząc, jak danie się składa.

Kiedy wreszcie usiadłem, aby skosztować gotowego produktu, byłem zaskoczony głębokością smaku i miękkością mięsa. Pomidory ugotowane w bogatym, aksamitnym sosie przylegały do steku jak ciepłe przytulenie. To było odkrycie, i wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojej kuchni.

Smakując każdy kęs, nie mogłem nie zastanawiać się nad pochodzeniem tego przepisu. Kim była Cyn i skąd wzięła taki genialny przepis? Wyobrażałem sobie, że była doświadczonym kucharzem, z kuchnią napełnioną kuszącymi zapachami ziół i przypraw.

Przez lata przygotowywałem oryginalne Swiss Steak Cyn niezliczoną ilość razy, doskonaląc przepis, aby odpowiadał moim gustom. Dzieliłem się nim z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się jego smakiem. Stało się to daniem, które było żądane na specjalne okazje i spotkania rodzinne, symbolem ciepła i komfortu, które nas łączyło wokół stołu.

Z biegiem czasu często myślałem o Cyn i dziedzictwie jej przepisu. Zastanawiałem się, czy przekazała go swoim wnukom, którzy z kolei podzielili się nim z innymi. Wyobrażałem sobie łańcuch kucharzy, z każdym dodającym coś od siebie do dania, zachowując esencję oryginału.

Lubię myśleć, że Cyn byłaby dumna z tego, jak jej przepis przetrwał, przynosząc radość i pożywienie tak wielu ludziom. Lubię myśleć, że uśmiechnęłaby się, widząc mnie stojącego w mojej własnej kuchni, mieszając garnkiem bulgoczące pomidory i cebulę, tak jak ona zrobiła to wiele lat temu.

I tak teraz, siedząc tutaj, otoczony kojącym zapachem wołowiny i pomidorów, nie mogę się nie czuć wdzięczny za ten przepis. Przyniósł mnie bliżej moich bliskich, rozpalił radość i łączność, oraz dostarczył pokarm w czasach potrzeby.

Może nigdy nie poznam całej historii za Oryginalnym Swiss Steak Cyn, ale wiem, że stał się on ukochaną częścią mojej własnej kulinariusznej podróży. I za to jestem na zawsze wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy na dania z wołowiny | Przepisy na steki z wołowiny | Przepisy z czosnkiem w proszku | Przepisy z ketchupem | Przepisy z majerankiem | Przepisy z oregano | Przepisy z ziemniakami | Przepisy szwajcarskie | Przepisy z octem estragonowym |

Przepisy z tymi samymi składnikami