Congo Chewies

Wprowadzenie

Historia

Dokładne pochodzenie Congo Chewies jest nieznane, ale od lat są one popularnym deserem w wielu domach. Ten przepis to klasyczny ulubieniec, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że odpowiednio natłuściłeś swoją formę do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu batoników.

- Uważaj, aby niezbyt długo mieszać ciasta, ponieważ może to skutkować twardymi batonikami.

- Pozwól batonikom całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem ich na kwadraty, aby zapewnić im zachowanie kształtu.

Propozycje Podania

Congo Chewies są pyszne same w sobie, ale możesz je również podać z gałką lodów waniliowych lub polewą karmelową dla dodatkowego smakołyku.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Możesz użyć masła zamiast margaryny w tym przepisie.

- Możesz użyć czekolady mlecznej lub gorzkiej zamiast czekolady półgorzkiej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Congo Chewies można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Congo Chewies na półmisku posypane cukrem pudrem dla prostego i eleganckiego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Congo Chewies doskonale komponują się z szklanką zimnego mleka lub gorącą filiżanką kawy.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Congo Chewies w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Congo Chewies zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Congo Chewies zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Congo Chewies zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Congo Chewies zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Congo Chewies nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Congo Chewies zawierają jaja i pszenicę.

Podsumowanie

Congo Chewies to słodka przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej cieszyć się nimi umiarkowanie jako okazjonalnym przysmakiem.

Podsumowanie

Congo Chewies to pyszny i łatwy deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Z bogatym smakiem czekolady i żującą teksturą, te batoniki z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Przypominam sobie uczucie ciekawości, które ogarnęło mnie, gdy znalazłem ten przepis na Congo Chewies schowany w starym książce kucharskiej należącej do mojej prababci. Wyblakłe strony były wypełnione ręcznie pisanych notatek i plam składników, które były używane z miłością przez lata. Gdy czytałem przepis, nie mogłem się oprzeć zastanawianiu się, skąd się wziął i kto podzielił się nim z moją rodziną wiele pokoleń temu.

Wychowując się, to moja prababcia zawsze spajała nas swoimi pysznymi domowymi posiłkami. Miała sposób na to, aby nawet najprostsze dania smakowały wyjątkowo, a Congo Chewies nie były wyjątkiem. Te chewy i słodkie przekąski były ulubioną przekąską moich rodzeństwa i mnie, i chętnie zbieraliśmy się wokół stołu w kuchni, gdy je przygotowywała.

Pamiętam, jak uważnie obserwowałem, jak odmierzała składniki, mieszając je razem drewnianą łyżką, która była przekazywana przez pokolenia. Zapach wanilii i cynamonu wypełnił powietrze, gdy dodawała każdy składnik, i nie mogłem się doczekać, aby spróbować gotowego produktu.

Gdy Congo Chewies piekły się w piekarniku, moja prababcia opowiadała nam historie ze swojego dzieciństwa i jak nauczyła się gotować od swojej matki i babci. Opowiadała o czasach, gdy przepisy przekazywane były ustnie, z pokolenia na pokolenie, i jak każda rodzina miała swój unikalny sposób na klasyczne dania.

To podczas jednej z tych opowieści podzieliła się historią, jak nauczyła się przepisu na Congo Chewies. Opowiedziała nam, że wiele lat temu, gdy była jeszcze małą dziewczynką, odwiedziła wioskę w Kongu, gdzie spotkała miłą kobietę, która ją zaopiekowała.

Kobieta, której imię było Mama Zola, nauczyła moją prababcię, jak zbierać dzikie owoce i orzechy w dżungli, ucząc ją, które są bezpieczne do spożycia a które należy unikać. Mama Zola nauczyła ją również gotować na otwartym ogniu, używając tradycyjnych metod, które były przekazywane przez jej własną rodzinę przez generacje.

Pewnego dnia, gdy siedzieli razem przy ognisku, Mama Zola wyciągnęła mały kawałek papieru z kieszeni i podała go mojej prababci. Był na nim napisany przepis na Congo Chewies, ukochaną przekąskę w jej wiosce, która była robiona z składników dostępnych w dżungli.

Moja prababcia ceniła ten kawałek papieru, zabierając go ze sobą wszędzie, i w końcu podzieliła się nim ze swoimi dziećmi i wnukami, przekazując tradycję robienia Congo Chewies przyszłym pokoleniom.

Stojąc w mojej własnej kuchni, trzymając przepis na Congo Chewies w rękach, poczułem silne połączenie z moją prababcią i z Mamą Zolą, których dobroć i hojność dotknęła mojej rodziny w sposób, którego nie mogłem sobie wyobrazić.

Starannie postępowałem zgodnie z instrukcjami, odmierzając mąkę, cukier, jajka i wanilię zgodnie z ręcznie pisanych notatek na stronie. Mieszając składniki razem, myślałem o opowieściach, które zostały mi opowiedziane i wspomnieniach, które zostały przekazane przez pokolenia.

Gdy Congo Chewies wyszły z pieca, złocisto brązowe i aromatyczne, wiedziałem, że uchwyciłem kawałek historii w tej skromnej przekąsce. Gdy wziąłem pierwszy kęs, smaki wanilii i cynamonu przeniosły mnie w czasie do dawnej wioski w Kongu, gdzie miła kobieta podzieliła się swoją wiedzą i miłością do gotowania z młodą dziewczynką, która stała się moją prababcią.

I gdy delektowałem się słodkim i żującym Congo Chewies, poczułem głębokie poczucie wdzięczności za dziedzictwo kulinarne, które zostało mi przekazane i za opowieści, które kształtowały tradycje mojej rodziny przez pokolenia.

Kategorie

| Przepisy na ciasteczka typu bar | Przepisy z wykorzystaniem brązowego cukru | Przepisy kongijskie | Przepisy z wykorzystaniem półgorzkiej czekolady |

Przepisy z tymi samymi składnikami