Sos tatarski Jiffy

Wprowadzenie

Historia

Sos tatarski istnieje od wieków, z różnymi wersjami przepisu pojawiającymi się w różnych kulturach. Współczesna wersja sosu tatarskiego, tak jak znamy go dzisiaj, uważana jest za pochodzącą z Francji. Tradycyjnie podawano go z rybą smażoną, ale z czasem stał się popularnym dodatkiem do wielu potraw.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Podczas przygotowywania Jiffy Tartar Sauce, upewnij się, że słodkie ogórki są drobno posiekane, a cebula jest starta, aby uzyskać gładką i dobrze wymieszaną konsystencję. Schłodzenie sosu przed podaniem pozwala smakom się połączyć, co daje bardziej pyszny i spójny smak.

Propozycje Podania

Jiffy Tartar Sauce doskonale nadaje się do podawania z rybą smażoną, krewetkami lub plackami krabowymi. Sprawdza się także jako pyszny dodatek do kanapek lub tortilli.

Techniki Gotowania

Wymieszanie składników i schłodzenie sosu to wszystko, co jest wymagane w tym przepisie. Nie ma potrzeby gotowania.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz słodkich ogórków pod ręką, możesz je zastąpić ogórkami kiszonymi dill lub relishem. Możesz także użyć zwykłego majonezu zamiast sosu sałatkowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Jiffy Tartar Sauce można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez tydzień. Wystarczy dobrze go wymieszać przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Jiffy Tartar Sauce w małej miseczce obok ulubionej potrawy z owoców morza. Udekoruj gałązką świeżej pietruszki, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Ten sos tatarski doskonale komponuje się z rybą smażoną, krewetkami, plackami krabowymi, a nawet jako dip do frytek lub cebuli.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Jiffy Tartar Sauce w szczelnym pojemniku w lodówce. Można go podgrzać w mikrofalówce przez kilka sekund lub podać schłodzony.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 100 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 2g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcz całkowity: 10g na porcję

Tłuszcz nasycony: 1.5g na porcję

Białka

Białko: 0g na porcję

Witaminy i minerały

Witamina C: 2% dziennego zapotrzebowania na porcję

Alergen

Zawiera jajka

Podsumowanie

Jiffy Tartar Sauce to kremowy i aromatyczny dodatek, który jest stosunkowo ubogi w węglowodany i białko, ale bogaty w tłuszcze. Zapewnia także niewielką ilość witaminy C.

Podsumowanie

Jiffy Tartar Sauce to szybki i łatwy dodatek, który dodaje wybuchu smaku do ulubionych potraw z owoców morza. Zaledwie kilka prostych składników pozwala w mgnieniu oka przygotować ten pyszny sos.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, które ogarnęło mnie, gdy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis na sos tatarski Jiffy. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem dom mojej przyjaciółki Marty na grilla. Martha była znana z pysznych domowych sosów i dipów, zawsze byłam chętna, aby uczyć się od niej nowych przepisów.

Siedząc na jej patio, popijając lemoniadę i rozmawiając, Martha nagle wstała i zniknęła do kuchni. Kilka chwil później wróciła z małą miseczką kremowego białego sosu i talerzem świeżo smażonej ryby. "Spróbuj tego" - powiedziała z uśmiechem, podając mi kawałek ryby zanurzonej w sosie.

Wziąłem gryz i natychmiast zachwyciło mnie pikantne, pikantne smakiem sosu tatarskiego. Był inny niż jakikolwiek sos ze sklepu, który kiedykolwiek próbowałem. "Martha, to niesamowite!" wykrzyknąłem. "Muszę się nauczyć jak to zrobić."

Martha zaśmiała się i spojrzała na mnie z wiedzą. "Pomyślałam, że ci się spodoba" - powiedziała. "To rodzinny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. Chciałbyś, żebym cię nauczyła, jak to zrobić?"

Żwawo kiwnąłem głową, a Martha spędziła resztę popołudnia pokazując mi sekrety robienia swojego słynnego sosu tatarskiego Jiffy. Wyjaśniła, że kluczem do smaku sosu jest kombinacja składników - majonez, słodka marynata z ogórka, sok z cytryny i szczypta musztardy Dijon. Podzieliła się także kilkoma wskazówkami, jak uzyskać idealny sos, takimi jak pozostawienie go w lodówce na kilka godzin, aby smaki się połączyły.

Notowałem gorliwie, upewniając się, że zapisuję każdy szczegół przepisu. Wiedziałem, że ten sos tatarski stanie się stałym elementem mojej kuchni, i nie mogłem się doczekać, aby podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi.

Przez lata przygotowałem sos tatarski Jiffy Marty niezliczoną ilość razy. Stał się podstawowym dodatkiem do wszystkiego, od ryb po kurczaka po warzywa. Za każdym razem, gdy go podawałem na przyjęciu, zawsze spotykałem się z entuzjastycznymi opiniami i prośbami o przepis.

Dokonałem również kilku zmian w oryginalnym przepisie, dodając szczyptę ostrego sosu dla odrobiny pikantności oraz świeże zioła dla dodatkowego smaku. Lubie myśleć, że Martha zatwierdziłaby moje adaptacje, wiedząc, że najlepsze przepisy zawsze są przeznaczone do personalizacji i zrobienia swojego.

Jedno z moich ulubionych wspomnień związanych z sosem tatarskim Jiffy Marty miało miejsce podczas rodzinnej zj...

Kategorie

| Przepisy Cathy | Przepisy francuskie | Przepisy na majonez | Przepisy na marynaty | Przepisy na sosy |

Przepisy z tymi samymi składnikami