KFC w stylu indyjskim

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis jest inspirowany popularną siecią fast foodów KFC, znaną z chrupiącego i aromatycznego smażonego kurczaka. Dodając indyjskie przyprawy i smaki, ten przepis nadaje nowy wymiar tradycyjnemu danie z kurczaka.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kawałki kurczaka są równomiernie obtoczone w mieszance jajka i mleka oraz mączki, aby zapewnić chrupiące i aromatyczne panierowanie.

- Rozgrzanie piekarnika przed pieczeniem kurczaka pomaga zapewnić równomierne gotowanie i chrupiącą skórkę.

- Użyj termometru mięsnego, aby upewnić się, że kurczak jest dobrze ugotowany, osiągając wewnętrzną temperaturę 165°F.

Propozycje Podania

Podawaj KFC w stylu indyjskim z naanem, ryżem lub świeżą sałatką na kompletny posiłek.

Techniki Gotowania

Smażenie i pieczenie

Substytuty Składników

Możesz użyć piersi z kurczaka lub udziec zamiast ud kurczaka.

- Zamiast masala tandoori użyj curry lub garam masala.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę panierującą i marynować kurczaka z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas w dniu gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj KFC w stylu indyjskim na półmisku udekorowanym świeżą kolendrą i plasterkami cytryny dla kolorowej i apetycznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj to danie z orzeźwiającym mango lassi lub zimnym piwem, aby uzupełnić pikantne smaki.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 250 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 15g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 12g na porcję

Tłuszcze nasycone: 3g na porcję

Białka

Białko: 25g na porcję

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem żelaza i witaminy B12.

Alergen

Zawiera: Pszenicę, Jajka, Mleko

Podsumowanie

Ten przepis na KFC w stylu indyjskim to zbilansowany posiłek z dobrą mieszanką węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem żelaza i witaminy B12.

Podsumowanie

KFC w stylu indyjskim to aromatyczna i pikantna odmiana klasycznego przepisu na smażonego kurczaka, idealna na specjalną kolację lub weekendową przyjemność. Ciesz się chrupiącym i soczystym kurczakiem z ulubionymi dodatkami indyjskimi na pyszną kolację.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy sprawia, że uśmiech pojawia się na mojej twarzy. To było wiele lat temu, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Meerę w Indiach. Rodzina Meery miała tradycję wspólnego gotowania pysznych posiłków, i miałem szczęście zostać zaproszony do udziału w tej zabawie.

Pewnego wieczoru matka Meery ogłosiła, że zrobi dla obiadu kurczaka w stylu indyjskim KFC. Byłem zaintrygowany - nigdy wcześniej nie słyszałem o takiej potrawie. Kiedy zbieraliśmy się w kuchni, obserwowałem, jak matka Meery zręcznie obtaczała kurczaka w mieszance aromatycznych przypraw i ziół. Zapach był boski, nie mogłem się doczekać, aby spróbować.

Kiedy usiedliśmy do jedzenia, wziąłem pierwszy kęs kurczaka w stylu indyjskim KFC. Był to zupełnie inny smak niż wszystko, co kiedykolwiek wcześniej jadłem - idealne połączenie chrupkiego, pikantnego i aromatycznego. Natychmiast poprosiłem matkę Meery o przepis, a ona hojnie się nim podzieliła.

Przez lata przygotowywałem kurczaka w stylu indyjskim KFC wiele razy, zawsze myśląc o tamtej cudownej wieczornej chwili w kuchni Meery. Ten przepis stał się ulubionym w moim domu, uwielbiam go dzielić się z rodziną i przyjaciółmi. Oto jak możesz zrobić kurczaka w stylu indyjskim KFC w domu:

Składniki:

- 1 cały kurczak, pokrojony na kawałki

- 2 szklanki maślanki

- 1 szklanka mąki pszennej

- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej

- 1 łyżka czosnku w proszku

- 1 łyżka cebuli w proszku

- 1 łyżka papryki

- 1 łyżka kminu

- 1 łyżka kolendry

- 1 łyżka garam masala

- 1 łyżka chili

- Sól i pieprz do smaku

- Olej do smażenia

Instrukcje:

1. W dużej misce połącz maślankę i kawałki kurczaka. Przykryj i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, albo na noc dla najlepszych wyników.

2. W osobnej misce połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, kmin, kolendrę, garam masala, chili, sól i pieprz.

3. Wyjmij kurczaka z maślanki i obtocz każdy kawałek w mieszance mąki, upewniając się, że równomiernie pokryje mięso.

4. Rozgrzej olej w dużej patelni lub głębokim frytkowniku do 180 stopni Celsjusza.

5. Smaż kawałki kurczaka partiami, odwracając okazjonalnie, aż będą złociste i dobrze ugotowane, około 15-20 minut.

6. Wyjmij kurczaka z oleju i odcedź na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

7. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami i delektuj się!

Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się przygotowywaniem i jedzeniem tego pysznego kurczaka w stylu indyjskim KFC tak samo jak ja. To naprawdę wyjątkowy przepis, który ma specjalne miejsce w moim sercu. Gotowanie to wspaniały sposób na nawiązanie więzi z innymi i tworzenie trwałych wspomnień, i jestem wdzięczny za wszystkie przepisy i tradycje, których nauczyłem się przez lata. Smacznego gotowania!

Kategorie

| Przepisy z kurczakiem | Przepisy z mąką kukurydzianą | Przepisy z garam masalą | Indyjskie dania mięsne | Indyjskie przepisy | Przepisy z masalą | Przepisy z Route 79 |

Przepisy z tymi samymi składnikami