Cheyenne Batter Bread

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie w plemieniu Cheyenne, gdzie był podstawowym pożywieniem. Chleb tradycyjnie był wytwarzany nad ogniskiem, ale teraz można go łatwo przygotować w nowoczesnej kuchni.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ubijesz białka na sztywno, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

- Stopniowo dodawaj mąkę kukurydzianą, aby zapobiec powstawaniu grudek.

- Upewnij się, że delikatnie wmieszasz białka, aby zachować puszystą konsystencję chleba.

Propozycje Podania

Cheyenne Batter Bread najlepiej podawać ciepły z kawałkiem masła lub miodem.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Możesz użyć mleka migdałowego lub kokosowego zamiast zwykłego mleka.

- Zamiast masła można użyć oliwy z oliwek.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto z wyprzedzeniem i upiec je, gdy będziesz gotowy do podania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Cheyenne Batter Bread w rustykalnym koszu na chleb dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Ten chleb doskonale komponuje się z zupami, gulaszami i chili.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Aby podgrzać, po prostu umieść w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na kilka minut, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Cheyenne Batter Bread zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Cheyenne Batter Bread zawiera około 25g węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Cheyenne Batter Bread zawiera około 10g tłuszczu.

Białka

Każda porcja Cheyenne Batter Bread zawiera około 6g białka.

Witaminy i minerały

Cheyenne Batter Bread jest dobrym źródłem żelaza i magnezu.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i masło.

Podsumowanie

Cheyenne Batter Bread to pożywny i pyszny chleb, który doskonale nadaje się na każdy posiłek. Jest dobrym źródłem węglowodanów, tłuszczów, białek oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Cheyenne Batter Bread to tradycyjny przepis na chleb, który jest łatwy w przygotowaniu i pełen smaku. Z chrupiącą skórką i lekkim, puszystym wnętrzem, ten chleb z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć momentu, kiedy natknąłem się na ten przepis na chleb Cheyenne Batter Bread. Był to piękny letni dzień, słońce świeciło, a ja odwiedzałem mały targ rolników w Cheyenne, Wyoming. Gdy przechadzałem się między straganami pełnymi świeżych produktów i domowych wyrobów, natknąłem się na słodką starszą kobietę sprzedającą bochenki chleba, które wyglądały jakby były pieczone z miłością.

Zacząłem z nią rozmowę, a ona powiedziała mi, że przepis na chleb to tajemnica rodzinna przekazywana z pokolenia na pokolenie. Wyjaśniła, że nazywa się Cheyenne Batter Bread, ponieważ tradycyjnie był robiony na cieście, a nie z ciasta, co nadaje mu unikalną teksturę i smak.

Zaintrygowany, zapytałem, czy byłaby skłonna podzielić się ze mną przepisem. Zawahała się przez chwilę, potem uśmiechnęła się i powiedziała, że będzie szczęśliwa, aby go przekazać komuś, kto docenia dobrą kuchnię tak samo jak ona.

Wyciągnęła z kieszeni fartucha znoszącą się i spraną kartkę z przepisem i podała mi ją. Gdy czytałem składniki i instrukcje, wiedziałem, że ten chleb jest czymś wyjątkowym. Połączenie mąki, cukru, jajek i maślanki było proste, ale intrygujące, i nie mogłem się doczekać, aby samemu go wypróbować.

Gdy wróciłem do domu, natychmiast zabrałem się do pracy w mojej kuchni, zbierając składniki i starannie postępując zgodnie z instrukcjami. Gdy chleb piekł się w piekarniku, ciepły i kojący aromat wypełnił mój dom, przypominając mi wspomnienia tamtego słonecznego dnia w Cheyenne.

Gdy zegar zadzwonił, wyjąłem bochenek z piekarnika i pokroiłem go, gdy był jeszcze ciepły. Chleb był miękki i puszysty, z lekko słodkim smakiem, który był absolutnie pyszny. Wtedy już wiedziałem, że ten przepis jest wart zachowania.

Przez lata piekłem Cheyenne Batter Bread niezliczoną ilość razy, dzieląc się nim ze znajomymi i rodziną, którzy zakochali się w jego unikalnym smaku i teksturze. Za każdym razem, gdy piekę bochenek, wspominam ten przełomowy dzień na targu rolników i tę miłą kobietę, która podzieliła się ze mną przepisem rodowym.

Od tamtego czasu dodałem swoją własną nutę do przepisu, eksperymentując z różnymi wariacjami, takimi jak dodanie ziół czy sera do ciasta. Ale niezależnie od tego, w jaki sposób go przyrządzam, chleb zawsze wychodzi doskonale, ciesząc usta tych, którzy go spożywają.

W miarę jak starzeję się, zdaję sobie sprawę, że przepisy, które cenimy i przekazujemy przyszłym pokoleniom, to więcej niż tylko instrukcje dotyczące przygotowywania jedzenia. Są one łącznikiem z przeszłością, sposobem na wspominanie ludzi i miejsc, które wpłynęły na nasze życie.

Dlatego, gdy kontynuuję pieczenie Cheyenne Batter Bread dla moich bliskich, robię to z sercem pełnym wdzięczności dla tej miłej kobiety, która podzieliła się ze mną swoim przepisem wiele lat temu. Mam nadzieję, że gdy oni będą delektować się każdym kawałkiem, również poczują połączenie z bogatą historią i tradycją, jaką ten chleb reprezentuje.

Kategorie

| Przepisy na przekąski z chleba | Przepisy na kukurydziany chleb | Przepisy z mąki kukurydzianej | Przekąski indiańskie | Przepisy indiańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami