Niskotłuszczowy pudding świąteczny Frances Bissell

Wprowadzenie

Historia

Frances Bissell, znana autorka książek kulinarnych i kucharka, stworzyła tę niskotłustą recepturę na pudding bożonarodzeniowy jako lżejszą opcję dla tych, którzy chcą się delektować świątecznym przysmakiem bez wyrzutów sumienia. Dzięki użyciu bułki tartej pełnoziarnistej, suszonych owoców i migdałów, ten pudding jest nie tylko pyszny, ale także pożywny.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby upewnić się, że twój pudding bożonarodzeniowy wychodzi idealny, koniecznie namocz suszone morele w gorącej wodzie przez kilka minut przed ich posieciem. To pomoże im napęcznieć i stać się bardziej delikatnymi w pudding. Ponadto, upewnij się, że pudding jest gotowany na parze przez pełne 5 godzin, aby upewnić się, że jest w pełni ugotowany i ma bogatą, wilgotną konsystencję.

Propozycje Podania

Podawaj niskotłusty pudding bożonarodzeniowy Frances Bissell ciepły z łyżką niskotłustego kremu lub gałką lodów waniliowych. Posyp cynamonem lub polej miodem dla dodatkowego smaku.

Techniki Gotowania

Gotowanie na parze to tradycyjna metoda przygotowywania puddingów bożonarodzeniowych, która pomaga zatrzymać wilgoć i smak. Upewnij się, że regularnie sprawdzasz poziom wody w garnku, aby upewnić się, że pudding nie wysycha.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz makaroników migdałowych ani amaretti, możesz zastąpić je rozdrobnionymi ciasteczkami imbirowymi lub herbatnikami digestive. Możesz także użyć rodzynek lub sultany zamiast suszonych moreli dla innej gamy smakowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować masę puddingową z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do 2 dni przed gotowaniem na parze. Sprawia to, że jest to doskonała opcja deserowa do przygotowania z wyprzedzeniem na okres świąteczny.

Pomysły na Prezentację

Aby uczynić swój pudding bożonarodzeniowy bardziej świątecznym, udekoruj go gałązką ostrokrzewu lub posyp cukrem pudrem. Możesz także podpalić pudding brandy dla efektownej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj niskotłusty pudding bożonarodzeniowy Frances Bissell z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla przytulnego i komfortowego doświadczenia deserowego. Możesz także podać go z lampką wzmocnionego wina, takiego jak sherry lub porto, dla bardziej wykwintnej uczty.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały pudding bożonarodzeniowy w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia. Aby podgrzać, gotuj pudding na parze przez 1-2 godziny, aż się podgrzeje. Alternatywnie, możesz podgrzać pojedyncze porcje w kuchence mikrofalowej dla szybkiej i łatwej opcji deserowej.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja niskotłustego puddingu bożonarodzeniowego Frances Bissell zawiera około 300 kalorii. Sprawia to, że jest to stosunkowo niskokaloryczna opcja deserowa na okres świąteczny.

Węglowodany

Każda porcja niskotłustego puddingi bożonarodzeniowego Frances Bissell zawiera około 50g węglowodanów. Większość tych węglowodanów pochodzi z bułki tartej pełnoziarnistej, suszonych owoców i migdałów w pudding.

Tłuszcze

Każda porcja tego puddingu bożonarodzeniowego zawiera około 10g tłuszczu. Tłuszcze w tej recepturze pochodzą z migdałów, makaroników migdałowych i mielonych migdałów użytych w puddingu. Te zdrowe tłuszcze dodają bogactwa i smaku puddingowi.

Białka

Niskotłusty pudding bożonarodzeniowy Frances Bissell zawiera około 8g białka na porcję. Białko w tej recepturze pochodzi z migdałów, jajek i mielonych migdałów użytych w puddingu. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie.

Witaminy i minerały

Ten pudding bożonarodzeniowy jest dobrym źródłem witaminy E, magnezu i żelaza. Migdały użyte w przepisie są bogate w witaminę E, która jest przeciwutleniaczem pomagającym chronić komórki przed uszkodzeniem. Dodatkowo, suszone morele dostarczają dobrą dawkę żelaza i magnezu, które są ważne dla produkcji energii i funkcjonowania mięśni.

Alergen

Ten pudding bożonarodzeniowy zawiera orzechy (migdały) i jajka. Może także zawierać gluten z bułki tartej pełnoziarnistej. Proszę mieć na uwadze te alergeny, jeśli ty lub twoi goście macie nietolerancje pokarmowe.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, niskotłusty pudding bożonarodzeniowy Frances Bissell to pożywna i pyszna opcja deserowa na okres świąteczny. Jest stosunkowo niskokaloryczny i dostarcza dobrą dawkę zdrowych tłuszczów, węglowodanów i białka. Upewnij się, że delektujesz się tym puddingiem umiarkowanie jako częścią zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Niskotłusty pudding bożonarodzeniowy Frances Bissell to pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego puddingu bożonarodzeniowego. Zawiera zdrowe składniki i świąteczne przyprawy, dzięki czemu z pewnością będzie hitem na twoim świątecznym stole. Ciesz się tym pożywnym i aromatycznym deserem z bliskimi w tym okresie świątecznym.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam wyraźnie pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis na niskotłuszczowy pudding bożonarodzeniowy Frances Bissell. Było to wiele lat temu, gdy byłem jeszcze młodą dziewczynką pomagającą mojej matce w kuchni podczas świątecznego sezonu. Moja matka otrzymała ten przepis od przyjaciółki, która zachwycała się, jak pyszny i bez wyrzutów sumienia był ten pudding. Jak tylko zobaczyłam listę składników i przeczytałam instrukcje, wiedziałam, że muszę nauczyć się go robić.

Uważnie obserwowałam, jak moja matka mieszala razem mąkę, bułkę tarta i sadło. Następnie dodała całą masę suszonych owoców, takich jak rodzynki, porzeczki i kandyzowana skórka pomarańczowa. Zapach mieszanki był odurzający, z nutami cynamonu, gałki muszkatołowej i ziela angielskiego unoszącymi się w powietrzu. Moje usta ciekły w oczekiwaniu na skosztowanie gotowego puddinga.

Kiedy moja matka wlała brandy i wymieszała wszystko razem, tłumaczyła mi, że ten pudding jest inny niż tradycyjne bożonarodzeniowe puddingu, ponieważ jest niskotłuszczowy. Sadełko zostało zastąpione przez rozgniecione banany, które dodawały wilgotności i słodyczy do dania bez dodatkowych kalorii. Byłam zaciekawiona tą zdrowszą wersją klasycznego deseru świątecznego.

Po dokładnym wymieszaniu masy, moja matka przelała ją do foremki na pudding i przykryła kawałkiem papieru pergaminowego. Następnie zawiązała kawałek sznurka wokół foremki, aby zabezpieczyć papier na miejscu. Wreszcie włożyła foremkę do dużego garnka z wrzącą wodą i pozwoliła mu gotować się przez kilka godzin.

Zapach gotującego się puddinga napełnił kuchnię, a ja niecierpliwie czekałam, aż będzie gotowy. Kiedy moja matka wreszcie wyciągnęła pudding z garnka i wyłożyła go na talerz, byłam zdumiona, jak pięknie wyglądał. Bogaty, ciemny kolor owoców wyróżniał się na tle jasnobrązowego puddinga, a zapach brandy był jeszcze bardziej wyraźny teraz, gdy pudding był już ugotowany.

Pozwoliliśmy puddingowi lekko ostygnąć, zanim zaczęliśmy go jeść, i byłam zachwycona, jak pyszny był. Połączenie smaków było doskonałe, z słodyczą bananów równoważącą kwaśność owoców. Tekstura była gęsta i wilgotna, z odpowiednią ilością okruszków, aby wszystko się trzymało razem. To był prawdziwy cud bożonarodzeniowy w postaci puddingu.

Od tego momentu wiedziałam, że muszę nauczyć się robić niskotłuszczowy pudding bożonarodzeniowy Frances Bissell na własną rękę. Poprosiłam moją matkę o kopię przepisu, którą chętnie mi dała. Ćwiczyłam robienie puddingu kilka razy, zanim poczułam się wystarczająco pewna, aby podać go swojej rodzinie i przyjaciołom.

Przez lata kontynuowałam robienie tego puddingu na Boże Narodzenie, dzieląc się nim z bliskimi i przekazując przepis każdemu, kto pyta. Stał się on podstawą naszych świątecznych obchodów, tradycją, której jestem dumna, że utrzymuję. Jestem wdzięczna Frances Bissell za stworzenie tak wspaniałego przepisu, a mojej matce za wprowadzenie mnie w to wszystko lata temu.

Siedząc teraz tutaj, z zapachem pieczenia puddinga w piekarniku i śmiechem mojej rodziny unoszącym się przez dom, przypominam sobie radość, jaką może przynieść gotowanie. To sposób na nawiązanie więzi z bliskimi, tworzenie wspomnień i dzielenie się kawałkiem siebie z światem. A dla mnie niskotłuszczowy pudding bożonarodzeniowy Frances Bissell zawsze będzie zajmował szczególne miejsce w moim sercu, przypomnieniem magii sezonu świątecznego i siły dobrego przepisu.

Kategorie

| Przepisy z migdałami | Przepisy z jabłkami | Przepisy z bułką tarta | Przepisy brytyjskie | Desery świąteczne | Przepisy z koniakiem | Przepisy z suszonymi morelami | Przepisy z jajkami | Przepisy z żurawiną | Przepisy na świąteczne puddingi | Przepisy niskokaloryczne | Przepisy niskotłuszczowe | Przepisy z marmoladą | Przepisy z marsalą | Przepisy z sokiem pomarańczowym | Przepisy z skórką pomarańczową | Przepisy z porto | Przepisy z sherry |

Przepisy z tymi samymi składnikami