English Cookies I

Wprowadzenie

Historia

Przepis na Angielskie Ciasteczka I przekazywany jest z pokolenia na pokolenie w wielu angielskich rodzinach. Te ciasteczka to klasyczny deser, który cieszy się popularnością od lat.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że składniki są dokładnie wymieszane, aby uzyskać gładką i jednolitą masę.

- Uważaj, aby nie przemieszać ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi ciasteczkami.

- Dla bardziej żującego ciasteczka, piecz krócej. Dla bardziej chrupiącego ciasteczka, piecz dłużej.

Propozycje Podania

Skosztuj Angielskich Ciasteczek I z szklanką mleka lub filiżanką herbaty na pyszną przekąskę.

Techniki Gotowania

Użyj łyżki do nakładania ciasta na blachę do pieczenia, aby uzyskać równomiernie wielkie ciasteczka.

- Obróć blachę do pieczenia w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

Substytuty Składników

Zastąp masło Crisco dla innego smaku.

- Użyj cukru białego zamiast brązowego dla jaśniejszego ciasteczka.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowuj je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka na dekoracyjnym talerzu i posyp je cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Skosztuj Angielskich Ciasteczek I z filiżanką gorącej czekolady lub gałką lodów waniliowych na pyszny deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Angielskie Ciasteczka I w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień. Aby podgrzać, umieść w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Angielskich Ciasteczek I zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Angielskich Ciasteczek I zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Angielskich Ciasteczek I zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Angielskich Ciasteczek I zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Angielskie Ciasteczka I są dobrym źródłem żelaza i wapnia.

Alergen

Angielskie Ciasteczka I zawierają jajka, orzechy i pszenicę.

Podsumowanie

Angielskie Ciasteczka I to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Są one dobrym źródłem białka i zawierają ważne witaminy i minerały.

Podsumowanie

Angielskie Ciasteczka I to klasyczny deser idealny na każdą okazję. Z bogatą historią i pysznym smakiem, te ciasteczka z pewnością staną się ulubionym w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, na zawsze zapadła mi w pamięć. To był jasny jesienny dzień, liście zmieniały się w żywe odcienie czerwieni i pomarańczy, a w powietrzu czuć było lekki chłód. Właśnie skończyłem poranne obowiązki i postanowiłem pójść na spacer na lokalny rynek, aby kupić świeże składniki na kolację.

Gdy przechadzałem się przez tętniące życiem stragany na rynku, moje oczy przyciągnęła mała starsza kobieta sprzedająca różnorodne wypieki. Zapach świeżo upieczonego chleba i ciastek unosił się w powietrzu, sprawiając, że ciekł mi ślinka. Nie mogłem się oprzeć i zatrzymałem się przy jej straganie, aby przyjrzeć się pysznym przekąskom na wystawie.

Jedna szczególna rzecz przykuła moją uwagę - talerz złocisto-brązowych ciasteczek, które wyglądały absolutnie bosko. Rozpocząłem rozmowę z kobietą, która przedstawiła się jako pani Jenkins. Powiedziała mi, że ciasteczka to jej słynne English Cookies I, przepis przekazywany w jej rodzinie z pokolenia na pokolenie.

Zaciekawiony, zapytałem panią Jenkins, czy zgodziłaby się podzielić przepisem ze mną. Ku mojemu zdziwieniu, zgodziła się i nawet zaproponowała, że nauczy mnie, jak je zrobić. Byłem zachwycony możliwością nauki nowego przepisu od tak doświadczonej piekarki.

Umówiliśmy się na spotkanie u niej w domu następnego dnia, gdzie przeprowadziła mnie przez proces przygotowywania ciasteczek. Składniki były proste - masło, cukier, mąka i odrobina ekstraktu z wanilii. Pani Jenkins wyjaśniła, że kluczem do perfekcyjnego przygotowania przepisu jest ucieranie masła i cukru razem aż do uzyskania puszystej konsystencji, a następnie stopniowe dodawanie mąki i wanilii, aby utworzyć gładkie ciasto.

Pracując razem w jej przytulnej kuchni, pani Jenkins opowiadała mi historie o swojej własnej babci, która nauczyła ją tego przepisu jako małej dziewczynki. Wspominała o pieczeniu tych ciasteczek na specjalne okazje i spotkania rodzinne, oraz o tym, jak zawsze były hitem dla wszystkich, którzy je próbowali.

Po uformowaniu ciasta w małe kulki i delikatnym wciśnięciu widelcem, aby stworzyć krzyżowy wzór, włożyliśmy ciasteczka do piekarnika. Słodki zapach masła i cukru napełnił powietrze, gdy ciasteczka zmieniały się w piękny złocisto-brązowy kolor.

Kiedy ciasteczka w końcu były gotowe, pani Jenkins wyjęła je z piekarnika i pozwoliła im ostygnąć na kratce. Nie mogłem się powstrzymać przed spróbowaniem jednego, gdy były jeszcze ciepłe - były absolutną doskonałością. Chrupiące na zewnątrz, ale miękkie i żujące w środku, z delikatnym aromatem wanilii, który pozostawał na moim języku.

Pani Jenkins uśmiechnęła się na mój wyraźny zachwyt i powiedziała, że świetnie poradziłem sobie z przepisem. Wręczyła mi ręcznie napisaną kopię przepisu na pożółkłym kawałku papieru, cenny prezent, który będzie mi towarzyszył przez lata.

Od tego dnia English Cookies I stały się stałym elementem mojego własnego repertuaru wypieków. Często przygotowywałem je, aby podzielić się nimi z przyjaciółmi i rodziną, którzy zawsze chwalili ich smak. Przepis stał się naprawdę częścią mojego dziedzictwa kulinarne, łącząc mnie z przeszłością i przynosząc radość i pocieszenie przy każdym kęsie.

Gdy teraz siedzę tutaj, wspominając tamten przełomowy dzień na rynku, nie mogę nie czuć wdzięczności za to przypadkowe spotkanie, które zaprowadziło mnie do pani Jenkins i jej ukochanego przepisu. To właśnie takie chwile przypominają mi o magii gotowania i mocy dzielenia się przepisami z innymi. Tak więc, będę kontynuować tradycję English Cookies I dla przyszłych pokoleń, zapewniając, że dziedzictwo tego ponadczasowego przepisu będzie żyło przez kolejne lata.

Kategorie

| Przepisy Cathy | Przepisy na kawę | Przepisy na ciasteczka | Przepisy na jajka | Przepisy angielskie | Przekąski angielskie | Przepisy na orzechy | Przepisy na szybkie owsianki | Przepisy na rodzynki |

Przepisy z tymi samymi składnikami