Choco-Fiend Ciasteczka z Czekoladą

Wprowadzenie

Historia

Przepis na ciasteczka czekoladowe Choco-Fiend Chocolate Chip został stworzony przez pasjonata pieczenia, który chciał połączyć bogatą, fudgy teksturę brownie z klasycznym urokiem ciasteczek czekoladowych. Efektem jest pyszna, dekadencka przekąska, idealna na każdą okazję.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Notatki

1. Jeśli pierwsza partia ciastek wychodzi cienka i płaska, użyłeś zbyt dużo tłuszczu na blasze. To jest powszechny problem, który zauważyłem, gdy ludzie próbują używać tego przepisu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie wymieszasz proszek z mieszanki do brownie, mąkę, jajka, wodę i olej, zanim dodasz kawałki czekolady, aby uzyskać dobrze wymieszane ciasto.

- Dla kleistej, fudgy środka, lekko niedopiekaj ciasteczka i pozostaw je do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie wystygły.

- Eksperymentuj z różnymi rodzajami kawałków czekolady, takimi jak czekolada gorzka lub biała, aby dostosować smak tych ciasteczek do swoich upodobań.

Propozycje Podania

Rozkoszuj się tymi ciasteczkami czekoladowymi Choco-Fiend zimnym mlekiem dla ostatecznej dekadenckiej przekąski.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany przed pieczeniem ciasteczek, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Użyj łyżki do lodów lub łyżki do odmierzania ciasta, aby uzyskać równomiernie wielkości ciasteczek.

- Obróć blachę w połowie pieczenia, aby upewnić się, że ciasteczka pieką się równomiernie.

Substytuty Składników

Użyj innej marki mieszanki do brownie lub kawałków czekolady, jeśli chcesz.

- Zastąp olej roślinny olejem wymaganym w przepisie.

- Użyj mąki bezglutenowej dla wersji bezglutenowej tych ciasteczek.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto na ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Po prostu odmierz ciasto na blachę do pieczenia i przykryj folią spożywczą do momentu gotowości do pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka na dekoracyjnej tacy i posyp je cukrem pudrem dla świątecznego akcentu. Podawaj z gałką lodów dla dodatkowej dekadenckiej deseru.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz te ciasteczka czekoladowe Choco-Fiend Chocolate Chip z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na pyszną popołudniową przekąskę. Doskonale pasują także do kieliszka czerwonego wina jako wyrafinowana opcja deserowa.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i podgrzej w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez 5-10 minut, lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek czekoladowych Choco-Fiend Chocolate Chip zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek czekoladowych Choco-Fiend Chocolate Chip zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek czekoladowych Choco-Fiend Chocolate Chip zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek czekoladowych Choco-Fiend Chocolate Chip zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka czekoladowe Choco-Fiend Chocolate Chip nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ciasteczka czekoladowe Choco-Fiend Chocolate Chip zawierają jajka, pszenicę i soję. Mogą również zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Ciasteczka czekoladowe Choco-Fiend Chocolate Chip to pyszna, dekadencka przekąska, która najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na ich wysoką zawartość kalorii i tłuszczu.

Podsumowanie

Ciasteczka czekoladowe Choco-Fiend Chocolate Chip to dekadencka i dekadencka przekąska, idealna do zaspokojenia twoich pragnień czekoladowych. Z bogatą, fudgy teksturą i mnóstwem kawałków czekolady, te ciasteczka z pewnością przypadną do gustu miłośnikom czekolady w każdym wieku. Rozkoszuj się nimi ciepłymi z szklanką mleka dla ostatecznej słodkiej przekąski.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu się w nim zakochałem. Był to słoneczny popołudniu w latach 70., kiedy odwiedzałem moją przyjaciółkę Betty na nasze cotygodniowe kawowe spotkanie. Zaraz po wejściu do jej kuchni, uderzył mnie niesamowity aromat czekolady i masła unoszący się w powietrzu.

"Co pieczesz, Betty?" zapytałem, moje usta już ciekły na myśl o pysznym przysmaku.

"Oh, tylko nowy przepis, który znalazłam na ciasteczka z kawałkami czekolady. Nazywają się Czekoladowe Ciasteczka Choco-Fiend," odpowiedziała z psotnym błyskiem w oku.

Wiedziałem wtedy, że muszę zdobyć ten przepis. Betty zawsze była tą, która odkrywała najlepsze i najbardziej wykwintne desery, i miałem wrażenie, że te ciasteczka nie będą wyjątkiem.

Podczas gdy popijaliśmy kawę i rozmawialiśmy o naszych rodzinach i najnowszych plotkach w mieście, Betty wyciągnęła znękaną kartę przepisu ze swojej skrzynki z przepisami i podała mi ją. Karta była poplamiona resztkami poprzednich przygód kulinarne i miała kilka notatek odręcznie w marginesach.

"Proszę, Mary. Pokochasz te ciasteczka. Zdobyły uznanie u wielu osób," powiedziała z uśmiechem.

Podziękowałem jej serdecznie i schowałem kartę przepisu do mojej torebki, już podekscytowany, aby wypróbować go w mojej własnej kuchni.

Późnym popołudniem zebrałem wszystkie składniki wymienione na karcie przepisu i zabrałem się do pracy. Przepis okazał się zaskakująco prosty, zwykłe podejrzani - mąka, cukier, masło, jajka, ekstrakt z wanilii i oczywiście kawałki czekolady. Ale był tam sekretny składnik, który przykuł moją uwagę - hojne posypanie proszkiem z ekspresu. Nigdy wcześniej nie widziałem tego w przepisie na ciasteczka z kawałkami czekolady, i wiedziałem, że doda on bogatej głębi smaku ciasteczkom.

Kiedy ciasteczka piekły się w piekarniku, moja kuchnia napełniła się odurzającym zapachem czekolady i kawy. Niecierpliwie czekałem, aż ostygną, zanim wziąłem pierwszy kęs. A powiem ci, drogi czytelniku, te ciasteczka były niczym innym jak objawieniem. Połączenie bogatego, masłowego ciasta i gorzkiej czekolady, wzmocnione subtelnym akcentem espresso, było czystą rozkoszą.

Przyniosłem porcję Czekoladowych Ciasteczek Choco-Fiend na kolejną kiermasz kościelny, i od razu zdobyły uznanie. Ludzie zachwycali się nimi, pytając o przepis i wracając po drugie i trzecie porcje. Wiedziałem wtedy, że ten przepis jest wart zachowania.

Przez lata upiekłem te ciasteczka niezliczoną ilość razy, dopasowując przepis tu i ówdzie do moich własnych upodobań. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy stali się zwolennikami Czekoladowych Ciasteczek Choco-Fiend. I za każdym razem, gdy piekę porcję tych ciasteczek, jestem przenoszony z powrotem do tamtego słonecznego popołudnia w kuchni Betty, gdzie moja miłość do tego wykwintnego smakołyku się zaczęła.

Więc jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w potrzebie naprawdę wykwintnego i nieodpartego deseru, nie szukaj dalej niż Czekoladowe Ciasteczka Choco-Fiend. Obiecuję, że nie będziesz rozczarowany.

Kategorie

| Przepisy Cathy | Przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady | Przepisy z jajkami | Przepisy na Halloween |

Przepisy z tymi samymi składnikami