Tradycyjny mięsny pasztet dla dwojga

Wprowadzenie

Historia

Mięsny pasztet jest od dziesięcioleci podstawowym daniem amerykańskiej kuchni. Pochodzi z Europy, gdzie był przygotowywany z mięsa mielonego, bułki tartej i przypraw. Kiedy imigranci przynieśli przepis do Ameryki, ewoluował on, aby zawierać składniki takie jak ketchup, sos Worcestershire i cebula. Dziś mięsny pasztet jest uwielbianym daniem, które cieszy się popularnością u wielu osób.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie mieszasz zbyt długo mieszanki mięsnej na mięso mielone, ponieważ może to skutkować twardym pasztecikiem.

- Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że pasztet jest dobrze ugotowany.

- Pozwól pasztetowi odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem, aby sok mógł się równomiernie rozprowadzić.

Propozycje Podania

Podawaj pasztet z puree ziemniaczanym i fasolką szparagową na klasyczny posiłek komfortowy.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Mięso mielone wołowe można zastąpić mięsem mielonym z polędwicy wołowej w tym przepisie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Mieszankę mięsną na pasztet można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Pokrój pasztet i podawaj na półmisku udekorowany pietruszką.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ten pasztet z lampką czerwonego wina lub zimnym piwem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 300 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 6g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 18g na porcję

Tłuszcze nasycone: 7g na porcję

Białka

Białko: 24g na porcję

Witaminy i minerały

Żelazo: 2mg na porcję

Witamina C: 5mg na porcję

Alergen

Zawiera: Nabiał, Gluten

Podsumowanie

Ten stary, klasyczny mięsny pasztet dla dwojga to sycące danie, które jest bogate w białko i żelazo. To satysfakcjonujący posiłek, idealny na przytulny wieczór w domu.

Podsumowanie

Stary, klasyczny mięsny pasztet dla dwojga to klasyczne danie komfortowe, idealne na przytulny wieczór w domu. Ten przepis jest prosty, pyszny i idealny dla małego gospodarstwa domowego. Ciesz się tym sycącym posiłkiem ze swoją ukochaną osobą!

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, jest wryta w mojej pamięci. To był jesienny dzień, liście zmieniały kolory, a zapach ognisk wypełniał powietrze. Przeszukiwałem stary pudełko z przepisami, które moja matka przekazała mi, gdy natknąłem się na prześcieradło z napisem "Stary, tradycyjny mięsny pasztet dla dwojga" napisanym zblakłym atramentem.

Gdy trzymałem przepis w rękach, wspomnienia wróciły do mnie, mojej babci stojącej w swojej przytulnej kuchni, jej ręce pokryte mąką mieszały składniki do jej słynnego mięsnego pasztetu. Przypomniałem sobie ciepło jej uśmiechu, gdy uczyła mnie, jak go zrobić, przekazując przepis, który był w naszej rodzinie od pokoleń.

Postanowiłem wypróbować przepis tego wieczoru, pragnąc odtworzyć smaki mojego dzieciństwa. Zbierałem składniki - mięso mielone, bułkę tarta, cebulę, ketchup i kilka tajemniczych przypraw, których moja babcia zawsze używała. Gdy wszystko wymieszałem, znajome zapachy unosiły się przez moją kuchnię, przywracając wspomnienia niedzielnych obiadów spędzonych z moją rodziną.

Uformowałem masę mięsną w kształt pasztetu i włożyłem do piekarnika, a napięcie rosło, gdy zapach mięsnego pasztetu wypełniał pokój. Gdy wreszcie był gotowy, wyjąłem go z piekarnika i pokroiłem, a słoneczne smaki rozkwitały w moich ustach. Był równie pyszny, jak go pamiętałem, każdy kęs przywołujący miłe chwile spędzone z babcią w jej kuchni.

Od tego dnia Stary, tradycyjny mięsny pasztet dla dwojga stał się stałym elementem mojej kuchni. Robiłem go dla swojego męża w naszą rocznicę, dla moich dzieci w ich urodziny, i dla przyjaciół, którzy potrzebowali pocieszenia. Za każdym razem, gdy go robiłem, czułem więź z moją przeszłością, z kobietami, które przeszły przede mną i które przekazały ten przepis z miłością i troską.

Często myślę o podróży, jaką ten przepis odbył, od kuchni mojej babci do mojej, a teraz do moich własnych dzieci, które pewnego dnia przekażą go swoim rodzinom. To jest coś więcej niż tylko przepis - to kawałek historii naszej rodziny, symbol miłości i tradycji, który zawsze będzie zajmować szczególne miejsce w moim sercu. I za każdym razem, gdy robię Stary, tradycyjny mięsny pasztet dla dwojga, przypominam sobie o sile jedzenia, by nas zbliżać, tworzyć wspomnienia, które przetrwają całe życie.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z mielonego mięsa | Przepisy niskotłuszczowe | Przepisy na mięso mielone |

Przepisy z tymi samymi składnikami