Kotlety z sumika

Wprowadzenie

Historia

Kotlety z sumika od dawna są popularnym daniem w kuchni południowej. Przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i ewoluował z czasem, aby zawierać różne składniki i przyprawy.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że marchew i cebula są gotowane do momentu, gdy staną się miękkie, ale nadal będą miały trochę chrupkości.

- Wbicie ubitego białka jaja na końcu procesu mieszania pomoże uczynić kotlety z sumika lekkimi i puszystymi.

- Upewnij się, że spłaszczasz masę w patelni, aby zapewnić równomierne gotowanie i chrupiącą skórkę.

Propozycje Podania

Kotlety z sumika można podać z surówką z białej kapusty, sosem tatarskim lub skropione sokiem z cytryny. Mogą być również podane na poduszce z mieszanej zieleniny na lekki i orzeźwiający posiłek.

Techniki Gotowania

Kotlety z sumika można przygotować na patelni na kuchence lub upiec w piekarniku dla zdrowszej opcji.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz mieszanki do panierki rybnej, możesz użyć bułki tartej lub rozkruszonych krakersów jako substytutu. Możesz również użyć masła zamiast margaryny.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę kotletów z sumika z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do gotowości. Może to pomóc zaoszczędzić czas w zatłoczonych wieczorach tygodnia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kotlety z sumika na półmisku z dekoracją świeżych ziół lub plasterkami cytryny dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Kotlety z sumika dobrze komponują się z dodatkiem pieczonych warzyw, świeżej sałatki lub porcji kremowych puree ziemniaczanego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałe kotlety z sumika można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść kotlety na patelni na średnim ogniu, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kotletów z sumika zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kotletów z sumika zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kotletów z sumika zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kotletów z sumika zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kotlety z sumika są dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i żelaza.

Alergen

Kotlety z sumika zawierają rybę, jaja i mleko.

Podsumowanie

Kotlety z sumika to pożywne i pyszne danie, które jest bogate w białko i ubogie w węglowodany. Są one dobrym źródłem witamin i minerałów i stanowią satysfakcjonujący posiłek.

Podsumowanie

Kotlety z sumika to pyszne i pożywne danie, które jest łatwe w przygotowaniu i doskonałe na kolację w dni powszednie lub na specjalną okazję. Dzięki połączeniu smaków i tekstur, te kotlety z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, natychmiast mnie zainteresował. Pomysł na wzięcie czegoś tak prostego jak suma i zamienienie go w pyszne i wyjątkowe danie był dla mnie fascynujący. Zawsze pasjonowałem się gotowaniem i eksperymentowaniem z nowymi przepisami, więc wiedziałem, że muszę spróbować tego.

Pierwszy raz dowiedziałem się o plackach z sumy od starej przyjaciółki, która dorastała na Południu. Powiedziała mi, że są to tradycyjne danie w jej rodzinie i zawsze były hitem na spotkaniach rodzinnych. Podzieliła się ze mną swoim przepisem, więc z niecierpliwością czekałem, aby dać mu swój własny charakter.

Pierwszym krokiem w przygotowaniu placków z sumy jest ugotowanie sumy. Lubię używać świeżych filetów z sumy, które przyprawiam mieszanką ziół i przypraw. Następnie smażę filety, aż będą złocisto-brązowe i chrupiące. Gdy suma jest gotowa, rozdrabniam ją na małe kawałki i odstawiam na bok.

Następnie przygotowuję resztę składników do placków z sumy. Mieszam razem bułkę tarta, posiekane cebule, paprykę i czosnek, razem z majonezem i musztardą Dijon. Dodaję również świeże zioła, takie jak pietruszka i szczypiorek, aby dodać plackom wybuchu smaku.

Gdy wszystkie składniki są wymieszane, delikatnie dodaję rozdrobnioną sumę, starając się nie rozkruszyć kawałków zbyt mocno. Następnie formuję mieszankę w małe placki i obtaczam je w więcej bułki tartej, zanim smażę je, aż będą chrupiące i złocisto-brązowe na zewnątrz.

Podczas gdy placki z sumy się smażą, do kuchni rozchodzi się apetyczny aromat, powodując, że moje żołądek zaczyna burczeć w oczekiwaniu. Nie mogę się doczekać, aby spróbować końcowego produktu i podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi.

Gdy placki z sumy są gotowe, podaję je gorące z sosem tatarskim i skropione sokiem z cytryny. Połączenie chrupiącej sumy i kremowego majonezu to idealne połączenie, którego nie mogę się nacieszyć.

Gdy biorę pierwszy kęs placków z sumy, przenoszę się z powrotem do kuchni mojej przyjaciółki na Południu. Smaki są bogate i kojące, i nie mogę się powstrzymać od uśmiechu, wspominając wspomnienia, które dzieliśmy przy talerzu placków z sumy.

Jestem wdzięczny za to, że nauczyłem się tego przepisu od przyjaciółki i miałem okazję dodać do niego swój własny akcent. Gotowanie zawsze było moją pasją, i uwielbiam móc dzielić się pysznymi daniami, takimi jak placki z sumy, z ludźmi, których kocham.

W końcu placki z sumy są hitem w mojej rodzinie, i wiem, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kuchni na wiele lat. Jestem dumny, że dodałem to danie do swojego repertuaru przepisów i nie mogę się doczekać, aby podzielić się nim z jeszcze większą liczbą osób w przyszłości. Radość z gotowania i satysfakcja z tworzenia czegoś pysznego od zera nigdy się nie nudzi, i jestem wdzięczny za wszystkie przepisy i wspomnienia, które ukształtowały mnie jako kucharza, jakim jestem dzisiaj.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przekąski kuchni cajun | Przekąski kuchni cajun | Przepisy z marchewką | Przepisy z sumem | Przepisy z ryżem | Przepisy na przekąski z owoców morza |

Przepisy z tymi samymi składnikami