Sałatka ze zwiędłym szpinakiem i ryżem

Przepis na sałatkę ze zwiędłym szpinakiem i ryżem - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Sałatka ze zwiędłym szpinakiem i ryżem to pyszne i pożywne danie, które łączy świeżość szpinaku z sycącym ryżem. Ta sałatka doskonale nadaje się na lekki lunch lub jako dodatek do obiadu.

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczną sałatkę ze zwiędłym szpinakiem, która od lat cieszy się popularnością. Dodatek ryżu nadaje nowy wymiar sałatce, sprawiając, że jest bardziej sycąca i satysfakcjonująca.

Składniki

5 plasterków bekonu
142 g świeżego szpinaku, porwane na kawałki
1 filiżanka ugotowanego ryżu, ostudzonego do temperatury pokojowej
1 filiżanka pokrojonych świeżych grzybów
1 filiżanka ćwiartowanych pomidorków koktajlowych
0,25 filiżanki posiekanej czerwonej cebuli
0,25 filiżanki octu jabłkowego
1 łyżka stołowa cukru
0,5 łyżeczki soli
0,25 łyżeczki mielonego białego pieprzu
0,25 łyżeczki suchego musztardu
2 łyżki stołowe wody
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka przygotowanego chrzanu
0,25 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
454 g obranych i oczyszczonych krewetek
3 filiżanki gorącego ugotowanego ryżu
starty ser parmezan (opcjonalnie)
0,5 łyżeczki soli
0,13 łyżeczki mielonego białego pieprzu
0,25 łyżeczki mielonego gałki muszkatołowej
1 filiżanka startego sera szwajcarskiego, podzielona
0,25 filiżanki suchego białego wina
0,25 łyżeczki mielonego białego pieprzu

Jak przygotować

Bekon smaż, aż będzie chrupiący, następnie odsącz na ręcznikach papierowych i pokrusz. Zachowaj 2 łyżki stołowe tłuszczu.
W dużej misce wymieszaj szpinak, ryż, grzyby, pomidorki i cebulę.
W małym rondelku połącz ocet, cukier, sól, pieprz, musztardę, zachowany tłuszcz i wodę. Podgrzej mieszankę tylko do wrzenia.
Wlej sos na sałatkę i lekko wymieszaj. Udekoruj bekonem i podawaj od razu.

Warianty

Dodaj grillowanego kurczaka lub krewetki dla dodatkowego białka.
Zamień quinoę na ryż dla opcji bezglutenowej.
Dodaj awokado lub orzechy dla dodatkowej tekstury i smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że boczek jest dobrze usmażony, aby dodać chrupkości sałatce.

- Upewnij się, że ryż jest wystudzony do temperatury pokojowej przed dodaniem go do sałatki, aby zapobiec zbytniemu zwiędnięciu szpinaku.

- Delikatnie wymieszaj sałatkę z sosem, aby wszystkie składniki równomiernie się pokryły.

Propozycje Podania

Ta sałatka może być podawana jako danie główne na lunch lub jako dodatek do obiadu. Doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że boczek jest dobrze usmażony, aby dodać chrupkości sałatce.

- Delikatnie wymieszaj sałatkę z sosem, aby wszystkie składniki równomiernie się pokryły.

Substytuty Składników

Zamień ocet balsamiczny na ocet jabłkowy dla innej gamy smakowej.

- Użyj szpinaku baby zamiast szpinaku standardowego dla delikatniejszej tekstury.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Tę sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Wystarczy dodać sos tuż przed podaniem, aby zapobiec zbytniemu zwiędnięciu szpinaku.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj sałatkę startym serem parmezan lub świeżymi ziołami, aby dodać koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Ta sałatka doskonale komponuje się z białym winem musującym lub lekkim piwem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Ten przepis zawiera około 350 kalorii na porcję.

Węglowodany

Ten przepis zawiera około 30 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Ten przepis zawiera około 15 gramów tłuszczu na porcję.

Białka

Ten przepis zawiera około 20 gramów białka na porcję.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest bogaty w witaminy i minerały, w tym witaminę A, witaminę C, żelazo i wapń.

Alergen

Ten przepis zawiera boczek, który może być potencjalnym alergenem dla niektórych osób.

Podsumowanie

Podsumowując, ten przepis to zrównoważony i pożywny posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów.

Podsumowanie

Sałatka ze zwiędłym szpinakiem i ryżem to pyszne i pożywne danie, które doskonale nadaje się na lekki lunch lub jako dodatek do obiadu. Z mieszanką świeżego szpinaku, ryżu, grzybów i boczku, ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo pamiętam moment, w którym odkryłem ten przepis na Wilted Spinach and Rice Salad. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej uroczym domku nad jeziorem. Martha była niesamowitą kucharką, zawsze czekałem z niecierpliwością na jej pyszne posiłki podczas każdej wizyty.

W tego szczególnego dnia, Martha przygotowała prosty, ale pełen smaku sałatkę, która przykuła moją uwagę. Była to kombinacja zwiędłego szpinaku, puszystego ryżu i kwaśnego sosu, który doskonale połączył wszystkie smaki. Byłem zafascynowany unikalną kombinacją składników i smaków, wiedziałem, że muszę się nauczyć jak to zrobić samemu.

Gdy zasiedliśmy do posiłku, zapytałem Marthę o przepis na sałatkę. Uśmiechnęła się ciepło i zaczęła opowiadać historię, jak nauczyła się jej przygotowywać. Powiedziała mi, że przepis ten był przekazywany przez jej babcię, która nauczyła się go od swojej przyjaciółki wiele lat temu.

Według Marthy, przepis pochodził z małej wioski we Włoszech, gdzie był podstawowym daniem podczas letnich miesięcy. Mieszkańcy zbierali świeży szpinak z ogrodów i łączyli go z resztkami ryżu, tworząc sycącą i pyszną sałatkę idealną na ciepłe dni.

Babka Marthy odwiedziła tę wioskę wiele lat temu i nauczyła się przepisu od starszej kobiety, która przygotowywała go dla swojej rodziny od pokoleń. Przyniosła przepis do domu i przekazała go Marthie, która od tamtej pory go pielęgnowała.

Zafascynowała mnie historia za przepisem i wiedziałem, że muszę uczynić go częścią mojej własnej kuchennej repertuaru. Martha hojnie podzieliła się ze mną przepisem, wraz ze swoimi własnymi wskazówkami i trikami, aby go przyrządzić idealnie.

Aby przygotować sałatkę Wilted Spinach and Rice, będziesz potrzebował następujących składników:

- 2 szklanki ugotowanego ryżu

- 1 pęczek świeżego szpinaku, umyty i posiekany

- 1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

- 2 łyżki octu winnego czerwonego

- Sól i pieprz do smaku

Aby rozpocząć, rozgrzej oliwę w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i przezroczysta. Następnie dodaj pokrojony szpinak do rondla i gotuj, aż zwiędnie i stanie się miękki.

Kiedy szpinak zwiędnie, dodaj ugotowany ryż do rondla i dokładnie wymieszaj. Pozwól ryżowi się podgrzać, następnie zdejmij rondel z ognia.

W małej misce wymieszaj ocet winny czerwony, sól i pieprz. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się pokrywały.

Podawaj sałatkę Wilted Spinach and Rice na ciepło lub w temperaturze pokojowej, najlepiej świeżo przygotowaną.

Odkąd nauczyłem się przepisu od Marthy, przygotowałem tę sałatkę niezliczoną ilość razy, stała się ulubionym daniem mojej rodziny i przyjaciół. Kombinacja smaków i tekstur jest po prostu nieodparta, zawsze imponuje na spotkaniach i przyjęciach.

Jestem wdzięczny Marthcie za podzielenie się tym przepisem ze mną i przekazanie tradycji dobrej kuchni i gościnności. Historia sałatki Wilted Spinach and Rice jest dowodem na to, jak jedzenie może zbliżać ludzi i tworzyć trwałe wspomnienia.

Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się przygotowywaniem tej sałatki tak samo jak ja, i że stanie się ona ulubionym przepisem w twojej kuchni. Smacznego!