Korona z kiełbas Frankfurter z pieczonymi fasolami

Crown Roast of Frankfurters with Baked Beans Recipe - Amerykańska kuchnia

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Korona z kiełbas Frankfurter z pieczonymi fasolami

Korona Parówek z Pieczonymi Fasolami to zabawne i unikalne danie, które łączy smaki soczystych parówek z słodkimi i słonymi pieczonymi fasolami. Ten przepis doskonale nadaje się na spotkanie towarzyskie lub rodzinny obiad i z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Historia

Połączenie parówek i pieczonych fasoli to klasyczne amerykańskie danie komfortowe, które cieszy się popularnością od pokoleń. Ten przepis dodaje zabawnego zwrotu tradycyjnemu daniu, układając parówki w kształt korony wokół garnka z pieczonymi fasolami, tworząc wizualnie imponujący i pyszny posiłek.

Składniki

3 puszki (16 oz / 454 g) drobno posiekanej cebuli
0,33 szklanki ubitego ciemnego brązowego cukru
2 łyżeczki musztardy dijon
3 opakowania (12 oz / 340 g każde) frankfurterek (około 21 sztuk)

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 400°F (204°C).
W średnim rondlu połącz fasolę w sosie pomidorowym, cebulę, brązowy cukier i musztardę.
Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż fasola w sosie pomidorowym się zagotuje, przez około 10 do 15 minut.
W międzyczasie, opłucz frankfurterki i osusz je papierowymi ręcznikami.
Przeciągnij 3 kiełbaski razem, przekłuwając je poziomo w górnej części kiełbasek za pomocą wykałaczki.
Powtórz ten proces z pozostałymi kiełbaskami.
Umieść naczynie żaroodporne o wysokości 6 cali (około 1,5 do 2 litrów) i średnicy około 4,5 cala (takie jak naczynie do fasoli) na żaroodpornym talerzu do serwowania.
Ułóż chude frankfurterki, zakończeniami na górze, wokół zewnętrznego brzegu naczynia do fasoli.
Przwiąż kawałek sznurka kuchennego wokół środka kiełbasek, aby je zabezpieczyć w okręgu.
Usuń wykałaczki.
Przełóż gorącą fasolę w sosie pomidorowym z rondla do naczynia w środku frankfurterek i umieść talerz wraz z całością w piekarniku.
Piecz, aż frankfurterki będą złociste, a fasola w sosie pomidorowym będzie bulgotać, przez około 25 minut.
Do podania, nabierz fasolę w sosie pomidorowym bezpośrednio z naczynia i użyj szczypiec do wyjęcia frankfurterek.

Warianty

Dodaj pokrojone papryki i cebulę do pieczonych fasoli dla dodatkowego smaku.
Użyj indyczych lub kurzych parówek dla lżejszej wersji tego dania.
Posyp pieczone fasole startym serem przed pieczeniem dla serowego zwrotu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że parówki są dobrze opłukane i osuszone przed nadziewaniem ich na szpikulce, aby usunąć nadmiar wilgoci.

- Użyj wykałaczek, aby zabezpieczyć parówki w kształcie koła przed związaniem ich sznurkiem kuchennym dla dodatkowej stabilności.

- Upewnij się, że używasz naczynia żaroodpornego do przeniesienia dania z piekarnika na stół, aby uzyskać piękną prezentację.

Propozycje Podania

Podawaj Koronę Parówek z Pieczonymi Fasolami z surówką z białej kapusty i kukurydzianym chlebem dla pełnego i satysfakcjonującego posiłku.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Użyj wegetariańskich lub wegańskich parówek dla wersji dania bez mięsa.

- Zamiast ciemnego brązowego cukru, użyj syropu klonowego dla innego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj mieszankę pieczonych fasoli i nadziej parówki wcześniej, a następnie zmontuj i piecz danie tuż przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Koronę Parówek z Pieczonymi Fasolami na dużej tacy z dodatkiem świeżej pietruszki dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz to danie z chrupiącą sałatką z zielonych warzyw i szklanką zimnego piwa dla pysznego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeje, przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Korony Parówek z Pieczonymi Fasolami zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Korony Parówek z Pieczonymi Fasolami zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Korony Parówek z Pieczonymi Fasolami zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Korony Parówek z Pieczonymi Fasolami zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem żelaza, witaminy C i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera alergeny soi i pszenicy.

Podsumowanie

Korona Parówek z Pieczonymi Fasolami to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek, wraz z niezbędnymi witaminami i minerałami.

Podsumowanie

Korona Parówek z Pieczonymi Fasolami to zabawne i pyszne danie, które doskonale nadaje się na niezobowiązujący posiłek z rodziną i przyjaciółmi. Dzięki kilku prostym składnikom i łatwej przygotowaniu, ten przepis z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, zachwyciła mnie jego prostota. Był to zimny zimowy dzień, przeglądałem stary książkę kucharską, którą odziedziczyłem po mojej babci. Kiedy przewracałem strony, przepis przyciągnął moje spojrzenie - Koronka z Frankfurterów z pieczonymi fasolami.

Nigdy wcześniej nie słyszałem o takim daniu, ale coś mnie zainteresowało. Połączenie słonych frankfurterów z słodkimi pieczonymi fasolami wydawało się idealnym comfort foodem na chłodny wieczór. Wiedziałem, że muszę to spróbować.

Zabrałem się za zbieranie wszystkich składników, które będą potrzebne do przepisu. Frankfurtery, oczywiście, były łatwo dostępne w lokalnym sklepie mięsnym. Wybrałem najgrubsze, jakie znalazłem, wiedząc, że będą gwiazdą dania. Co do pieczonych fasoli, sięgnąłem do spiżarni, gdzie znalazłem puszkę moich domowych pieczonych fasoli, które zakonserwowałem latem.

Zaczynając przygotowywać danie, wspomnienia z mojego własnego dzieciństwa zalały mnie. Przypomniałem sobie oglądanie mojej własnej babci w kuchni, jej wprawne ręce siekające warzywa i mieszające garnki na kuchence. Nauczyła mnie tak wiele o gotowaniu, przekazując swoje własne przepisy i wskazówki po drodze.

Zacząłem kroić frankfurtery na plastry, układając je w okrąg na naczyniu do pieczenia, tworząc "koronę". Następnie nakładałem pieczone fasole do środka naczynia, pozwalając im się połączyć z frankfurterami i wchłonąć ich smak.

Kiedy danie piekło się w piekarniku, zapach sycących się frankfurterów i karmelizujących się pieczonych fasoli napełnił kuchnię. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować gotowego produktu.

Kiedy wreszcie zadzwonił timer, wyjąłem danie z piekarnika i podziwiałem, jak pięknie wyglądało. Frankfurtery zrumieniły się na brzegach, podczas gdy pieczone fasole stworzyły bogaty, lepki sos. To było widok, który zapierał dech w piersiach.

Nabroiłem obfitą porcję na talerz i wziąłem pierwszy kęs. Połączenie smaków było boskie - wędzone frankfurtery idealnie pasowały do słodkich i pikantnych pieczonych fasoli. To danie rozgrzało mnie od środka, tak jak zawsze robiła to kuchnia mojej babci.

Od tego dnia Koronka z Frankfurterów z Pieczonymi Fasolami stała się stałym elementem mojego własnego repertuaru kulinarnego. Robiłem je na rodzinne spotkania, przyjęcia potluckowe, a nawet tylko dla siebie w przytulny wieczór. Za każdym razem, gdy je przygotowywałem, myślałem o mojej babci i o miłości, jaką wlewała w swoje gotowanie.

Zdałem sobie sprawę, że ten przepis był czymś więcej niż tylko daniem - był to łącznik z moją przeszłością, sposobem na zachowanie pamięci o mojej babci. Za to zawsze będę wdzięczny.