Tropikalne ciasto z bułką na odwrót

Wprowadzenie

Historia

Pomysł na ciasta na odwrót sięga średniowiecza, gdzie owoce i cukier były umieszczane na dnie formy przed wylaniem na nie ciasta. Ciasto z ananasem na odwrót stało się popularne na początku XX wieku, gdy puszki z ananasem stały się powszechnie dostępne. Ten przepis wprowadza tropikalny akcent do klasycznego deseru, używając bułeczek zamiast ciasta.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nachylasz formę do pieczenia, aby równomiernie pokryć ją masłem przed dodaniem brązowego cukru i plasterków ananasa.

- Użyj świeżego ananasa dla najlepszego smaku, ale w razie potrzeby można także użyć puszki z plasterkami ananasa.

- Upewnij się, że posmarujesz bułeczki odłożonym sokiem z ananasa, aby dodać smaku i wilgoci.

- Pozwól daniu ostygnąć przez 15 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Podawaj to tropikalne ciasto z owocami na odwrót ciepłe z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitą śmietaną dla wykwintnej przekąski.

Techniki Gotowania

Kluczową techniką gotowania tego przepisu jest pieczenie bułeczek na wierzchu plasterków ananasa i brązowego cukru, aby stworzyć karmelizowaną posypkę.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz orzechów macadamia, możesz użyć migdałów, orzechów pekan lub orzechów włoskich.

- Jeśli nie masz bułeczek Pillsbury Grands, możesz użyć dowolnego rodzaju ciasta na bułeczki z lodówki.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To danie najlepiej podawać świeże prosto z piekarnika, ale można przygotować wcześniej ananasową posypkę i przechowywać ją w lodówce do momentu pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj to tropikalne ciasto z owocami na odwrót na dużej tacy z plasterkami ananasa zwróconymi do góry dla oszałamiającej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Ten deser świetnie komponuje się z filiżanką kawy lub smoothie z tropikalnych owoców na orzeźwiającą przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tropikalnego ciasta z owocami na odwrót zawiera około 280 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tropikalnego ciasta z owocami na odwrót zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tropikalnego ciasta z owocami na odwrót zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tropikalnego ciasta z owocami na odwrót zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C z ananasa i wiśni, a także manganu i miedzi z orzechów macadamia.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy (orzechy macadamia) i nabiał (masło) i może nie być odpowiedni dla osób uczulonych na te składniki.

Podsumowanie

Tropikalne ciasto z owocami na odwrót to słodka i wykwintna przekąska, która jest stosunkowo wysoka w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej spożywać ją umiarkowanie jako specjalny deser lub śniadaniową potrawę.

Podsumowanie

Tropikalne ciasto z owocami na odwrót to urocza i tropikalna wariacja na klasyczne ciasto z ananasem na odwrót. Z masłem bułeczkowym na wierzchu i słodkim nadzieniem z ananasa i orzechów, to danie z pewnością będzie hitem na Twoim kolejnym spotkaniu. Rozkoszuj się nim ciepłym z gałką lodów lub łyżką bitą śmietaną dla prawdziwie wykwintnej przekąski.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy odkryłam ten przepis na Tropical Upside-down Biscuit Bake. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją przyjaciółkę, która mieszkała w małym nadmorskim miasteczku. Właśnie zjedliśmy pyszną kolację z owoców morza, a gdy siedzieliśmy na jej werandzie z widokiem na ocean, wspomniała, że ma nowy przepis na deser, który chciała wypróbować.

Nazwała go Tropical Upside-down Biscuit Bake i opisała go jako słodki i owocowy przekręt na klasyczny ananasowy placek do góry nogami. Zaintrygowana, poprosiłam ją, żeby pokazała mi, jak go zrobić. Zaprowadziła mnie do swojej kuchni, gdzie wyjęła wszystkie składniki, których będziemy potrzebować: ananasy w puszce, czereśnie maraschino, brązowy cukier, masło, ciasto biszkoptowe i odrobinę cynamonu.

Kiedy pracowaliśmy razem nad przygotowaniem deseru, moja przyjaciółka podzieliła się ze mną historią, jak natrafiła na ten przepis. Wyjaśniła, że natknęła się na niego w starym książce kucharskiej, która należała do jej babci. Przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie, a ona postanowiła go wypróbować.

Uważnie obserwowałam, jak ostrożnie ułożyła plastry ananasa i czereśnie na dnie naczynia żaroodpornego, posypała je brązowym cukrem i cynamonem, a następnie przykryła wszystko kawałkami ciasta biszkoptowego. Zapach, który wypełnił kuchnię podczas pieczenia, był absolutnie niebiański, i nie mogłam się doczekać skosztowania gotowego produktu.

Kiedy dzwonek zegara zadzwonił i wyciągnęła naczynie z piekarnika, praktycznie śliniłam się z niecierpliwości. Pozwoliłyśmy mu ostygnąć przez kilka minut, zanim odwróciłyśmy go na talerz, odkrywając złociste biszkopty i karmelizowane owoce na wierzchu. Pierwszy kęs był czystą rozkoszą - maślane biszkopty idealnie komponowały się z słodkim i kwaśnym ananasem, a czereśnie dodawały wybuchu koloru i smaku.

Od tego momentu wiedziałam, że muszę dodać Tropical Upside-down Biscuit Bake do swojej kolekcji przepisów. Poprosiłam przyjaciółkę o kopię przepisu, a ona z radością go dla mnie spisała. Zrobiłam go dla mojej rodziny w następnym tygodniu, i byli oni absolutnie zachwyceni tym nowym deserem.

Od tego czasu zrobiłam Tropical Upside-down Biscuit Bake niezliczoną ilość razy, modyfikując przepis tu i tam, aby dostosować go do moich własnych upodobań. Czasami dodaję szczyptę wiórków kokosowych na wierzch, albo polewam go sosem rumowym dla dodatkowego kopniaka. Bez względu na to, w jaki sposób go robię, ten deser zawsze przywołuje miłe wspomnienia tamtego letniego dnia nad morzem.

Lubię sobie wyobrazić, że przepis na Tropical Upside-down Biscuit Bake był przekazywany z pokolenia na pokolenie, tak jak babka mojej przyjaciółki przekazała go jej. Jest to przypomnienie o mocy jedzenia, aby nas połączyć z przeszłością i przynieść radość w teraźniejszości.

W tej chwili, pisząc tę historię i wspominając tamten przełomowy dzień, nie mogę nie być wdzięczna za przypadkowe odkrycie tego pysznego deseru. Stał się on podstawowym daniem w mojej kuchni, kochanym przez wszystkich, którzy go próbują. I za każdym razem, gdy go robię, myślę o mojej drogiej przyjaciółce i specjalnej więzi, którą dzielimy poprzez wspólną miłość do gotowania i pieczenia.

Więc jeśli kiedykolwiek poczujesz ochotę na smak tropików, zachęcam cię do wypróbowania tego przepisu. Obiecuję, że nie będziesz zawiedziony. A kto wie, może kiedyś przekażesz go komuś, o kim dbasz, tak jak ja. Gotowanie to nie tylko śledzenie przepisu - chodzi o tworzenie wspomnień i więzi, które trwają całe życie.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy z kokosem | Desery z zapracowanej kuchni Lindy | Przepisy z orzechami makadamia | Przepisy z wiśniami maraschino | Przepisy z ananasem | Przepisy z gotowym ciastem |

Przepisy z tymi samymi składnikami