Hiszpańska kurczak paprykowy

Wprowadzenie

Papryka kurczaka w stylu hiszpańskim to pyszne i aromatyczne danie, które łączy delikatnego kurczaka z bogatym i kremowym sosem paprykowym. To danie jest idealne na przytulny wieczór w domu lub dla gości.

Historia

Ten przepis jest inspirowany tradycyjną kuchnią hiszpańską, która słynie z odważnych smaków i użycia przypraw takich jak papryka. Połączenie kurczaka, papryki i śmietany tworzy komfortowe i satysfakcjonujące danie, które z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczaka pokroisz na równe paski, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Pamiętaj, aby często mieszać mieszankę soku warzywnego, aby zapobiec powstawaniu grudek.

- Dostosuj ilość papryki do swoich preferencji smakowych - możesz dodać więcej dla ostrzejszego dania lub mniej dla łagodniejszego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj to danie z kawałkiem chrupiącego chleba lub prostą sałatką zieloną na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że sos dusisz na wolnym ogniu, aby pozwolić smakom się połączyć.

- Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą, aby zapobiec przywieraniu kurczaka.

Substytuty Składników

Użyj bulionu z kurczaka zamiast soku warzywnego, jeśli chcesz.

- Zastąp wędzoną paprykę dla bardziej intensywnego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To danie można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj posypką świeżej pietruszki lub łyżką śmietany dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

To danie świetnie komponuje się z lampką hiszpańskiego czerwonego wina lub chrupiącym białym winem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 220

Węglowodany

Węglowodany ogółem: 24g

Błonnik pokarmowy: 2g

Cukier: 3g

Tłuszcze

Tłuszcze ogółem: 7g

Tłuszcze nasycone: 2g

Tłuszcze trans: 0g

Białka

Białko: 20g

Witaminy i minerały

Witamina A: 15%

Witamina C: 10%

Wapń: 4%

Żelazo: 8%

Alergen

Zawiera: Nabiał

Podsumowanie

To danie jest dobrym źródłem białka i witamin, ale jest również stosunkowo wysokie w tłuszczu. Ważne jest, aby delektować się tym daniem umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Papryka kurczaka w stylu hiszpańskim to pyszne i komfortowe danie, idealne na przytulny wieczór w domu. Dzięki swojemu bogatemu i kremowemu sosowi oraz delikatnemu kurczakowi, to danie z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kuchni. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwa. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną, kiedy po raz pierwszy nauczyłam się robić kurczaka paprykowego w stylu hiszpańskim. Pamiętam to, jakby to było wczoraj, ciepły letni dzień, gdy moja ciotka Maria przyszła nas odwiedzić ze swojej Hiszpanii. Była wspaniałą kucharką i podzieliła się ze mną tajemnicą przygotowywania tego pysznego dania.

Ciotka Maria miała zacięcie do gotowania i zawsze przynosiła smak Hiszpanii, gdziekolwiek się pojawiała. Pamiętam, jak poruszała się po kuchni z taką gracją i pewnością, jakby była mistrzynią kuchni. Opowiadała mi historie o swojej ojczyźnie i o tym, jak smaki i aromaty hiszpańskiej kuchni były bezkonkurencyjne.

Pewnego dnia, gdy ciotka Maria przygotowywała obiad, zapytałam ją, czy mogę pomóc. Uśmiechnęła się i skinęła głową, podając mi małą miseczkę z papryką. "To kluczowy składnik," powiedziała. "To on nadaje potrawie bogaty i dymny smak." Oglądałam, jak przyprawiała kurczaka papryką, wraz z innymi przyprawami jak czosnek, cebula i kminek. Kuchnia wypełniła się niesamowitymi aromatami, nie mogłam się doczekać, aby spróbować gotowego dania.

Gdy zasiadaliśmy do jedzenia, wzięłam pierwszy kęs kurczaka paprykowego w stylu hiszpańskim. Było to coś zupełnie innego, niż kiedykolwiek wcześniej próbowałam - delikatny kurczak, gotowany w bogatym i aromatycznym sosie, który był zarówno pikantny, jak i słodki. Od tego momentu się w nim zakochałam i wiedziałam, że muszę nauczyć się przygotowywać to danie dla siebie.

W ciągu lat doskonaliłam swoją własną wersję przepisu ciotki Marii, dodając swoje własne poprawki od czasu do czasu. Podzieliłam się nim z rodziną i przyjaciółmi, którzy wszyscy zakochali się w smakach Hiszpanii, które wyczuwalne są w każdym kęsie. Teraz przekazuję go Tobie, moje drogie wnuczko, abyś również mogła doświadczyć radości gotowania i dzielenia się tym pysznym daniem z tymi, których kochasz.

Aby przygotować kurczaka paprykowego w stylu hiszpańskim, będziesz potrzebować następujących składników:

- 4 filety z kurczaka, bez skóry

- 2 łyżki oliwy

- 1 cebula, pokrojona w kostkę

- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane

- 2 łyżeczki papryki

- 1 łyżeczka kminku

- 1 łyżeczka suszonego oregano

- 1/2 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu

- 1 puszka pomidorów krojonych

- 1/2 szklanki bulionu kurczaka

- Sól i pieprz do smaku

Aby zacząć, rozgrzej oliwę w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek i smaż aż będą miękkie i pachnące. Dodaj filety z kurczaka do patelni i smaż aż zrumienią się z obu stron.

Następnie dodaj paprykę, kminek, oregano i płatki czerwonego pieprzu do patelni, mieszając, aby równomiernie przyprawić kurczaka. Wlej pomidory krojone i bulion kurczaka i doprowadź mieszankę do wrzenia. Przykryj patelnię i gotuj kurczaka przez około 20 minut, lub aż będzie dobrze ugotowany.

Gdy kurczak jest gotowy, wyjmij go z patelni i odstaw na bok. Kontynuuj gotowanie sosu, odkryty, aż zgęstnieje nieco. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Aby podać, ułóż filety z kurczaka na półmisku i polej sosem. Posyp świeżą pietruszką i skrop świeżym sokiem z cytryny, jeśli chcesz. Podawaj kurczaka paprykowego w stylu hiszpańskim z ryżem lub chrupiącym chlebem, aby wchłonąć pyszny sos.

Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się przygotowywaniem i dzieleniem się tym przepisem tak bardzo, jak ja. Niech przyniesie Ci radość i ciepło, tak jak mi przez te lata. I pamiętaj, że tajemniczym składnikiem zawsze jest miłość. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy na piersi z kurczaka | Przepisy na zielony cebulę | Przepisy na dania główne z drobiu | Przepisy na ryż | Przepisy na śmietanę | Hiszpańskie dania mięsne | Hiszpańskie przepisy | Przepisy na soki warzywne |

Przepisy z tymi samymi składnikami