Spam Musubi

Przepis na Spam Musubi - Pochodzący z Hawajów

Region / kultura: Hawaje | Porcje: 10

Wprowadzenie

Spam Musubi to popularna przekąska hawajska, która łączy smaki słonego Spama i słodkiego ryżu sushi, zawiniętego w arkusz nori. To proste, ale pyszne danie cieszy się dużą popularnością zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów.

Historia

Spam Musubi ma swoje korzenie na Hawajach, gdzie Spam jest podstawowym produktem spożywczym od czasów II wojny światowej. Danie to jest połączeniem japońskich i hawajskich smaków, a Spam reprezentuje amerykański wpływ na kuchnię hawajską.

Składniki

2 szklanki nieugotowanego krótkoziarnistego ryżu białego
2 szklanki wody
6 łyżek stołowych octu ryżowego
0,25 szklanki sosu sojowego
0,25 szklanki sosu ostrygowego
0,5 szklanki cukru białego
1 (12 oz (340 g)) opakowanie w pełni gotowanego mięsa wędlinowego (np. Spam)
5 arkuszy suchego wodorostu sushi nori
2 łyżki stołowe oleju roślinnego

Jak przygotować

Namoczyć nieugotowany ryż przez 4 godziny; odcedzić i opłukać.
W rondlu zagotować 2 szklanki wody.
Dodać ryż i zamieszać.
Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Dodać ocet ryżowy i odstawić do ostygnięcia.
W osobnej misce wymieszać sos sojowy, sos ostrygowy i cukier, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Mięso wędlinowe pokroić wzdłuż na 10 plasterków lub do żądanej grubości i marynować w sosie przez 5 minut.
W dużym rondlu rozgrzać olej na średnim ogniu.
Smażyć plastry przez 2 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią.
Nori przekroić na pół i położyć na płaskiej powierzchni.
Na środku arkusza umieścić formę do ryżu i dokładnie wypełnić ryżem.
Na wierzchu położyć plaster mięsa wędlinowego i usunąć formę.
Owijamy nori wokół formy do ryżu, zamykając krawędzie niewielką ilością wody.
(Ryż można również formować ręcznie w kształcie plasterków mięsa, o grubości 2,5 cm.)
Musubi można podawać na ciepło lub schłodzone.

Warianty

Dodaj plaster awokado lub polewę sosu teriyaki dla dodatkowego smaku.
Użyj brązowego ryżu lub ryżu kalafiorowego jako zdrowszej alternatywy.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ryż jest dokładnie wyciskany w formie, aby musubi zachowało swoją formę.

- Marynowanie Spama w sosie sojowym, ostrygowym i cukrze dodaje dodatkowego smaku dania.

- Jeśli nie masz prasy do ryżu, możesz użyć rąk do formowania musubi z ryżu i Spama.

Propozycje Podania

Podawaj Spam Musubi jako przekąskę lub przystawkę, lub jako część posiłku w stylu hawajskim.

Techniki Gotowania

Wyciskanie ryżu dokładnie w formie jest kluczem do formowania musubi.

- Marynowanie Spama dodaje dodatkowego smaku dania.

Substytuty Składników

Użyj Spama z indyka lub tofu jako alternatywy wegetariańskiej.

- Zamiast sosu sojowego użyj tamari jako opcji bezglutenowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Spam Musubi można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni.

Pomysły na Prezentację

Ułóż Spam Musubi na półmisku i udekoruj sezamem lub pokrojonymi zielonymi cebulkami dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Spam Musubi z ananasem lub sałatką z owoców tropikalnych jako pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Spam Musubi w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, zawiń w wilgotną ręcznik papierowy i podgrzej w mikrofalówce przez 30 sekund.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Spam Musubi zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Spam Musubi zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Spam Musubi zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Spam Musubi zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Spam Musubi jest dobrym źródłem żelaza i witaminy B12.

Alergen

Spam Musubi zawiera alergeny soi i pszenicy.

Podsumowanie

Spam Musubi to smaczne danie, które jest stosunkowo bogate w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza dużą ilość białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Spam Musubi to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które łączy smaki Spama, ryżu sushi i nori. Bez względu na to, czy jesteś na Hawajach czy w domu, to danie z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy natknąłem się na ten przepis na Spam Musubi. Był to ciepły letni dzień, gdy odwiedzałem moją dobrą przyjaciółkę Mabel na Hawajach. Mabel zawsze była doskonałą kucharką, i uwielbiałem spędzać czas w jej kuchni, obserwując jak działała magia z składnikami.

W tym konkretnym dniu, Mabel postanowiła zrobić Spam Musubi na lunch. Nigdy wcześniej nie słyszałem o tym, ale zapewniła mnie, że to popularne lokalne danie, które wszyscy uwielbiają. Patrzyłem uważnie, jak gotowała spam w słodkim i pikantnym sosie, następnie układała go na bloku ryżu i owijała wszystko w kawałek glonu. Efektem końcowym był pyszny i przenośny przekąska idealna na szybki posiłek w drodze.

Natychmiast się zakochałem i błagałem Mabel, żeby nauczyła mnie jak to zrobić. Ona się śmiała i podała mi kawałek, mówiąc żebym najpierw się nim delektował. Gdy rozkoszowałem się smakami Spam Musubi, wiedziałem, że muszę nauczyć się jak to zrobić samemu.

Mabel zgodziła się nauczyć mnie swojego przepisu, i spędziliśmy resztę popołudnia w jej kuchni gotując. Pokazała mi jak dobrze przyprawić ryż, jak usmażyć spam aż będzie chrupiący i karmelizowany, i jak owijać to wszystko w schludne opakowanie z glonu. To była praca miłości, ale efekt końcowy wart był tego.

Wróciłem do domu z przepisem na Spam Musubi bezpiecznie schowanym w mojej kieszeni, gotowy aby odtworzyć to danie dla mojej rodziny. Byli sceptyczni na początku, niepewni połączenia smaków i tekstur. Ale wystarczył jeden kęs, aby ich przekonać. Pożarli Spam Musubi z zapałem, błagając o więcej.

Od tamtej pory Spam Musubi stał się podstawą w naszym domu. Robiłem go na lunch, na pikniki, na wycieczki samochodowe - kiedykolwiek potrzebowaliśmy szybkiego i pysznego posiłku. Przepis został wryty w mojej pamięci, przypomnieniem tamtego wspaniałego dnia w kuchni Mabel.

Wraz z latami, kontynuowałem doskonalenie przepisu, dodając własne poprawki i wariacje. Czasami zamieniałem spam na grillowanego kurczaka lub tofu, lub dodawałem kroplę pikantnego majonezu dla dodatkowego kopa. Ale bez względu na to jak to zmieniałem, podstawowa esencja dania pozostała taka sama - pocieszający i zadowalający posiłek, który przynosił radość wszystkim, którzy go jedli.

Przekazałem przepis moim własnym dzieciom, które teraz robią Spam Musubi dla swoich rodzin. Stał się to ukochaną tradycją, przypomnieniem mojego czasu na Hawajach i przyjaźni, którą dzieliłem z Mabel. Kiedy zbieramy się przy stole, aby cieszyć się tym daniem, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu, wdzięczny za kulinarną przygodę, która wzbogaciła moje życie.

Więc jeśli kiedykolwiek będziesz potrzebował szybkiego i pysznego posiłku, nie szukaj dalej niż Spam Musubi. Może wydawać się prosty, ale jego smaki są złożone i zadowalające. Tak jak wspomnienia tamtego przełomowego dnia w kuchni Mabel, będzie tkwić w twoim sercu i kubkach smakowych jeszcze długo po tym, jak ostatni kęs zniknie.