Sloppy Soy Joes

Wprowadzenie

Historia

Kanapka sloppy joe jest popularnym amerykańskim daniem od dziesięcioleci, jej początki sięgają początków XX wieku. Tradycyjnie przygotowywana z mielonej wołowiny, cebuli i pikantnego sosu pomidorowego, sloppy joe ewoluowało na przestrzeni lat, aby zawierać różnorodne składniki i profile smakowe. Ta roślinna wersja sloppy joe oferuje zdrowszą i bardziej zrównoważoną alternatywę dla tradycyjnej receptury.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że TVP jest odpowiednio zrehydratowane, polewając je wrzącą wodą i pozwalając namoczyć się aż zmięknie.

- Gotowanie mieszanki TVP na wolnym ogniu pomoże w wniknięciu smaków sosu sloppy joe w białko.

- Podawaj sloppy soy joes na świeżych bułkach hamburgerowych dla klasycznego i satysfakcjonującego posiłku.

Propozycje Podania

Podawaj Sloppy Soy Joes z frytkami z batatów lub świeżą sałatką zieloną na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Gotuj mieszankę TVP na wolnym ogniu, aby smaki się połączyły i stworzyły bogaty i aromatyczny sos.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz TVP pod ręką, możesz użyć gotowanych soczewicy lub rozdrobnionego tofu jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj mieszankę TVP z wyprzedzeniem i przechowuj ją w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Sloppy Soy Joes na półmisku z dodatkiem świeżej pietruszki lub pokrojonych zielonych cebulek dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Sloppy Soy Joes z zimnym szklanką lemoniady lub orzeźwiającą herbatą mrożoną dla satysfakcjonującego i pysznego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Sloppy Soy Joes w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Sloppy Soy Joes zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Sloppy Soy Joes zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Sloppy Soy Joes zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Sloppy Soy Joes zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Sloppy Soy Joes są dobrym źródłem żelaza, błonnika i witaminy C.

Alergen

Ta receptura zawiera alergeny soi i pszenicy.

Podsumowanie

Sloppy Soy Joes to pożywna i białkowa opcja posiłku idealna dla wegetarian i wegan.

Podsumowanie

Sloppy Soy Joes to smaczna i satysfakcjonująca roślinna alternatywa dla klasycznej kanapki sloppy joe. Pełna białka i smaku, ta receptura z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej rotacji posiłków.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie znalezienia tej receptury po raz pierwszy sprawia, że uśmiech pojawia się na mojej twarzy. Był gorący letni dzień, przeglądałem stary pudełko z przepisami, które zbierałem przez lata. Przeglądając wyblakłe karty indeksowe i poplamione kawałki papieru, jeden konkretny przepis przykuł moją uwagę. Był to przepis na Niedbałe Sojowe Joes, odmiana klasycznych Niedbałych Joes, które robiłem od lat.

Nie mogłem sobie przypomnieć, skąd pochodził ten przepis, ale składniki mnie zaintrygowały. Zamiast mielonego mięsa wołowego, wymagał sproszkowanego tofu i mieszanki warzyw. Wydawało się to być zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych mięsnych Niedbałych Joes, więc postanowiłem spróbować.

Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w kuchni. Podczas gdy smażyłem cebulę, paprykę i czosnek, aromat wypełnił powietrze, przywołując mi wspomnienia z kuchni mojej matki, gdy byłem dzieckiem. To było pocieszające uczucie, wiedziałem, że ten przepis będzie hitem.

Kiedy warzywa stały się miękkie, dodałem sproszkowane tofu i pozwoliłem mu gotować się, aż wchłonęło wszystkie smaki. Nadeszły przyprawy - chili, kumin i szczypta brązowego cukru dla słodyczy. Mieszanka dusiła się na kuchence, gęstniała i nabierała bogatego, aromatycznego smaku.

Kiedy nadszedł czas, aby ułożyć Niedbałe Sojowe Joes, na opieczonych bułkach ułożyłem mieszankę i przykryłem ją łyżeczką wegańskiej majonezu i posypałem odrobiną świeżej pietruszki. Pierwszy kęs był rewelacją - tofu było sycące, warzywa dodawały chrupkości, a przyprawy łączyły wszystko w doskonałą harmonię.

Nie mogłem uwierzyć, jak pyszna okazała się ta roślinna wersja Niedbałych Joes. Natychmiast podzieliłem się przepisem ze znajomymi i rodziną, i od tego czasu stał się on stałym elementem w mojej kuchni.

W ciągu lat dokonałem niewielkich zmian w oryginalnym przepisie, dodając swój własny smak za pomocą różnych przypraw i ziół. Czasami dodaję garść pokrojonych grzybów dla dodatkowego smaku umami, lub eksperymentuję z różnymi rodzajami tofu dla różnorodności w teksturze.

Ale bez względu na to, ile wariacji próbuję, wspomnienie tego pierwszego razu robienia Niedbałych Sojowych Joes zawsze sprawia, że uśmiech pojawia się na mojej twarzy. Był to początek mojej miłości do gotowania na bazie roślin, oraz przypomnienie, że czasem najlepsze przepisy znajdują się w najbardziej niespodziewanych miejscach.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z wykorzystaniem gotowych sosów | Przepisy na kanapki | Przepisy z wykorzystaniem teksturyzowanego białka sojowego | Przepisy wegetariańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami