Szybki Hoppin' John z boczkiem

Wprowadzenie

Historia

Hoppin' John uważa się za pochodzące z południowych Stanów Zjednoczonych, konkretnie z regionu Lowcountry w Południowej Karolinie. Uważa się, że zostało przyniesione przez niewolników afrykańskich i od tego czasu stało się podstawowym daniem w kuchni południowej.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że bekon jest dobrze usmażony i chrupiący, aby dodać danie pyszny wędzony smak.

- Smażenie cebuli, selera i czosnku na tłuszczu z bekonu doda dodatkowego smaku do dania.

- Dopraw danie solą i pieprzem według uznania, ale zwróć uwagę na zawartość soli w bekonie i bulionie drobiowym.

Propozycje Podania

To danie można podawać jako danie główne lub jako dodatek do grillowanych mięs lub warzyw.

Techniki Gotowania

Ten przepis wykorzystuje techniki smażenia i gotowania na parze do przygotowania składników.

Substytuty Składników

Użyj suszonych białych fasoli zamiast konserwowych dla bardziej tradycyjnego podejścia.

- Zamiast bulionu drobiowego użyj bulionu warzywnego dla wegetariańskiej wersji dania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To danie można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj danie posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

To danie świetnie komponuje się z chlebem kukurydzianym, liśćmi jarmużu lub sałatką.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego przepisu na Szybki Hoppin' John z Bekonem zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego przepisu na Szybki Hoppin' John z Bekonem zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego przepisu na Szybki Hoppin' John z Bekonem zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego przepisu na Szybki Hoppin' John z Bekonem zawiera około 12 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem żelaza, błonnika i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera bekon, który może być potencjalnym alergenem dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ten przepis na Szybki Hoppin' John z Bekonem to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Ten przepis na Szybki Hoppin' John z Bekonem to pyszne i łatwe do przygotowania danie, idealne na szydki posiłek w ciągu tygodnia. Ciesz się smakami Południa z tym klasycznym przepisem południowym.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, kiedy znalazłem ten przepis, jest wryta na zawsze w mojej pamięci. Był to gorący letni dzień, a ja przeszukiwałem stary pudełko z przepisami, które zostały przekazane z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie. Gdy przeglądałem żółtawe karty indeksowe i wycinki z gazet, natknąłem się na ręcznie napisaną notatkę, która przykuła moją uwagę.

Notatka była napisana delikatnym pismem kancelaryjnym i zawierała przepis na Quick Hoppin' John with Bacon. Nigdy wcześniej nie słyszałem o tym daniu, ale coś w sposobie zapisania go wzbudziło moje zainteresowanie. Składniki były proste - czarne oko, bekon, cebula i ryż - ale instrukcje były szczegółowe i precyzyjne.

Mogłem sobie wyobrazić osobę, która napisała tę notatkę - doświadczonego kucharza z latami praktyki i głęboką miłością do kuchni południowej. Wiedziałem, że muszę wypróbować ten przepis i przynieść smak przeszłości do mojej kuchni.

Zabrałem się do zbierania składników, starając się wybrać najświeższe czarne oka i chrupiący bekon, jakie mogłem znaleźć. Gdy kroiłem cebulę i podsmażałem bekon na dużej patelni, aromat, który napełnił moją kuchnię, był odurzający. Mogłem poczuć, jak historia i tradycja tego przepisu ożywa przed moimi oczami.

Gdy bekon stał się chrupiący, a cebula zyskała złoty kolor, dodałem czarne oka do patelni i pozwoliłem im gotować się w aromatycznym bulionie z wywarem z kurczaka i przyprawami. Podczas gotowania, grochy zmiękły i wchłonęły dymny, smakowity smak bekonu i cebuli.

Wreszcie nadszedł czas na dodanie ryżu. Wymieszałem go na patelni, starając się pokryć każde ziarno bogatym bulionem i przyprawami. Gdy ryż gotował się, wchłaniał smaki grochów i bekonu, tworząc danie, które było zarówno sycące, jak i komfortowe.

Kiedy ryż stał się miękki, a grochy były doskonale ugotowane, wiedziałem, że mój Quick Hoppin' John with Bacon jest gotowy. Nakładałem go do misy serwisowej i udekorowałem posypką świeżej pietruszki dla odrobiny koloru.

Siedząc, aby cieszyć się moim dziełem, zamknąłem oczy i dałem kęs. Smaki eksplodowały na moim podniebieniu - dymny bekon, ziemiste czarne oka, słodka cebula i idealnie ugotowany ryż. To danie mówiło do mnie w sposób, w jaki żaden inny przepis nigdy nie zrobił.

Od tego momentu Quick Hoppin' John with Bacon stał się stałym elementem w mojej kuchni. Robiłem go na rodzinne spotkania, imprezy typu potluck i spokojne kolacje w dni powszednie. Za każdym razem, gdy go gotowałem, czułem więź z przeszłością i pokoleniami kucharzy, którzy przyszli przed mną.

Dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i bliskimi, przekazując tradycję i historię za nim. Patrząc, jak delektują się każdym kęsem, wiedziałem, że to danie będzie nadal przynosić radość i komfort na lata.

Ostatecznie zdałem sobie sprawę, że to nie tylko przepis - to kawałek historii, smak przeszłości, który został zachowany i pielęgnowany przez lata. Byłem wdzięczny za szansę przywrócenia go do życia w mojej własnej kuchni, gdzie będzie kochany i cieszył się przez kolejne pokolenia.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z boczkiem | Przepisy z czarnymi oczkami | Przepisy z selerem | Przepisy na bulion z kurczaka | Przepisy z czosnkiem | Zdrowe przepisy dla przyjaciół z cukrzycą | Przepisy z instant ryżem | Przepisy na Sylwestra | Przepisy z cebulą |

Przepisy z tymi samymi składnikami